Mēs visas šad tad padodamies šim kārdinājumam un gadās pat tā, ka vienā piegājienā spējam notiesāt veselu šokolādi vai tikt galā ar visai palielu konfekšu turzu.

Bet pēc tam, nezinot kā attiekties un pretoties šiem kārdinājumiem, mēs sākam izjust vainas apziņu un solām sev tā vairāk nekad nedarīt… Kā lai notur šo sev doto solījumu?

Kaut arī galvenais šīs tieksmes vaininieks ir zemais cukura līmenis asinīs, ir arī citi „vaininieki” – stress, ūdens trūkums organismā un arī fiziskās slodzes trūkums. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši, ka veselīgs dzīves veids, fiziskās aktivitātes un pareizs ūdens balanss organismā tieksmi pēc saldumiem samazina ļoti ievērojami. To jau arī mēs pašas varam vērot – lielāka kāre pēc saldumiem ir rudenī un ziemā, toties vasarā, kad daudz nodarbju, iešanu, kustību – mēs par saldumiem gandrīz vai nedomājam.

Bet bez augstāk minētajām rekomendācijām ir jāzina vēl daži, ne mazāk svarīgi padomi.

Pērc tikai veselīgu pārtiku.

Ievies sev tādu likumu – mājās turēt tikai veselīgu pārtiku.

Saldējuma vietā priekšroku dod netreknam, dabīgam jogurtam, mellenēm, banāniem vai mušļiem. Saldummīļa tieksmi pēc kārumiem ļoti labi spēj apmierināt gan augļi, gan mušļi.

Izvairies no pierastajām starp-ēdienreižu uzkodām.

Jā, mēs visas zinām, cik ļoti grūti atbrīvoties no sliktiem paradumiem, tāpēc šis solis tomēr prasīs pašdisciplīnu. Vai tu bieži „apēd” savu stresu izmantojot saldumus? Vai tu pērc pusdienlaikā šokolādes batoniņus? Vai darba dienas beigās tev palīdz relaksēties kārtējais seriāls un saldējuma spainītis? Ja tava atbilde ir „jā” vismaz uz vienu no šiem jautājumiem, tātad ir laiks mainīt „tradīcijas”.

Bet kā to izdarīt bez īpašas piepūles?

Neizlaid ēdienreizes. Ja esi izsalkusi, tava kāre pēc saldumiem saasināsies un atturēties no tiem būs gandrīz neiespējami un arī mokoši.

Pagaidi 20 minūtes. Tiklīdz tev sagribas kaut ko saldu, lai novērstu savas domas, atrodi sev 20-minūšu nodarbi. Kad šis laiks paiet, vēlme apēst kaut ko saldu visbiežāk jau ir zudusi.

Dzer ūdeni. Ūdens sniedz sāta un piepildījuma sajūtu. Kad nākamajā reizē sajutīsi kāri pēc saldumiem, izdzer dažas glāzes ūdens.

Ēd augļus. Augļos ir dabiskais cukurs, kas spēj apmierināt nepieciešamību pēc saldumiem. Pie tam, augļi – tā ir pārtika ar augstu vitamīnu, minerāļu, šķiedrvielu, ūdens un zemu kaloriju sastāvu un tas ir ļoti veselīgi. Tuvojas mūsu pašu dārzos augošo augļu un ogu sezona – iemācies gatavot augļu salātus no zemenēm, mellenēm, avenēm utt.

Šāda veselīga pārtika prasa papildus pūliņus un varbūt arī līdzekļus, bet tā palīdzēs tev notievēt, atbrīvos no saldo ēdienu atkarības un esmu droša, lai cik tas skan dīvaini, padarīs tevi arī laimīgāku.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

P.s. Starp citu, šai pašā sakarā noteikti iesaku ielūkoties buduāra pasākumu afišā un apmeklēt 13.jūnija bezmaksas video-konferenci jeb vebināru, kuru vadīs mums visām sievietēm zināmā daktere-dietoloģe Lolita Neimane. Vebināra tēma: „Veselīgs Uzturs Vasarā”. Viņa padalīsies savā pieredzē gan kā dietologs, gan savas jomas speciālists, gan kā sieviete un arī kā savas virtuves saimniece.

Tas ir tas auglis, kurš ir kļuvis par tik pierastu, ka mēs to vairs neuztveram kā kaut ko vērtīgu un, kad ienākam lielveikalā, tad starp krāsainajiem, kārdinošajiem augļu kalniem šo mēs gandrīz neievērojam. Bet, izrādās, ka veltīgi…

Patiesība ir tāda, ka šis smaržīgais, skaistais auglis uz mūsu galda ir tiesīgs ieņemt goda vietu katru dienu!

Ābols uz vakariņu galda

Angļiem ir teiciens: An Apple A Day Will Keep The Doctor Away. Viņi ir pārliecināti, ka vakariņās apēsts ābols dažreiz var aizstāt pat daktera vizīti. Āboli tiešām ir brīnišķīgi un arī ar to, ka tie ir ne tikai vērtīgi un satur maz kalorijas, bet arī ļoti viegli pieejami. Ar šo augli papildinot ikdienas ēdienkarti, tu ātri ievērosi rezultātus: uzlabosies ādas izskats, sāks “kust” liekie kilogrami, bet tu pati burtiski uzplauksi!

Necils auglis – liela vērtība

Ir sen jau zināms, ka āboli satur milzīgu minerālvielu un vitamīnu daudzumu. Pirmkārt, tas ir dzelzs, jods, šķiedrvielas, vitamīni A, B, C, G. Šobrīd, ziemas laikā šāds “atbalsts” organismam ir it īpaši nepieciešams. Šai sakarā līdera lomu ieņem `Antonovka` un Reinette Simirenko šķirnes, jo vērtīgās vielas tie spēj saglabāt visas ziemas garumā.

Ja ābolus ēdīsi katru dienu, normalizēsies asinsspiediens, sakārtosies limfātiskā sistēma, samazināsies sirds slimību risks. Divi āboli dienā ir ļoti laba aterosklerozes un infarkta profilakse: pektīns, kuru satur āboli, pazemina kaitīgā holesterīna līmeņa daudzumu asinīs.

Viegls detokss

Ne katram ir zināms, ka 1-2 āboli, kas ir apēsti 1-2 stundas pirms fiziskām nodarbībām, sniedz cilvēkam spēku un tai paša laika posmā palīdz izpildīt daudz lielāku vingrojumu skaitu. Un viss ir tikai tāpēc, ka āboli satur īpašu antioksidantu, kas uzlabo skābekļa vadāmību audos, kā rezultātā ievērojami paaugstinās kopējā organisma izturība.

Āboli palīdz tauku dedzināšanas procesā, vienlaicīgi veicot organisma detoksikāciju. Šiem augļiem piemīt vieglas urīndzenošas īpašības, bet tajos esošās šķiedrvielas ātri rada piesātinātības sajūtu. Lai atbrīvotos no neciešamajiem liekajiem kilogramiem un uzturētu vēlamo svaru, ir 2 x mēnesī sev jāsarīko tā saucamās “ābolu dienas”, apēdot 1.5-2 kg ābolu 5-6 piegājienos.

Pie tam šie augļi ir jāēd nenomizoti, jo visas vērtīgās vielas visvairāk ir sakoncentrētas tieši ābolu mizā.

Mūsu veselībai

• Svaiga ābolu sula palēlina smadzeņu novecošanas procesus, tādejādi pasargājot no Alcheimera slimības rašanās iespējamības.

• Šo augļu miziņa satur tādus vielu savienojumus, kas pasargā no vēža šūnu vairošanās resnajā zarnā, aknās un piena dziedzeros un arī no žultspūšļa akmeņu veidošanās.

Cilvēkiem, kas dienā apēd vismaz vienu ābolu, ir par 30% mazāka iespējamība saslimt ar 2. tipa cukura diabētu: šķīstošās šķiedrvielas samazina cukura līmeni asinīs.

• Āboli ir ļoti vērtīgi arī zobiem: tie tos balina un spēcina.
• Tikai āboli satur īpašu vielu, kas palielina kaulu blīvumu.

• Ābolos esošās skābes palīdz sagremot taukus un olbaltumvielas.Tāpēc cepešu gaļu bieži vien gatavo ar āboliem, tādejādi kuņģim atvieglinot darbību.

5 interesanti fakti

1. Āboli ir visvairāk kultivētie augļi pasaulē: to ir apmēram 7500 šķirnes.

2. Ābolu dārzi aizņem gandrīz 5 milj. hektārus. Gandrīz katrs otrais augļu koks ir ābele.

3. Āboli tonizē daudz labāk nekā kafija: viens auglis spēj aizstāt 1 kafijas tasi.

4. Jo mazāks ābols, jo vairāk tas satur vitamīnus un mikroelementus.

5. 25% ābola masas ir gaiss. Tieši tāpēc āboli ūdenī neslīkst.

Uzmanīgi!

• Ja ir sirds-asinsvadu slimības, labāk izvēlēties skābus vai saldskābo šķirņu ābolus.

• Ābolu atslodzes dienas – tas ir labi, bet ilgstoša monodiēta var veicināt kolīta rašanos vai saasināšanos.

• Āboli nav ieteicami cilvēkiem, kas cieš no divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma.

Mēs ļoti bieži nemaz neievērojam vai nenojaušam (vai pat necenšamies to darīt), ka viss, lai uzturētu savu veselību un skaistumu, aug turpat pie mūsu kājām un lieveņa.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Ar šo publikāciju un klāt pievienotajām fotogrāfijām vēlos mums, sievietēm, primitīvā formā atgādināt, ka ir dārzeņi, kurus noteikti esam piemirsušas un, līdz ar to, bieži vien mūsu izvēlēto dārzeņu ēdienkarte aprobežojas tikai ar kartupeļiem vai labākajā gadījumā ar kāpostiem.

Netālu no manas mājas ir neliels tirdziņš un es cenšos sevi pieradināt uz veikalu iet, vispirms iegriežoties šai tirdziņā – tur, atkarībā no sezonas, var nopirkt ne tikai kartupeļus un kāpostus, bet arī ķirbi, kabaci, zaļumus, ogas, zirņus un pupas, mežā salasītas ogas un sēnes utt.utt.

Svaigi augļi un dārzeņi, kas ir tikko no dobes, ir vērtīgi ne tikai veselībai, bet arī ģimenes budžetam. Šādi produkti var ieekonomēt naudu, jo tie ir vairāk pieejami un pārtika, kas ir izaudzēta tai zemē, kur tu mīti, tavā reģionā ir garšīgāka, nekā tā, kura audzēta siltumnīcās.

„Diēta, kas ir bagāta ar vērtīgiem dārzeņiem un augļiem padarīs jūs seksīgāku, gudrāku, veselāku un aktīvāku”, uzskata Kendiss Kumajs (Candice Kumai), veselīgas pārtikas tēmu grāmatu autors. „Zināšanas ir spēcīgs materiāls uz jūsu šķīvja”, viņš piebilst.

Rabarberi

Protams, vispirms rabarberi jāēd svaigi. Bet mēs zinām arī to, ka spēcīgā un skābā rabarbera garša ideāli iekļaujama daudzu desertu un plātsmaižu receptēs. Pamēģini pagatavot arī rabarberu ievārījumu.

Zirņi

Svaigi, zaļi zirņi ir garšīgi un veselīgi. Pievieno zirņus salātiem vai apcep tos olīveļļā kopā ar citiem dārzeņiem. No zirņiem un kraukšķīga bekona var pagatavot arī garšīgu zupu.

Bietes

Bietes ir brīnišķīgs sakņaugs ar saldu garšu. Bietes struktūra līdzinās kartupelim, kas ideāli iederas salātiem, cepšanai, sautēšanai vai zupu pagatavošanai.

Redīsi

Sagriez redīsu un pievieno salātiem. Redīss jebkuram ēdienam pievienos patīkamu pavasara garšu. Vēl redīsus var plānās šķēlītēs iemarinēt un pasniegt pie zivju ēdieniem.

Spināti

Šīs zaļās lapiņas ir bagātas ar dzelzi, A, C un K vitamīniem, folijskābi. Pārtikā lieto svaigu spinātu salātus kopā ar svaigiem kāpostiem un dārza zemenēm. Spinātus var ļoti labi apvienot ar makaronu ēdieniem, sieru, lazaņju, omleti un tunci.

Briseles kāposti

Iespējams, ka tavi bērni (tāpat kā mana 12-gadīgā meita) būs šokā izdzirdot pieminam briseles kāpostus, bet šie zaļie bumbulīši ir ļoti garšīgi, ja tos pareizi pagatavo. Pamēģini sasautēt briseles kāpostus kopā ar krējumu un sieru. Lai papildinātu neparastā ēdiena garšu, pievieno kraukšķīgus sausiņus.

Pieneņu lapas

Pavasarī pienenes var atrast visos laukos un klajumos. Izrādās, to lapas ir pavāra labākais draugs. Lai pagatavotu vienkāršus, bet ļoti vērtīgus salātus, sajauc kopā apvārītas, sagrieztas pieneņu lapas, sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un kaltētus čili piparus.

Vēl viena recepte. Lai atbrīvotos no rūgtuma, svaigas, jaunas pieneņu lapas uz 30 min. ieliec aukstā ūdenī. Pēc tam tās smalki sagriez, sasmalcini ķiploku daiviņu un dilles. Vārītas olas sagriez ripiņās. Uzmanīgi sajauc kopā sagrieztos zaļumus un olas. Sāli pieber pēc garšas. Izspied citrona sulu un sajauc to kopā ar olīveļļu un maltiem pipariem. Gatavo mērcīti pārlej pār sagatavotajiem salātiem.

Kāposti

Kā jau minēju, kāposti ir viens no visbiežāk izmantotajiem dārzeņiem. No kāpostiem var pagatavot ļoti daudz dažādus salātus, zupas un sautējumus.

Brokoļi

Svaigi brokoļi, kas iemērkti asā mērcē ir diezgan atsvaidzinošs un vērtīgs ēdiens. Bet, ja tu brokoļus vēlies izmantot kā piedevu otram ēdienam, tad apsmidzini brokoļu ziedkopas ar olīveļļu un citrona sulu, pārber ar ķiploku un sacep.

Nav vairs nevienam jāiestāsta dārzeņu un augļu nozīme mūsu ēdienkartē un veselībā. Ir jāsāk pievienot savam iepirkumu grozam vairāk dārzeņus. Problēma nav tajā, ka mēs nezinām par šo dārzeņu eksistenci. Problēma ir mūsu paradumos. Tos jāsāk mainīt. Kaut vai pamazām.

Aizej šodien uz savu tuvāko tirdziņu – tur noteikti būs dārzeņi, kas uz tava galda nav bijuši jau diezgan sen. Sameklē savā recepšu grāmatā vai internetā idejas ēdienam, kur tiek izmantots šis dārzenis un ar laiku tavu pagatavojamo ēdienu dažādība padarīs mājas atmosfēru daudz jautrāku, interesantāku, krāsaināku un veselīgāku.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Laikam nav vērtīgāka augļa par citronu. Arvien biežāk ejot uz veikalu, manā iepirkumu somā atrodas arī tie. Un man ir nojauta, ka no šī dzeltenā augļa var „izspiest” vēl vairāk labuma, nekā mēs zinām… Mēs to lietojam, pazīstam visu savu mūžu. Bet vai mēs to izmantojam pilnībā?

Ja iegādātos citronus izliksi skaistā šķīvī, lūkojoties uz šo kompozīciju tu vienmēr uzlabosi sev garastāvokli, bet tava māja piepildīsies ar fantastisku aromātu. Bet skaistajā šķīvī citroni ilgi nestāvēs: daži pilieni tiek izspiesti uz laša, plāna šķēlīte tiek iemesta melnās tējas glāzē, miziņa tiek izmantota saldumu pagatavošanai utt.

Bet kāds labums ir vēl iegūstams no šī citrusa augļa?

Citrons skaistumam

Ādai

Citrons jau sen ir pazīstams kā labs balinātājs. Ja tu vēlies atbrīvoties no vasaras raibumiņiem vai pigmenta plankumiem, esi pacietīga un ierīvē šīs vietas ar citrona sulu – ar laiku tās kļūs neredzamas. Tikai neveic šo procedūru pirms ej laukā saulē vai uz solāriju.

Ja tev ir paplašinātas ādas poras, pamēģini ādu tīrīt ar citrona sulu. Kā zināms, šī sula poras sašaurina.

Ar pūtītēm arī var cīnīties, izmantojot citrona antiseptiskās īpašības – piededzini pūtīti, izspiežot nedaudz sulas uz vates kociņa. Dažreiz šī procedūra nemaz nebūs patīkama, bet rezultāts ir tā vērts. Dari to vakarā, pirms miega un ar laiku pūtīšu problēma vairs nebūs tavējā.

Bet, lai tavu garastāvokli nebojātu grumbiņas, pagatavo sekojošu brīnumlīdzekli: olīveļļu un citrona sulu sajauc vienādās proporcijās. Tīri ar šo maisījumu ādu gan no rīta, gan vakarā – tā kļūs maiga un gluda.

Vari sevi palutināt arī ar sejas masku: ņem dabisko jogurtu, iespied tajā pusi citrona sulas un ar masējošām kustībām uzklāj uz sejas un rokām. Šī maska efektīvi cīnās ar grumbiņām un pigmenta plankumiem.

Citrona sula brīnišķīgi mīkstina raupjo elkoņu un kāju ādu – tamdēļ ir absolūti pietiekoši, ja šīs problemātiskās vietas dažas minūtes paberzēsi ar citrona gabaliņu.

Zobiem

Lai atbrīvotos no zobu aplikuma, divas reizes nedēļā tīri zobus ar zaļā citrona un greipfrūta sulu. Tikai nepārcenties – nav šī procedūra jāveic pārāk bieži, jo tā var vājināt zobu emalju.

Matiem

Lai matiem atgrieztu spīdumu un svaigumu , skalo to ar ūdeni, kuram ir pievienota citrona sula. Šis paņēmiens ir īpaši labs, ja tavi mati ir blondi – citronu sula tiem dos satriecoši starojošu toni. Citronu sula arī mīkstina ūdeni un pēc mazgāšanas tavi mati kļūs zīdaini.

Nagiem

Ja pēc citrona izmantošanas kulinārijas nolūkos tev ir palikusi miziņa ar mīkstumu, nemet to uzreiz ārā. Paberzē ar to nagus – citrons nagus padarīs ne tikai stiprākus, bet arī spīdīgus un baltākus.

Sejas tonim un figūras slaidumam

Ir ļoti vērtīgi katru rītu sākt, izdzerot tasīti karsta ūdens ar citronu sulu tajā. Šis dzēriens tev aizvietos visefektīvāko diētu! Pateicoties tam, tu atbrīvosies no toksīniem, kļūsi slaidāka un iegūsi burvīgu sejas toni. Ja ūdenim pievienosi zaļā citrona sulu, efekts būs vēl lielāks, nekā no dzeltenā citrona.

Dezodorants

Var gadīties tā, ka tev pa rokai nav dezodoranta. Bet, ja mājās ir citrons, tad problēma ir atrisināta – šo citrusaugli var izmantot arī kā dezodorantu. Protams, pēc dušas. Nebaidies, ja citrons „knaibīs” – ja uz ķermeņa nav rētiņu, tad tas nenotiks.

Tomēr, pārāk bieži šo metodi nav jāizmanto – lai kopā ar kaitīgajām baktērijām, kas „dzīvo” uz tavas ādas, citrons neiznīcinātu arī labvēlīgās.

Citrons veselībai

Pret galvassāpēm

Ja tev sāp galva, pamēģini ekspres-metodi: uzklāj uz deniņiem pilienu citrona sulas.

Bet, ja tev ir pusstunda brīva laika, tad sagriez citronu šķēlītēs, tās uzklāj uz pieres un, zem kājām noliekot spilvenu, apgulies gultā, kas atrodas tumšā vēsā istabā.

Pret saaukstēšanos un kakla sāpēm

Ja tu esi saaukstējusies, tev sāp kakls, pagatavo sev karsta ūdens glāzi ar citronu. Šim dzērienam pēc garšas var pievienot arī medu.

Labi palīdz skalošana: izspied pusi citrona sulas, pievieno kafijas karotīti rupjās sāls un to visu izšķīdini pusē krūzītes silta ūdens.

Vitamīnu avots

Kaut arī tu zini, ka ar citrona palīdzību var atbrīvoties no galvas un kakla sāpēm, labāk būtu neslimot. Tāpēc, lai vienmēr būtu labā formā, dzer svaigi spiestu divu apelsīnu, viena citrona un pusi greipfrūta sulas. Pievienojot šim vitamīnu dzērienam nedaudz medus un diedzētas kviešu sēklas, tu iegūsi unikālu veselības kokteili.

Lai nenogurtu kājas

Ja tu dienas laikā esi tā noskrējusies, ka tavas kājas burtiski dūc, atrodi spēkus tikt līdz ledusskapim, paņem citrona gabaliņu un pamasē ar to nogurušās kājas.

Pret kukaiņu kodumiem

Arī pret kukaiņu kodumiem līdz citrons. Ja koduma vietu parīvēsi ar citrona sulu, pēc kāda laika iekaisums un sāpe izzudīs.

Citrona izmantošana saimniecībā

Likvidē traipus

Lai likvidētu tintes traipus no ādas izstrādājuma, tas jāparīvē ar lupatiņu, kas samitrināta citrona sulā.

Ja tavs bērns zīmēšanas laikā apģērbu sasmērēja ar flomasteriem, arī no šiem traipiem var atbrīvoties: uz netīrās vietas uzklāj citrona sulu un smalko sāli, paberzē un izmazgā apģērbu tā, kā to dari vienmēr.

Citrona sula palīdz atbrīvoties arī no asins traipiem.

Uzmanīgi šajos gadījumos apejies, ja citrons jāizmanto uz krāsainiem un delikātiem audumiem.

Likvidē rūsu

Lai atbrīvotos no rūsas, pamēģini šo metodi: uzklāj uz mantas citrona sulu un uzber rupjo sāli. Noliec to saulē un pēc pāris stundām rūsa būs pazudusi kā nebijusi.

Atgriež spīdumu

Lai atgrieztu spīdumu metāla kastroļiem, parīvē tos ar citrona miziņu, uz kuras ir vēl palicis augļa mīkstums un tad noskalo. Trauku virspuse kļūs kā spogulis!

Pret katlakmeni

Citrons palīdz arī tad, ja jāatbrīvojas no katlakmens. Ar to jāparīvē virsma un pēc kāda laika jānoskalo.

Pret skudrām un citiem kukaiņiem

Ja tavā mājā ir iemitinajušās skudras vai citi kukaiņi, nekrīti panikā! Ierīvē ar citronu to „iemīļotās” vietas un ceļu uz tavām mājām skudras aizmirsīs.

Palīdz saglabāt augļus

Ja traukā ar augļiem ieliksi citronu, tas palīdzēs saglabāt tajā esošo augļu svaigumu un tie nesabojāsies pirms laika. Bet, ja citronu ieliksi pie vēl negataviem banāniem, tad tie pasteigsies „nogatavināties”.

Tīra mājdzīvnieka būri

Ja tavā mājā dzīvo truši vai kāmīši, tad tu jau zini, cik grūti dažreiz ir iztīrīt viņu būri. Izmantojot citrona sulu, viss process notiks ātrāk – izspied to tajās vietās, kuras tavs mīlulis izmanto kā tualeti un atstāj uz laiku (dzīvniekam tobrīd būrī nav jāatrodas), tad iztīri ar birstīti un noskalo ar ūdeni. Tas ir ļoti efektīvs un dzīvniekam nekaitīgs līdzeklis.

Balina

Lai dzeltēt sākušam audumam atgrieztu tā sākotnējo baltumu, iemērc to vārošā ūdenī, kuram pievienota citrona sula.

Atbrīvo no smakām

Tu tikko tīrīji sīpolus, ķiplokus, zivis? Nomazgā rokas ar citronu un nepatīkamā smaka izzudīs.

Starp citu, ja pusdienās esi nodomājusi pagatavot mīdijas, kuras būs jāēd ar rokām, tad neaizmirsti katram ciemiņam pirkstu noskalošanai nolikt trauciņu ar ūdens un citrona sulas maisījumu.

Lai atbrīvotos no liekām smakām mikroviļņu krāsnī, ieliec tajā bļodiņu ar ūdeni un dažām citrona šķēlītēm un ieslēdz uz 2 minūtēm krāsni. Tad šo ūdeni atdzesē un ieliec ledusskapī – tā tu „atsvaidzināsi” arī to.

Kad tu vāri ziedkāpostus, tad to smarža virtuvē nav no patīkamākajām. Nav vērts taisīt degunu ciet un bēgt no virtuves prom – daudz vienkāršāk vārīšanās ūdenim pievienot nelielu citrona šķēli.

Kā praktiskāk uzglabāt citronu

Uz šķīvīša

Šis veids ir pats populārākais un vienkāršākais. Pusi citrona jānoliek uz šķīvīša, jāpārklāj ar glāzi un jāieliek ledusskapī.

Izveidot caurumu

Ja tu neizmanto visu citronu, bet tev nepieciešami ir tikai daži pilieni, tad negriez to uz pusēm. Ar zobu bakstāmo kociņu izurbini citronā caurumiņu , izspied nepieciešamo sulas daudzumu, tad aiztaisi caurumiņu ar to pašu kociņu ciet un ieliec augli ledusskapī līdz nākamajai reizei.

Sasaldēt

Vēl viens labs veids – neizmantoto citrona pusīti sasaldēt un ik pēc laika nepieciešamo daudzumu nogriezt.

Bet vēl vienkāršāk – izspiest no citrona sulu, iepildīt to ledus sasaldēšanas tilpnītēs un sasaldēt. Jebkurā laikā tev būs pieejama citrona sula!

Re, izrādās var tik daudz labuma iegūt no šī eksotiskā un jau tik pierastā augļa!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Imunitāte ir dabisks mūsu organisma aizsargs, kas pasargā to no infekciju un vīrusu slimībām.

Tāpēc tieši rudens-ziemas-pavasara periodā nepieciešams īpašu uzmanību pievērst organisma imunitātes sistēmas uzturēšanai.

Kā palielināt organisma aizsargspējas?

1. Cik vien tas iespējams vairāk kusties

Kustība ir dzīve! Centies uzturēt sevi labā fiziskā formā, staigā, nodarbojies ar sportu un fizkultūru. Ja kādu apstākļu vai dzīves stila dēļ tu nevari atļauties daudz laika veltīt fiziskās kultūras nodarbībām, tad notekti, katru rītu vingro.

2. Pavadi laiku svaigā gaisā

Tava organisma dzīvībai elpošanai svarīgs ir svaigs gaiss. Bez tā nav iespējams asinis piesātināt ar skābekli. Bez tam, pastaigas mazina stresu, stiprina nervu sistēmu, palīdz uzlabot miega kvalitāti.

3. Smaidi biežāk

Smaids, pat pilnīgi svešam cilvēkam, visai dienai dāvā brīnišķīgu garastāvokli ne tikai tev, bet arī apkārtējiem. Cilvēka daba ir tāda, ka dzīve bez pozitīvām emocijām noteikti ietekmēs veselību un imunitāti.

4. Izgulies

Centies gulēt tik, cik prasa tavs organisms. Hronisks miega trūkums mazina organisma aizsargspējas. Gulēt vajadzētu ne mazāk par 8 stundām diennaktī.

5. Izmanto dabiskus līdzekļus

Tradicionālajai medicīnai un ir daudz līdzekļu, kas var palīdzēt uzturēt imūnsistēmu. Vispirmām kārtām tie ir augi un to uzlējumi. Arī dārzeņu un garšaugu izmantošana ir lielisks veids kā paaugstināt organisma aizsargspējas.

6. Izmanto kontrastdušu

Kontrastduša uzlabo asins cirkulāciju, uztur asinsvadu tonusu, nostiprina imūnsistēmu. Ir vērts katru dienu dušā pastāvēt 15 sekundes zem karsta ūdens un 15 sekundes zem auksta ūdens.

7. Apmeklē pirti

Pirts ir lielisks veids kā paaugstināt kopējās organisma aizsardzības funkcijas. Šī procedūra jeb tradīcija palīdz paplašināt asinsvadus, uzlabot asins cirkulāciju, pie tam, pirts apmeklēšana palīdz no organisma izvadīt šlakvielas un toksīnus.

8. Ēd svaigus dārzeņus un augļus

Ar šķiedrvielām un vitamīniem bagāto svaigu augļu un dārzeņu ēšana ir lieliska praktiski visu cilvēkam zināmo slimību profilakse.

9. Izvairies no stresa un vilšanās

Protams, bez tā neiztikt, kur nu vēl mūsdienās… Bet šis attaisnojums nelīdz, jo tik un tā tev jāzina, ka depresija un stress ievērojami samazina mūsu imūnsistēmu, tāpēc centies priecāties par dzīvi, vairāk uzmanības veltī ģimenei, atpūties un tavs emocionālais līdzsvars un, kā rezultāts, arī imunitāte būs pilnīgā kārtībā.

10. Klausies patīkamu mūziku

Ir veikti pētījumi, kuru rezultātā noskaidrots, ka cilvēkam patīkama mūzika ļoti labvēlīgi ietekmē organisma spējas pretoties infekcijām.

P.s. Zinu, tu teiksi, ka viegli uzskaitīt, bet kā ar darīšanu… Es jau ne reizi vien blogā par to rakstīju, un atkal padalīšos ar savu metodi.

Es šādas pārmaiņas vai lēmumus dzīvē ieviešu pamazām. Ne vienā dienā – tas nav iespējams. Un pat, ja tas izdosies, tad tikai uz pāris dienām.

Tāpēc es iesaku darīt savādāk: izvēlies TO no šīm 10 metodēm, kura tev tīkamāka, bet vēl nav ieviesusies. Sāc ar to. Iespējams, kāda diena tiks tīši vai netīši izlaista, bet centies atgriezties pie pieņemtā lēmuma vai jaunā ritma. Un tu redzēsi – paies kāds laiks un tas tev kļūs par ikdienu.

Un tad ķeries pie nākamā, tev tīkamā punkta. Un šādi rīkojoties, domāju, ka pēc gada, Jauno 2013.gadu sagaidot, tu pati, tava dzīve, attieksme pret to, tava ikdiena, būs pavisam savādāka.

Ja tev ir sava metode un „triki” kā tu maini savus paradumus, uzlabo savu veselību, noteikti pastāsti mums pārējām!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Jautājumi par veselīgu, pareizu uzturu rodas ne tikai ģimenēs, kur ir mazi bērni un problēmas ar vielu maiņu, bet katram normālam cilvēkam.

Mūsu uzturs vistiešākajā veidā ietekmē mūsu veselību un labsajūtu. Kas var būt vēl vērtīgāks mūsu organismam, ja ne svaigi augļi un dārzeņi?

Tomēr, mūsdienu sievietes ne vienu reizi vien aizdomājas par to, cik ļoti šie vizuāli skaistie augļi un dārzeņi ir svaigi un vertīgi?

Nav noslēpums, ka mūsdienās var nopirkt ne tikai mākslīgi izaudzētu dārzeni, bet vēl arī ģenētiski modificētu. Lai izvairītos no kļūdām, labāk iegādāties sezonas augļus un dārzeņus, kas izskatās dabīgi un, kuriem piemīt dabisks aromāts. Katram auglim un dārzenim, taču, ir sava smarža, jeb to esam piemirsuši?

Ziemā, skatoties uz lielveikala plauktos izliktajiem skaistajiem, sulīgajiem tomātiem un gurķiem, bulgāru papriku, nemaz nerunājot par zemenēm, persikiem un vīnogām, kārdinājums ir ļoti liels! Bet mēs jau sen esam pārliecinājušās, ka garšas ziņā tie gandrīz visi ir vienādi – tā ir transporta, kārbu, parafīna un dažādu ķīmisku vielu garša. Tai pašā laikā – mūsmāju bietes, burkāni, āboli, ķirbji ir daudz vērtīgāki un garšīgāki.

Ir vērts zināt, ka:

• No aiz okeāna atvestajos produktos (tomāti, zemenes, āboli, persiki, vīnogas utt.) saglabājas ļoti mazs vitamīnu un vērtīgo vielu daudzums.
• Labāk sasaldēt vietējos sezonas augļus un dārzeņus, kas ir ievākti mūsu reģionā. Tie ir daudz vērtīgāki.
• Daudzi sezonas augļi un dārzeņi ziemā brīnišķīgi saglabājas mājas apstākļos, piemēram, ķirbis, burkāni, rāceņi, āboli, kartupeļi, pat dažas ogas.
• Nav vērts pirkt pirmās sezonas augļu, dārzeņu un ogu partijas. Tās arī ir ievestas (visdrīzāk no siltākām vietām) un transportēšanas laikā jau ir paspējušas zaudēt daudz vitamīnu. Vidējā un vēlīnā raža vienmēr ir vērtīgāka par pirmo, ja vien, protams, tā nav no tava dārziņa.
• Ideālas formas augļi un dārzeņi liecina par to, ka tie audzēti ir nedabīgos apstākļos. Arī dažādi nelīdzenumi uz augļiem (tos var ievērot uz citroniem un apelsīniem) un pārlieku lieli izmēri liecina par to, ka šie augļi, visdrīzāk, ir ģenētiski modificēti. Bez īpašas ekspertīzes veikšanas tu to neuzzināsi. Līdz ar to, ieteicams izvēlēties dabīga izskata augļus.
• Citrusaugi transportēšanas laikā vitamīnus nezaudē, ja vien tiek uzglabāti saskaņā ar visām augļu uzturēšanas prasībām. Tomēr, pie mums tie var uzglabāties ļoti ilgi. Mandarīnus un hurmu nepērk vasarā. Ziemā neaug persiki un vīnogas.
• Ja esi nolēmusi nopirkt ābolus, palūdz pārdevējai vienu ābolu pārgriezt uz pusēm un dodies pirkt citus produktus. Lai pārdevēja šo ābolu tev parāda, kad tu atgriezīsies. Normāli āboli, ja tos pārgriež, tumsnē daudz ātrāk.
• No mūsu laukiem atvesti dabiski sezonas dārzeņi ir daudz vērtīgāki par eksotiskajiem. Nekautrējies atgriezties pie senajām labajām vecmāmiņu salātu receptēm. Ananāss un vista salātos – tas, varbūt, ir oriģināli, tikai ananāss mums ir atvests no tālienes, bet vista nav barota ar kukurūzu un kviešu graudiem. Labāk pagatavo vinegretu vai biešu salātus ar ķiplokiem vai melnajām plūmēm un riekstiem.

Pēc mūsu blogā šobrīd esošās aptaujas atbildēm var nojaust to, ka daudzas no mums ir pārliecinātas, ka, lai nodrošinātu savu ģimeni ar nepieciešamo vitamīnu daudzumu ziemā, ir absolūti gana ar to vien, ka tiek palielināta dārzeņu un augļu izmantošana.

Ja tu dārzeņus un augļus lieto un izvēlies tā, kā tika rekomendēts šai rakstā, tad viss ir kārtībā un kaut vai kaut kas (mēs šoreiz nerunājam par vitamīnu daudzumu šajos dārzeņos, bet gan par to vai tie tur vispār ir), bet tavam organismam tiek. Bet, ja tavs iepirkumu grozs tiek piepildīts ar skaistiem, spīdīgiem bumbuļiem, kas pie mums neaug un, vēl jo vairāk, tie neaug ziemā, padomā, varbūt, labāk pirkt sintezētus vitamīnus aptiekā…labuma  īsti nekāda, bet tur, vismaz, nav tik ļoti bīstamu, ķīmisku vielu…

Pavasara avitaminoze ir daudzu problēma. Nesezonas dārzeņi un augļi tev nepalīdzēs. Ja jau tev tik ļoti gribās sevi palutināt ar kaut ko garšīgu arī ziemā, tad labāk atrodi veikaliņu vai privātu tirgus kiosku, kur tev parādīs produkcijas kvalitātes sertifikātu un, kur produktus ātri izpērk. Neaizmirsti pajautāt, no kurienes tiek vesti augļi un dārzeņi.

Dievs labāk zina, kas mums vajadzīgs. Ja pie mums neaug ananāsi un avokado – tātad mēs brīnišķīgi varam izdzīvot arī bez tiem. Ja tik ļoti gribās kaut ko eksotisku – izpēti, kad šim auglim ir sezonas laiks un pērc tikai tāpēc, lai apmierinātu savu vēlmi, bet ne tāpēc, lai pārēstos līdz pumpām.

Un neaizmirsti, ka ne Latvijā, ne tuvākajās valstīs netiek audzēti gigantiski, tavas galvas lieluma greipfrūti…

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Mandarīnam ir visas tiesības saukties par galveno Ziemassvētku un Jaunā gada augli. Ne katrs zina, ka mandarīna dzimtene ir Ķīna. Plaši pazīstams mandarīns kļuva tamdēļ, ka ir citrusauglis, kas aukstumu spēj izturēt vislabāk.

19. gadsimta sākumā mandarīns nonāca Eiropā, no kurienes sākās tā izplatība pa visu Vidusjūras piekrasti un Melnās jūras Kaukāza un Azerbaidžānas rajona krastiem.

Mandarīns pārstāv citrusaugļu dzimtu. No saviem citrusu radiem tas ir mantojis ne tikai vitamīna C krājumus. Tas satur arī vitamīnu D (pretrahīta iedarbība) un vitamīnu K (nodrošina asinsvadu elastību).

Jau novembra beigās lielveikalu augļu un dārzeņu nodaļu kastes ir pilnas ar oranžajiem bumbuļiem.

Kā starp šīm kaudzēm atrast garšīgākos?

Izrādās, tas nemaz nav tik grūti. Pirmā garšīga un sulīga mandarīna pazīme jau ir tā, ka tas liekas savam izmēram neatbilstoši smagāks.

Mandarīna garšu var noteikt arī vizuāli. Visskābākie ir nedaudz it kā saspiestie, mīkstie, vidēja lieluma mandarīni Unšiu (latīniski Citrus unshiu). Vienīgais to pluss ir tas, ka tiem nav kauliņu. Savukārt, lielajiem, biezādainajiem Santra mandarīniem ir vieglāk notīrīt mizu, bet arī tie nemaz nav tik saldi.

Visgaršīgākie un sulīgākie ir klementīni (lat. Citrus clementina), kas ir mandarīnu un apelsīnu hibrīdi. Tie ir spilgti oranži un nelieli. Pie tam, klementīni uzglabājas visilgāk par visiem – apmēram mēnesi.

Ja tu esi pieradusi iepirkties uz nedēļu, tad noteikti esi saskārusies ar augļu uzglabāšanas problēmām. Ar mandarīniem to parasti nav. Galvenais ir neļaut tiem sakalst: uzglabā tos apmēram +6 grādu temperatūrā un vietā, kur ir paaugstināts gaisa mitrums.

Kā izvēlēties pašus garšīgākos mandarīnus?

Mandarīnu dzimtene ir tas, kas tev jāuzzina uzreiz. Zolīdos veikalos tas noteikti tiks uzrakstīts uz cenas lapiņas. Visbiežāk ir sastopami marokas, spāņu un turku mandarīni:

• Marokas mandarīni ir saldi. Daudz sēkliņu. Miza ir ļoti plāna un viegli notīrāma.
• Turku mandarīni – ar maigu skābumu, daudz sēkliņu, miza ir plāna, bet notīrīt tos ir grūtāk.
• Spāņu mandarīni – saldi, ļoti sulīgi, ar 1-2 sēkliņām. Miza ir bieza, notīrāma viegli.

Ja audzētājvalsts uz cenas nav norādīta un to nezina ari pārdevējs, pamēģini noteikt mandarīna izcelsmi vizuāli:

• Marokas mandarīni – nelieli, spilgti oranži, miza ir poraina.
• Turku mandarīni – lieluma ziņā tādi paši, dzeltenīgi-zaļgani, miza ir gludāka un tie ir lētāki par citiem.
• Spāņu mandarīni – lieli un dārgāki par citiem. Spilgti oranži. Miza ir poraina. Gadās, ka pārdošanā tie ir ar zaļiem zariņiem un lapiņām. Ar zariņiem – ilgāk uzglabājas.

Eksotiskie mandarīni. Ja tu ieraudzīsi kaut kur maziņus (lielums kā grieķu riekstam), garenus mandarīnus, nebrīnies par to cenu.

Tie ir mandarīni fortunella un tie ir diezgan liels retums un līdz ar to arī greznība. Šos mandarīnus var ēst ar visu mizu. Garša – skābena, ar nelielu rūgtenumu.

Mandarīni satur sekojošus vērtīgus vitamīnus un vielas:

– B grupas vitamīnus;

– Provitamīnus A un P;

– Askorbīnskābi;

– Minerālsāļus un citas vērtīgas vielas.

Ir kaites, kuru dēļ mandarīnus ēst nebūtu ieteicams, piemēram, ja ir alerģija pret citrusaugļiem, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, gastrīts ar paaugstinātu kuņģa skābes līmeni, holesticīts, hepatīts.

Mandarīnu sula palīdz tikt galā ar temperatūru, mazināt slāpes, slimajiem ar astmu un bronhītu attīrīt plaušas, atjaunot kuņģa un zarnu trakta mikrofloru.

Mandarīnu mizu tinktūra uzlabo apetīti, bet novārījums – mīkstina klepu. Mandarīnu ēteriskā eļļa atzīta par vienu no labākajiem līdzekļiem pret depresiju un sliktu noskaņojumu.

Mandarīnu eļļa tiek plaši izmantota kosmetoloģijā un der praktiski visiem ādas tipiem un vecuma kategorijām. Tā vienādi efektīvi cīnās gan ar grumbiņām, gan pinnēm un tikpat veiksmīgi nomierina jūtīgu ādu un palīdz cīnīties ar celulītu.

Ceru, ka šī informācija tev nedaudz palīdzēs neapjukt „mandarīnu mežā” .

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Daudzas saimnieces ledusskapī uzglabā produktus, kuriem vēsa temperatūra nemaz nav nepieciešama, bet dažreiz tā ir pat kaitīga.

Izņemam no ledusskapja visu, kas tiks minēts zemāk, atbrīvojot vietu ērtākai to produktu uzglabāšanai, kuriem vēsums ir nepieciešams.

Tādiem augļiem kā vīnogas, kivi, banāni, mango, granātāboli, ananāsi, ķirbis nepieciešama ir istabas temperatūra. Vēsums to uzglabāšanas procesu nekādi neietekmē un neuzlabo, bet, esot ledusskapī, garšas kvalitāte šiem produktiem var mazināties.

Ķirbis, baklažāni un tomāti brīnišķīgi uzglabājas istabas temperatūrā.

Gurķus, kartupeļus, ķiplokus un sīpolus rekomendē uzglabāt 16-18 grādu temperatūrā. Varbūt šo produktu uzglabāšanai var atrast vietu uz lodžijas vai pagrabtelpā?

Šokolāde un tās izstrādājumi vēsumā pārklājas ar baltu, tādu kā sirmu kārtiņu. Uzglabājiet konfektes istabas temperatūrā.

Ja vien ievārījuma pagatavošanai nav izmantots samazināts cukura daudzums, arī ievārījumu ieteicams no ledusskapja izņemt.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Visiem ir zināms, ka svaigi spiestas sulas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgs slāpju remdēšanas veids.

Bet ir jāzina arī tas, ka šis brīnums var būt arī bīstams, ja to lieto nekontrolējot izlietotā daudzumu…

Vai tu zini, ka tavam organismam nepieciešamā dārzeņu un augļu diennakts deva ir 600 grami? Bet, ja dienu  sāksi ar svaigi spiestas sulas glāzi, pusdienās notiesāsi solīdu  svaigu salātu porciju, bet vakarā puskilogramu svaigu ķiršu, ir jābūt gatavai uz to, ka tavs zarnu trakts var arī netikt galā ar tādu šķiedrvielu un augļu skābju daudzumu un sekas var būt neparedzamas…

Lai no svaigi spiestajām augļu un dārzeņu  sulām iegūtu reālu efektu, ir pietiekoši lietot apmēram pusglāzi  sulas diennaktī. Nu, varbūt, glāzi. Pārlieku liela aizraušanās var izsaukt alerģisku reakciju vai pat slēptu kaišu saasināšanos.

Kāpostu sulu dzert nerekomendē, ja ir gastrīta un čūlas problēmas, bet tieši  šo problēmu profilaksei šīs sulas ir visvērtīgākās.

Par visvairāk vitaminizēto dzērienu tiek uzskatīta kviešu zaļo dzinumu sula.

Zaļo augu stiebru sulas (piemēram, diļļu vai seleriju) mūsu organismu piesātina ar  nepieciešamajām minerālvielām un sāļiem. Tieši šie dzērieni tiek galā ar mūsu organismā uzkrātajiem sārņiem un norādīs tiem pareizo izvadīšanās ceļu no organisma.

Jā, neaizmirsti uzmanību pievērst oranžajam ķirbim! Tā ir vesela A, B un C vitamīnu noliktava! Ja šie burti neko tev neizsaka, tad vienkāršiem vārdiem sakot šīs sulas lietošanas rezultātā tava āda sāks mirdzēt, nervi nostiprināsies un zarnu trakts sāks darboties kā Šveices pulkstenis!

Savukārt, gurķu sula pasargās tavus nagus no slāņošanās, tavi mati iegūs spīdumu un spēku, bet svaigi spiesta tomātu sula aizsargās tavas plaušas.

Svaigi spiestās sulas vienmēr uzlabo omu, dāvā viegluma sajūtu un enerģijas pieplūdumu! Lai sasniegtu maksimālu efektu , ārsti rekomendē gatavot kokteiļus no dažādiem dārzeņiem, augļiem un ogām, apvienojot šo augļu ārstniecisko efektu vienkopus vienā glāzē.

Svaigi spiesto sulu kokteiļi ir brīnišķīgs veids kā vienā glāzē apvienot negaršīgās, bet vērtīgās kartupeļu vai kāpostu sulas ar daudz garšīgākām. Apvienojot vienā kokteilī ābolu, apelsīnu vai citu iemīļotu sulu ar šīm, tu pat nepamanīsi dārzeņa specifisko piegaršu, toties sajutīsi tā labvēlīgo ietekmi uz organismu.

Kokteiļu daudzveidība atkarīga no tavas fantāzijas.

Atceries, ka svaigi spiestas sulas ātri vien zaudē savu efektu, tāpēc centies tās gatavot tieši pirms to pielietošanas.

Lai tavas rūpes par veselību ir garšīgas!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Vīģe ir viena no senākajām augu kultūrām.

Pēc arheologu datiem vīģei varētu būt  jau 5000 gadu. Pastāv domas, ka tieši vīģe, ne ābols, ir bijis tas aizliegtais auglis, kura dēļ Ādams ar Ievu – abi tika izdzīti no Paradīzes. Vīģes aug Grieķijā, Ēģiptē, Itālijā, Spānijā, Turcijā, Vidusāzijā, Kaukāzā, Indijā un vēl daudzās valstīs.

Pastāv apmēram 400 vīģu veidi.  Diemžēl, svaiga vīģe neuzglabājas ilgi, tāpēc izbaudīt to paspēt var tikai tur, kur tā aug.

Tieši šī iemesla dēļ to visbiežāk izmanto žāvētu.

Visgaršīgākā ir gaiši dzeltenā vīģe, kaut gan savu dziedniecisko īpašību dēļ ļoti daudz tiek lietota tieši melnā vīģe. Jau kopš seniem laikiem no vīģes tiek gatavots ievārījums, džems, želeja un arī vīns. Kā pildījumu to izmanto  raušos, tortēs un konfektēs. Slavenais ārsts Avicenna uzskatīja vīģes par novecot sākušo cilvēku jaunības eliksīru. Avicenna vīģes rekomendēja, ja bija jāārstē malārija, drudzis, audzēji, čūlas, sifiliss un spitālība.

Lai apmierinātu izsalkumu, ir pietiekoši apēst tikai vienu vīģes augli. Pie tam tas stiprina nervu sistēmu, piepilda smadzenes ar barojošu spēku, mazina nogurumu, palielina darbaspēku un pat uzlabo garastāvokli. Ja tevi nomoka nogurums un izsalkuma sajūta, vīģes auglis tūlīt pat palīdz no tā visa tikt vaļā. Maķedonijas Aleksandra zaldāti, ejot kaujā, vienmēr līdzi ņēma kaltētas vīģes un pēc kaujas šie nelielie brīnumaugļi atgrieza karavīriem mundrumu un enerģiju. Daudzi dietologi vīģes sauc par dabas perfektāko augli.

Oficiālajā medicīnā vīģes augļus izmanto trombembolijas, tromboflebīta, sirds un asinsvadu sistēmas slimību gadījumos. Tautas medicīnā vīģes izmanto elpvadu ceļu ārstēšanai, traheīta, laringīta, bronhīta ārstēšanai. Pastāv domas, ka vīģes spējīgas palīdzēt pat audzēju gadījumos.

Darbojoties kā dezinficējošs līdzeklis, šis auglis iznīcina zarnu trakta parazītus. Vēl viena vīģes unikāla īpašība ir tā, ka augļa  audu šķiedrās atrodas vielas, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs.
Vīģe satur fermentus, kas stimulē vielu maiņu, 11 vitamīnu kombināciju, 14 minerālvielas un 14 aminoskābes. Vīģes satur bagātīgu B1, B2 un B6 vitamīnu devu. Svaigi augļi satur cukuru, olbaltumvielas, askorbīnskābi, karotīnu, daudz kālija sāls, kalciju, magniju, fosforu, dzelzi.

Ieteicams apēst vienu augli dienā, vesela mēneša garumā, tad ieturēt 1 mēneša pārtraukumu. Ēdot augli, tā mīkstumu ar sēkliņām ir cītīgi  un ilgi jākošļā.

Visseksīgākie salāti pasaulē

2-4 porcijas

4 gatavas vīģes
4 parmas šķiņķa šķēles
1 mocarellas siera bumbiņa
daži bazilika zariņi

Mērcei:
4 ēdamkarotes olīveļļas
1.5 ēdamkarote citrona sula
1 ēdamkarote medus
sāls, pipari

Vīģes iegriez no virspuses krusteniski, apmēram 1/3 augļa  dziļumā (kā redzams fotogrāfijā),  tā , lai auglis „atvērtos” un viegli no augšpuses piespied, lai auglis atveras vēl nedaudz vairāk.

Šķiņķa šķēles, mocarelli siera bumbiņu un bazilika lapas saplēs gabaliņos un samet virsū uz vīģēm. Mērci sagatavo, cītīgi sajaucot eļļu, citrona sulu, medu un pēc garšas pievienojot sāli un piparus. To visu pārlej pār salātiem  īsi pirms to  pasniegšanas.

Šie salāti varētu būt jauks pārsteigums Valentīna dienas vakariņu galdam, vai ne?

Uz tikšanos tepatās,

Aija