Pareizas brokastis – tās noteikti ir garšīgas, bet vissvarīgākais – veselīgas brokastis. Lai gan daži eksperti kategoriski noliedz rīta maltītes lietderību, tomēr mans uzskats un pieredze apstiprina, ka pareizas brokastis ir labi organizētas dienas pamats.

Par brokastu vērtību ir pateikts un uzrakstīts daudz. Piemēram, noteikti esi dzirdējusi slaveno teicienu, kas skan apmēram tā: „Brokastis apēd pati, pusdienās dalies ar draugu, bet vakariņas atdod ienaidniekam.”

Vai arī vēl viena versija, kas piedāvā līdzīgu recepti: „Brokasto, kā karaliene, pusdieno kā princese, bet vakariņo, kā nabags.”

Tā vai citādi, bet veselīgas brokastis IR produktīvas dienas pamats. Bet tām no mums, kuras vēl šaubās – dodu vairākus iemeslus, kāpēc TOMĒR vajadzētu sevi pieradināt pie brokastīm.

Jo par pareizām un veselīgām brokastīm tev pateicīgas būs:

…Smadzenes

Tieši brokastis palīdzēs jūsu personīgajam „datoram” koncentrēties, atcerēties un apstrādāt informāciju. Lai gan tiek uzskatīts, ka ar pilnu vēderu atcerēties ir grūti, atcerēsimies vēl vienu apgalvojumu, ka ar kurkstošu kuņģi koncentrēties nav iespējams.

…Imunitāte

Vienkārši no rītiem brokastojot, mēs stiprinām mūsu organisma aizsargspējas un palielinam tā izturību pret stresu. Manuprāt, tas ir pats svarīgākais arguments par labu brokastīm.

…Tie, kuriem tu esi svarīga

Statistika, kas zina visu, stāsta mums par to, ka cilvēki, kuri no rītiem ēd brokastis, nelaimes gadījumiem ir pakļauti daudz mazāk, un tas nozīmē, ka brokastis spēj saglabāt jūsu tuvinieku sirdsmieru. Lūk, kā izrādās…

…Stingrā priekšniecība

Rīta maltīte mūsu darba efektivitāti palielina vidēji par vienu trešdaļu, un tas nozīmē, ka brokastis pirms nogurdinošas darba dienas ir vienkārši neaizvietojams pasākums.

… Tava organisma tonuss un enerģija

Veselīgas brokastis ir pareiza uztura pamats, kas ļaus tev saglabāt organismu vajadzīgajā formā. Brokastis iedarbina un līdzsvaro vajadzīgo vielmaiņas procesa ritmu. Es nezinu kā tu, bet, ja es nepaēdu brokastis, es pēc kāda brīža sāku salt.

… Tavs ārējais izskats

Tieši brokastis ir tās, kas palīdz organismam aktīvi cīnīties ar novecošanās procesu, saglabājot mūsu jaunību un skaistumu. Tikai tamdēļ vien ir vērts brokastot… .

… Tavs garastāvoklis

Tā līmenis ir pilnībā atkarīgs no rīta maltītes atmosfēras. Pareizas un veselīgas brokastis mums spēj radīt labu garastāvokli visai garajai dienai.

Nu vai es tevi pārliecināju?

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Mēs visas zinām, ka veselīgas brokastis mūsu un mūsu mājinieku veselībai ir ļoti svarīgas…Bet, kad nesaprotamā ātrumā ir paskrējušas ilgi gaidītās brīvdienas un pienāk pirmdienas rīts, ir tik daudz citu rūpju un domu galvā, ka šis jautājums no priekšplāna izplēn.

Un man ienāca prātā doma – lai tas tomēr nepazustu vismaz no „ledusskapja durtiņām”, ir vērts, varbūt, uz tām uzkarināt „10 veselīgāko brokastu sarakstu”? Tas būs īss, bet varbūt katru vakaru vai rītu, ātri tam uzmetot skatienu, izvēlēsimies savām brokastīm tomēr kaut ko krietni labāku? Tas neaizņems vairāk laika, kā mums jau pierasto brokastu pagatavošana, bet veselīgākas tās būs noteikti!

Tad kādas brokastis ir visveselīgākās? Uz šo jautājumu ir atbildējuši Amerikas zinātnieki. Cītīgi izstudējot šo jautājumu, viņi izstrādāja 10 visveselīgāko brokastu receptes.

1.Pirmajā vietā, protams, atrodas auzu pārslu putra, kurai ļoti labi būtu cukura vieta pievienot medu vai svaigas ogas vai žāvētus augļus. Šādā biezputrā var droši iemest arī sauju riekstu. Auzu pārslu biezputru var vārīt gan uz piena, gan ūdens – kā labāk tīk.

2.Otrajā vietā atrodas mušļi ar pienu. Piena vieta var izmantot jogurtu.

3.Vērtīga ir arī omlete, kas pagatavota no 1-2 olām ar pievienotiem svaigiem zaļumiem.

4.Ceturtajā vietā ir oriģinālas brokastis no parastām auzu pārslām. Recepte vienkārša: 2-3 ēdamk. auzu pārslu, 100-150 grami dabiska jogurta un jebkādas svaigas (ziemā sasaldētas un atkausētas) ogas. Visu liekam blenderī un griežam līdz iegūstam vienveidīgu masu. Pašas beigās pievienojam 1-2 tējk. linsēklu eļļu.

5.Augļu salāti ieņēma piekto vietu. Tos gatavot var šādi – sagriežam gabaliņos banānu, apelsīnu, ābolu utt. Pievienojam citronu sulu un 100 gramus dabiska jogurta.

6.Tiem, kam no rīta nepieciešamas nopietnākas brokastis, zinātnieki piedāvā sesto brokastu variantu. Paņemam graudu maizi un uztaisām kārtainu brokastu maizi: vispirms uzklājam salātu lapu vai/un svaiga gurķa šķēli, bet uz tās vārītas vistas vai siera šķēles gabaliņu.

7.Ļoti vērtīgs brokastīs ir biezpiens. To var sajaukt ar svaigām ogām vai augļiem – būs gan gardi, gan vērtīgi.

8.Neparasti vērtīga brokastīs ir griķu biezputra ar pienu. Izvēloties šādas brokastis, mūsu organisms piesātinās ar olbaltumvielām un dzelzi.

9.Tiem, kas mīl eksotiku, zinātnieki iesaka brokastīs ēst avokado. Recepte: sagriez 1-2 nogatavojušos avokado, pievieno 1 sagrieztu vārītu olu vai/un 2 ēdamk. rīvēta siera. Par cik avokado ir pietiekoši trekns, šiem salātiem mērce nav nepieciešama.

10.Un visbeidzot – pēdējā recepte tiek gatavota no banāna, ābola un auzu pārslām. Sagriez gabaliņos banānu, pusīti ābola, pievieno 1 ēdamk. auzu pārslu. Pārlej ar kefīru.

Kas attiecas uz dzērieniem, brokastīs vislabāk dzert zaļo tēju, svaigi spiestu apelsīnu sulu vai tīru dzeramo ūdeni.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Pēdējā laikā ļoti populāri ir kļuvuši veselīgie pārtikas produkti…Jocīgi skan, vai ne? Loģiski domājošs cilvēks uzdotu jautājumu – vai tad labas un veselīgas lietas var būt modē un NEmodē?

Loģiski domāt mēs protam visi, patiesību nojaušam arī visi, bet visi nojaušam arī to, ka „dēties” no neveselīgās pārtikas mums nav kur…Diemžēl. Tomēr pacensties pēc iespējas pareizāk ēst un izvēlēties veselīgākus produktus no tiem, kas pieejami – to mēs varam un tā jau ir mūsu izvēle – darīt to vai nē.

Strīdi par LABO un SLIKTO pārtiku notiek jau sen. Kāds uzsver vienu produktu vērtību, kāds citu… Bet kā jau minēju – mēs pašas izvēlamies un pašas nosakām mums un savai ģimenei vērtīgākos produktus, protams, ieklausoties arī tajā, ko saka speciālisti. Viennozīmīgi var teikt vienu: vērtīgi ir tie produkti, kuri ir barojoši un, kuros ir daudz vitamīnu un minerālu.

Šodien vairāk par to – kādas brokastis mums būtu jāēd, lai uzņemtu spēku visai dienai.

Baltā tēja kafijas vietā

Ir biznesa dāmas, kas, lai gūtu rīta mundrumu, izdzer kafijas tasi ar gabaliņu siera. Bet šādas brokastis izrādās nemaz neveicina spēka un enerģijas pieplūdumu. Visvērtīgākie produkti, kas spēj aizstāt tēju ir baltā vai zaļā tēja. Kofeīnu pārdozējot, nevajadzētu cerēt uz veselīgu mundrumu. Tā vietā parādīsies nemiera sajūta un nervozitāte.

Arī dzērienus-enerģētiķus nav vērts mēģināt, jo tajos tiek pievienots ne tikai kofeīns vien. Ja baltajai vai zaļajai tējai pievienosi citrona šķēlīti, šāda tēja kļūs par brīnišķīgu pamošanās dzērienu. Kļūt možākai un vienlaikus nomierināties palīdzēs zaļā tēja ar piparmētrām. Lai paaugstinātu vitalitāti, var izdzert apelsīna sulas glāzi.

Banāni

Lai pirms treniņa uzmundrinātos, daudzu sportistu treneri brokastīs iesaka banānus. Kāpēc banāni ir noderīgs produkts brokastīm? Tie satur vairākas vielas, kas palīdz atgūties tieši no rīta. Uzlādē organismu ar triptofāna aminoskābju enerģiju. Organismā tas pārvēršas serotonīnā – laimes hormonā. Tieši šī iemesla dēļ uzlabojas garastāvoklis.

Banānos ir arī kālijs, kas uzlabo nervu sistēmas darbību. Kālijs labvēlīgi iedarbojas uz sirds darbību un novērš muskuļu vājumu. Vitamīns C, kas atrodas banāna mīkstumā, paaugstina dzīves tonusu. Speciālisti rekomendē vienu banānu no rīta un launagā, ap plkst.17:00.

Vīnogas un žeņšeņs

Visvērtīgākie produkti tiek apvienoti vīnogu un žeņšeņa kokteilī.

Recepte: Vīnogu sulas glāzei pievieno dažus žeņšeņa sulas pilienus. Kokteilis jāizdzer 15 minūtes pirms brokastīm.

Žeņšeņs ir dabisks adaptogēns. Un to rekomendē stresa un ziemas saaukstēšanās gadījumos. Bet svarīgi ievērot to, ka žeņšeņa tinktūru jeb koncentrātu nedrīkst lietot lielos daudzumos. Lai uzņemtu enerģiju un atgūtu spēkus, ir jāiziet 2-3 nedēļu kurss. Pēc tā papildus stimulācija vairs nav nepieciešama. Kontrindikācijas ir hipertensija, bezmiegs, sirds slimības un grūtniecība. Vīnogu sulā ir daudz glikozes. Pastiprināta lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos.

Žāvēti augļi

No rīta pamosties palīdz žāvēti augļi. Atradums tas būs tām, kurām dienas garumā daudz jādomā, jākoncentrējas un jāpielieto garīgais spēks. Momentānu spēku lādiņu sagādā tajos esošie ogļhidrāti. Īpaši ieteicamas ir rozīnes un dateles.

Dateles samazina nogurumu, muskuļu sāpes, bet rozīnes mazina dusmas un palīdz tikt galā ar stresu. Žāvētie augļi ir kalorijām bagāti, tāpēc daudz tos ēst nebūtu ieteicams. Brokastīs absolūti pietiks, ja apēdīsi 1 ēdamkaroti augļu maisījuma. Tos ieteicams izmantot arī darbā – ofisu dāmām šokolādes vietā.

Rīta biezputra ar žāvētiem augļiem – labākais ieteikums tām, kas vēlas būt enerģiskas. Biezputras satur saliktos ogļhidrātus, kuri pārstrādājas ļoti ilgi un tieši tāpēc tās ieteicams ēst no rīta.

Putraimi

Mannas putraimi ir līdz galam nesamaltās kviešu graudu daļiņas, kuras paliek pāri pēc miltu iegūšanas. Mannas putraimi ir viegli sagremojami un, to darot, kuņģis nemaz nesaspringst. Manna tiek izmantota ne tikai kā sātīgas brokastis, bet arī atveseļošanās nolūkos. Biezputra jāēd lēnām un nelielos daudzumos.

Jaunām sievietēm, kas vēlas nostiprināt savu veselību, noteikti jāēd klijas. Klijas – tās ir kviešu, auzu vai rīsu sēnalas. Tās satur ļoti daudz vērtīgu komponentu, ne mazāk kā paši graudi. Viens no sēnalu vērtīgākajiem komponentiem ir šķiedrvielas.

Ļoti vērtīga ir griķu putra. Tā satur B grupas vitamīnus, dzelzi, magniju, varu, fosforu, cinku un mangānu.

Šokolāde

Daudzas sievietes ir gandrīz vai trakas uz pārtiku, kuras pamatā ir ogļhidrāti. Bet ne visi tie ir nevērtīgi un kaitīgi. Daudz vieglāk būs atteikties no saldumiem un kūkām, ja tās aizstāsim ar šokolādi. Ja šokolāde ir īstā, tad mūsu organismam tā satur ļoti daudz vērtīgu vielu. Ir jau pierādīta šokolādes vērtība grūtniecēm. Tajā esošā folijskābe veicina normālu augļa attīstību. Pateicoties stearīnskābei, normas robežās tiek uzturēts holesterīna līmenis. Šokolāde organismu aizsargā pret pāragru novecošanu. Viena šokolādes daļiņa spēj piesātināt visu organismu.

Kā noteikt vai šokolāde ir īsta? Ja šokolādi patur ledusskapī, īstā šokolāde no ārpuses pārklājas ar baltu kārtiņu.

Veselīgas sviestmaizes

Daudzas sievietes brokastīs ēd sviestmaizes. Bet pierasto sviestmaizi ar sviestu un desas šķēli var aizstāt ar daudz vērtīgāku. Lai to par tādu padarītu, baltmaizes vietā jāizmanto graudu vai kliju maize uz kuras uzsmērēta ir biezpiena masa.

Tās pagatavošanai var ņemt 9%-tīgo biezpienu, kuru sajauc ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pievieno nedaudz sāls. Tādas brokastis ir ideālas dāmām, kuras nolēmušas samazināt svaru. Netreknu sviestu var sajaukt ar sarīvētu sieru. Sviesta vietā var izmantot krējumu.

Siera gabaliņš

Brīnišķīgu noskaņojumu visai dienai var nodrošināt brokastīs apēsts siera gabaliņš un apelsīna sulas glāze. Siers satur tiramīnu, kas organismā veido laimes vielu. Pie tam sierā ir kalcijs un olbaltumvielas. Organisms kalciju no netrekniem sieriem uzņem daudz cītīgāk nekā no trekniem sieriem.

Sievietēm, kuras uztraucas par savu slaido līniju, labāk izvēlēties baltos sierus, tādus kā brinzas un adigejas sieri. Protams, jo siers ir treknāks, jo tas garšīgāks… Tāpēc jāzina, ka par „nebīstamu” tiek uzskatīts 30% siers. Savukārt, ar kausētiem sieriem vispār nebūtu jāaizraujas, jo tajos ir augsts tauku saturs.

Nu ko, priekšā ir brīvdienas – tātad pietiekoši daudz laika, lai izlasīto pārdomātu un saplānotu veselīgas brokastis visai nākamajai nedēļai! Pie tam… nav jau nemaz tik sarežģīti un dārgāk pierastās desas šķēles vietā uz sviestmaizes uzklāt biezpiena masu, vai ne?

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Manuprāt, rukola pie mums Latvijā savu popularitāti ieguva burtiski lavīnveidīgi. To es spriežu kaut vai pēc mūsu ģimenes. Interesantākais, ka mūsu ģimenē vienlaicīgi, tieši šovasar rukolu iemīlējām gan mana ģimene, gan manas meitas, gan manas mammas ģimenes. Tas notika klusām, vienam par otru nezinot. Un to konstatējām tikai tad, kad viens otram gribējām palielīties ar to, ka lietojam rukolu, to cik tā garda un kā to gatavojam. Es nezinu, kad man šis „rukolas trakums” pāries (ceru, ka nepāries), bet šovasar nav pāris dienu nedēļā, kad es nelietotu rukolu.

Tāpēc nolēmu par to pastāstīt arī tev un padalīties ar savu rukolas salātu recepti.

Visvairāk gardēžiem rukola pazīstama ir kā dārzeņu piedeva dažādiem ēdieniem. Tās bagātā, asā garša brīnišķīgi saskaņojama ar gaļas un zivju ēdieniem. Interesantākais, ka gandrīz katrā pasaules valstī rukolai ir savs nosaukums. Rukola pazīstama arī kā eruka, arugula vai indau. Visvairāk rukolu izmanto Vidusjūras valstīs. Viens no tās plusiem ir tas, ka to var audzēt pat mājas apstākļos. Tai nav nepieciešama īpaša kopšana, izņemot laistīšanu. Bet šai publikācijā vēlos vairāk skart to cik vērtīgs ir šis augs.

Lielā daudzumā rukola satur vitamīnu A (uz 100 gramiem apm.40 mg), C (uz 100 gramiem apm. 15 mg), B9 (uz 100 gramiem apm. 1.5-2 mg). Var teikt, ka rukola ir neaizvietojams imunitātes uzturēšanas palīgs. Šis augs satur daudz kālija, joda, dzelzs, magnija un kalcija – to,kas cilvēka organismam ir tik ļoti nepieciešams.

Rukolas vērtība

• Rukolas lapas satur lielu daudzumu flavonoīdu, kas palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas. 

• Bieža rukolas lietošana labvēlīgi ietekmē gremošanu, no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums. Rukola novērš holesterīna uzkrāšanos asinīs un droši nostiprina nervu sistēmu.

• Rukola slavena arī ar savām antibakteriālajām īpašībām. Rukolas sula palīdz atbrīvoties no sāpīgām čūlām un abscesiem.

• Kā izrādās, arugula ļoti spēcīgi samazina čūlas slimības veidošanos un tas notiek pateicoties tam, ka šī auga sastāvā ir vielas, kas mazina kuņģa sekrēcijas funkcijas.

• Rukola ir ļoti vērtīga tiem cilvēkiem, kuri slimo ar anēmiju. Tā veicina hemoglobīna līmeņa palielināšanos asinīs un ļauj cauru dienu būt tonusā.

• Rukola ir arī ļoti labs palīgs tiem, kas ir nolēmuši atbrīvoties no pāris liekajiem kilogramiem. Tā novērš vielmaiņas traucējumus, kas var rasties zaudējot svaru.

• Rukola vērtīga arī slimajiem ar cukura diabētu, mazina onkoloģijas iespējamību, ārstē saaukstēšanos un tai ir izteiktas dezinficējošas īpašības.

Pasaulē eksistē ļoti daudz recepšu, kurās tiek izmantota rukola. Ēdieni ar rukolu ir ļoti gardi un mūsu organismam vērtīgi, jo rukola ir savākusi sevī visas pozitīvās garšas un ārstnieciskās īpašības un ir godam pelnījusi super-produkta titulu.

Aijas rukolas salāti

Tas ir, laikam, vairāku rukolas salātu variantu mikslis, bet šī recepte tapa tai dienā, kad es pirmo reizi priekš sevi „atklāju” rukolu (protams, līdz tam es to daudzreiz ēdu restorānos). Es tobrīd atrados veikalā un man nebija nekādas iespējas atrast „pareizu” rukolas salātu recepti. Un es izdomāju, ka man ir nepieciešams:

Rukolas salātu lapiņas, ķiršu tomātiņi, mocarella siera pikucis, 2 olas, olīveļļa, citrons, melnie, maltie pipari, saulespuķu sēkliņas un sēklu maize.

Visas sastāvdaļas un to daudzumu pievienoju pēc izjūtām. Saplūkāju rukolu, pievienoju uz pusītēm pārgrieztus tomātiņus, saplukāju un klāt tam visam pievienoju mocarella sieru un ripās sagrieztas divas, cieti novārītas olas.

Uz pannas pavisam nelielā daudzumā olīveļļas apcepu 2-3 kubiņos sagrieztas maizes šķēlītes un turpat pievienoju un nedaudz apgrauzdēju sauju saulespuķu sēkliņu. To visu atdzesēju un piebēru klāt salātu bļodai.

Atsevišķā trauciņā sagatavoju mērcīti no olīveļļas, diezgan liela daudzuma citronu sulas, pipariem un sāls. Šo sagatavoto mērcīti pārlēju salātiem un visu sajaucu kopā. Pēc pagatavošanas uz neilgu laiku ieliku salātus ledusskapī. Fantastiski gardi salāti!

P.s. Šodien man atkal būs rukolas salāti. Šie būs īpašie, jo lapiņas saplūcu manas mammas dārzā !

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Brokastu pārslas ir jau daudziem pierasts un, it kā, ideāls rīta sākums. It īpaši tad, ja dienu sākam vienā elpas vilcienā un tad, kad brokastis ir pēdējā rīta skrējiena prioritāte. Un gadās, droši vien, ka visā rīta burzmā brokastis pat izpaliek…

Iespējams, ka daudzas no mums teiks: nu kāda jēga runāt par veselīgu ēdienu, un ēdienreizēm, ja esmu jau tā nodzīvojusi 40 vai 60 gadus. Nav taisnība. Kamdēļ bendēt organismu otrajā dzīves pusē, ja var turpināt  savādāk? Pareizāk. Tu, taču, neturpināsi liet mašīnā nepareizo degvielu, ja konstatēsi, ka to esi darījusi līdz šim? Un tu, taču, neturpināsi braukt pa nepareizo ceļu, ja konstatēsi, ka ceļš nav īstais? Tad kamdēļ vieglprātīgi izturēties pret svarīgāko „motoru” savā dzīvē – savu organismu?

Brokastis ir svarīgākā dienas ēdienreize. Brokastīm jābūt tām, kas organismam dod spēku. Lai ēdienreizes būtu pareizas un veselīgas, tām jābūt līdzsvarotām. Tāpēc brokastīm jābūt garšīgām, barojošām un veselīgām.

Brokastu pārslas, lielākajā daļā gadījumu, ir  radītas no kukurūzas un rīsiem, tāpēc tās varētu būt optimāls brokastu variants. Uz iepakojumiem rakstīts, ka tās  satur vitamīnus A,C, B grupas vitamīnu kompleksu, cinku, antioksidantus, vitamīnu D utt.utt. Brokastu pārslas esot bagātas ar šķiedrām, minerāliem un barības vielām, kas ir svarīgas cilvēka veselībai. Tā varētu būt laba iespēja iesākt rītu garšīgi un dot savam organismam nepieciešamo enerģiju un spēku, lai veiksmīgi pavadītu dienu un sagaidītu nākamo ēdienreizi.

Bet ir viens BET…

Izrādās, ka arī brokastu pārslas nopirkt ir jāprot.

Kad ienāc lielveikalā, lai iepirkumu grozā ieliktu pārslas, pirmkārt, ignorē reklāmu piedāvājumus.  Tikai TĀS brokastu pārslas ir veselīgas, kuru sastāvā ir tikai dažas sastāvdaļas un, kuras pagatavotas no dabīgajiem graudaugiem un ne no kā cita.

Cukura sastāvs pārslās var sasniegt pat 25%. No 275 Lielbritānijā Pārtikas Standartu Aģentūras (UK Food Standards Agency)  pārbaudītajiem brokastu pārslu piedāvājumiem, vairāk kā ¾ saturēja ļoti neveselīgu cukura daudzumu! Aģentūras atskaitē  trīs neveselīgākie brokastu pārslu brendi tika nosaukti kā sekojošie: Quaker Oatso Simple Kids, Kellogg’s Coco Pops Straws un Mornflakes Pecan and Maple Crisp.

„Musli-stila” brokastis, kas savu popularitāti sāka gūt dažus gadus atpakaļ kā veselības produkts, nav „drošāks” brokastu variants par pārslām, ja ne vēl bīstamāks. Meklē starp tiem cik vien var mazāk cukuru saturošus variantus un, lai tos saldinātu, papildini ar augļiem un riekstiem.

Arī ar šokolādi, medu un sīrupiem  pārklātās pārslas nav ieteicams steigties iegādāties, jo tās ir pārpildītas ar pārlieku lielu cukura daudzumu, pie tam – tās domātas bērniem …

1/5 daļa pārbaudi izgājušās pārslas ir neveselīgas arī pārlieku lielā sāls daudzuma dēļ.

Ja tu pētīsi etiķeti, skaties uz cukura un nātrija (sāls) rādītājiem uz 100 gramiem produkta. Zems cukura un sāls saturs ir tad, ja rādījumi ir 2 grami cukura  un 0,1 grams nātrija uz 100 gramiem produkta. Augsts līmenis ir tad, ja tu redzi sekojošus ciparus: 10 grami cukura un 0,5 grami nātrija.

Lai cik tas izklausītos dīvaini, arī tauku saturs brokastu pārslās ir bīstamais „klupšanas akmens”. Tas nav TIK bīstamā līmenī kā cukurs un sāls, bet ir ražotāju brendi, piemēram, tādi kā Sainsbury’s Crunchy Oat , kuru brokastu pārslas 100 gramos satur 20.3 gramus tauku, kas ir tikpat daudz , cik  tauku satur bieza cūkgaļas desas šķēle.

Pat, ja brokastu pārslas tiek reklamētas kā īpašas, veselīgus graudus saturošas, nedomā, ka tas sola labu darījumu. Tajās var atrasties citi bīstami komponenti – krāsvielas, pārlieks sāls un cukura daudzums, kas šo solīto labumu var sabojāt. Tāpēc, pirms savā iepirkumu grozā ieliec  brokastu pārslas, noteikti izpēti un atrodi to brendu, kas ir visveselīgākais un turpmāk centies pieturēties tieši pie tā. Un neskopojies – iesaki to  arī citiem!

Bet kā tās lietot? Tu, droši vien  jau zini – pārlej pārslas ar zemas kaloritātes pienu un necenties ēdienu sabojāt ar kaut kādu krēmu, sīrupu vai cukuru.
Dažas šķēlītes banāna, ābola, pāris zemenes vai avenes – tas viss aizstās cukuru un pievienos tavām brokastīm „dzīvus” vitamīnus.
Atliek tikai atrast TO brokastu pārslu ražotāj-brendu, kurš tavā veikalā ir visveselīgākais!

Uz tikšanos tepatās,

Aija