Jau kādu laiku atpakaļ biju lasījusi par Rooibos tējas vērtīgajām īpašībām, tad par to piemirsu, bet šodien par to atcerējos vēlreiz  un nolēmu to beidzot iegādāties… Bet man nācās vilties, jo īstas, 100%-tīgas Rooibos tējas mūsu pierastajos lielveikalos nemaz nav. Un pirmais, ko izdarīju – atradu ļoti daudzus Rooibos tējas piedāvājumus manā iemīļotajā interneta veikalā >>>>, kurā iepērkas arī daudzas no jums.

Kas tad ir šī brīnumtēja?

Rooibos tēja mūsu tirgū parādījās pavisam nesen un tas ir, savā ziņā, unikāls dzēriens. Krūmu, kas pasaulei dāvā šo skaisto dzērienu, sauc par Aspalathus linearis. Tas aug Dienvidāfrikas Ciedru kalnos.

Jau kopš neatminamiem laikiem Bušmeņu ciltis izmanto Rooibos kā atspirdzinošu dzērienu, ārstniecisku līdzekli un kā dabisku krāsvielu. Ņemot vērā skarbo Āfrikas kontinenta klimatu, šķiet, ka daba tīšuprāt ir apveltījusi šo augu ar bezgala daudzām noderīgām īpašībām.

Rooibos tējas kvalitāte

Atšķirībā no zaļās tējas, Rooibos kvalitāte ir atkarīga ne tik daudz no lapu garuma un vecuma, cik no piemaisījumu (zariņu, stumbru gabaliņi) daudzuma.

Rooibos tēja paciņās kvalitātes ziņā neatšķiras no beramās, ko gan nevar teikt par citām tējām.

Rooibos tējas sastāvs

Viena šīs tējas krūze (200ml) satur:

dzelzs – 0,07g

Fluorīds – 0.22g

Kālijs – 7,12g

Kalcijs – 1,09g

Varš – 0,07g

Magnijs – 1,67g

Mangāns – 0.04g

Nātrijs – 6.16g

Cinks – 0,04g

Rooibos tējas vērtīgās īpašības

Šis sarkanais krūms ir piesaistījis dietologu uzmanību un tika un joprojām tiek ļoti cītīgi pētīts. Ir zināmi Dienvidāfrikas Stelenboš institūta, Blumfonteinas Orange Free State Universitātes, kā arī Amerikas Savienoto Valstu un Japānas pētījumi.

Par vērtīgajām Rooibos tējas īpašībām var runāt bez gala:

• Tā satur par 50% vairāk antioksidantu, nekā zaļā tēja. Japāņu zinātnieki Rooibos tējas sastāvā ir atklājuši vienu no spēcīgākajiem un stabilākajām antioksidantiem SOD – super oksīdu dismutase, kas ļoti aktīvi neitralizē brīvos radikāļus. Tas nozīmē, ka Rooibos tēja var būt noderīga briesmīgu slimību, piemēram, apstarojuma izraisītu slimību, vēža un osteoporozes gadījumā.
• Rooibos tēja ieteicama arī daudzu citu slimību gadījumos, piemēram: augsta asinsspiediena, diabēta, aknu slimību, alerģijas, kataraktas, aterosklerozes, siena drudža, astmas, ekzēmas un citos gadījumos.
• Rooibos tējai piemīt arī spazmolītiskas un antiseptiskas īpašības.
• Tai ir nomierinoša iedarbība, tā pazemina asinsspiedienu, samazina garīgo stresu.
• Atjauno un normalizē kuņģa darbību saindēšanās gadījumos.
• Tai ir labvēlīga ietekme uz kaulaudu attīstību un uzturēšanu.
• Divas tējas krūzes (200 ml) nodrošina cilvēkam nepieciešamo C vitamīna diennakts devu.
• Trīs tējas krūzes (200 ml) pilnībā nodrošina diennakts fluora devu un trešdaļu nepieciešamā dzelzs daudzuma, kurš brīnišķīgi absorbējas, pateicoties zemajam tanīna daudzumam un vitamīna C klātbūtnei.
• Rooibos tēja satur optimālu kalcija un kālija attiecību, kas ir svarīgi līdzsvara saglabāšanai fizisku slodžu periodos.
• Rooibos pievieno arī kulinārijas izstrādājumos, tiek izmantots kā pārtikas piedeva un kosmētikas izejviela.

Visas augstāk redzamās tējas vari atrast šajā veikalā >>>

Kā pagatavot Rooibos tēju

Cik unikālas ir šīs tējas īpašības, tik ļoti nepretencioza ir tās pagatavošana. To aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties vismaz 5 minūtes. Japāņu zinātnieki apgalvo, ka, ja tējai ļauj ievilkties 10 minūtes, tas būtiski uzlabo antioksidantu iedarbību. Dienvidāfrikā Rooibos tēju vāra 30 minūtes. Citiem vārdiem sakot pagatavošanas laiks ir neierobežots, un tas neietekmē dzēriena kvalitāti.

Pagatavoto tēju vairākas dienas var uzglabāt ledusskapī un to var dzert gan aukstu, gan karstu.

Visas augstāk redzamās tējas vari atrast šajā veikalā >>>

Vēl daži noderīgi padomi:

• Ar Rooibus tējas biezumiem ieteicams laistīt istabas podiņaugus – pateicoties šādam mēslojumam, tie augs ļoti labi.
• Rooibus var izmantot auduma krāsošanai – krāsa ir ļoti noturīga.
• Saules apdegumu gadījumā ieteicams ādu ieziest ar tējas novārījumu.
• Rooibus tējas uzlējumu ieteicams izmantot, kā ādas atsvaidzinātāju.

Nu ko, tagad man ir nojauta, ka manu tēju plauktiņu papildinās vēl viena garda un vērtīga tēja.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Jau kopš seniem laikiem (atceros tā darīja arī mana vecmāmiņa) aveņu zariņus izmanto pret daudzām slimībām. Jo īpaši augšējo elpceļu iekaisumu, saaukstēšanās klepus, bronhīta, gripas, ādas slimību, hemoroīdu, grēmu, vēdera sāpju, kuņģa asiņošanas gadījumos.

Labākais efekts novērojams, ja tiek izmantoti svaigi griezti aveņu zariņi. Bet, ja tādus dabūt nav iespējams, ne mazāks efekts ir arī no kaltētajiem. Arī to vērtība netiek apšaubīta. Piemēram, ļoti efektīvs sauso aveņu zariņu novārījums ir klepus gadījumos. Vēl šāds novārījums vērtīgs ir tiem, kuriem ir nosliece uz depresiju vai tiem, kas cieš no neirastēnijas.

No aveņu zariņiem var pagatavot novilkumu, novārījumu un, protams, tēju. Novilkums atbrīvo no grēmām un sāpēm vēderā. Lai to sagatavotu, zariņus jāpārlej ar verdošu ūdeni un jāļauj ievilkties apmēram stundu. Jālieto 3 reizes dienā pa 1 glāzei.

Lai pagatavotu aveņu zariņu novārījumu, tos pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam vāra uz ļoti mazas uguns apmēram stundu – līdz šķidrums iegūst sarkanu nokrāsu. Tad to atdzesē un dzer. Novārījums jāuzglabā ledusskapī, bet ne ilgāk kā vienu diennakti. Šis līdzeklis var palīdzēt arī hemoroīdu gadījumos.

Lai atbrīvotos no klepus, novārījums ir jāpagatavo nedaudz savādāk: noskalotus aveņu zariņus liekam katliņā un vārām 10 minūtes, tad pusstundu ļaujam ievilkties. Novārījums jādzer silts, trīs reizes dienā pa 1/3 glāzes pirms katras ēdienreizes.

Lai no aveņu zariņiem pagatavotu tēju, ir jāņem jaunie aveņu dzinumiņi, jāizkaltē un jāsasmalcina. 1 ēdamkaroti sasmalcināto aveņu zariņu pārlejam ar 2 glāzēm vārīta ūdens un vārām apmēram 3 minūtes.

Internetā esmu atradusi informāciju, ka šādu tēju ieteicams lietot grūtniecēm pēc 36 nedēļas. Tēja satur vielas, kas dzemdes kanāla saites padara elastīgākas. Tas palīdz mazulim ātrāk piedzimt, bet māmiņai izvairīties no plīsumiem.

Aveņu zariņu tēja ievērojami uzlabo imunitāti un labvēlīgi ietekmē visu organismu. Ziemas periodā tā palīdzēs izvairīties no saaukstēšanās slimībām. Un, ja uz zariņiem ir saglabājušās lapas, tās nav jānoņem. Gan novilkums, gan novārījums, gan tēja sanāks pat vēl gardāka un vērtīgāka.

Bet, kā jau jebkuram multifunkcionālam līdzeklim, arī aveņu zariņu izmantošanai ir savas kontrindikācijas. Tos uzmanīgi jālieto (ieteicams par to jautāt savam ārstam) tiem cilvēkiem, kuri cieš no nierakmeņiem vai podagras. Bet dažos retos gadījumos arī tad, ja ir problēmas ar vairogdziedzeri un hipofīzi.

P.s. Ja nekādi nav iespējams pie aveņu zariņiem tikt pašai, tad noteikti aptiekās esi ievērojusi “Rūķīšu tēju” sēriju – starp šīm tējām varēsi atrast arī aveņu tēju.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Pēc statistikas datiem izrādās, ka cilvēks mēneša laikā izdzer līdz pat 15 litriem tējas, bet gada laikā vairāk kā 160 litrus. Tas apstiprina faktu, ka mūsdienās tējas dzeršana kļūst par tradīciju, biznesu un joprojām turpina būt populāra jebkura dzimuma, vecuma vai nacionalitātes vidū.

Līdz ar to, ir skaidrs, ka mums gribētos šo tējas daudzumu izdzert kvalitatīvu un, lai gūtu možumu un patīkamus mirkļus. Tomēr daudzi sūkstās par to, ka viņu pilsētās nav veikalu, kur varētu iegādāties augstas kvalitātes tēju vai kafiju…

Kā nopirkt tēju, lai pirkums nebūtu jānožēlo

Ja pērkot melno vai zaļo tēju vienkāršās tirdzniecības vietās vai interneta veikalos, tu ieraudzīji līdz pat mielēm jau pazīstamo uzrakstu: „Made in China” un domā, ka šī tēja ir atceļojusi pa tiešo no Ķīnas – tējas dzimtenes, kur tējas krūma audzēšana un ražošana ir nacionāls bizness, tad tu kļūdies. Patiesībā, šis uzraksts liecina par to, ka tavā iepirkumu grozā atrodas pakaļdarinājums.

Uz patiešām kvalitatīvas tējas paciņas nekad nebūs redzams bēdīgi slavenais „Made in China” vai „Made in India”. Ķīnā tējas biznesu vada Ķīnas valsts tējas un vietējo produktu importa un eksporta kompānija. Tās nosaukums tiek norādīts uz kvalitatīvas tējas iepakojumiem.

Īstu ceilonas tēju var atšķirt pēc lauvas attēla uz iepakojuma un uzraksta „Packed in Sri-Lanka”.

Ja uz Indijas tējas paciņas atradīsi lauvas vai kompasa zīmējumu un uzrakstu „Davenport”, tu vari būt pārliecināta, ka tavā priekšā atrodas kvalitatīva prece. Laba, kvalitatīva beramā melnā vai zaļā tēja tiek iegādāta no Indijas, Ķīnas, Šrilankas, Indonēzijas, Japānas, Gruzijas un Azerbaidžānas ražotājiem.

Ja esi nolēmusi iegādāties aromatizētu tēju, tad to vislabāk darīt no Vācijas, Anglijas, Dānijas vai Holandes ražotājiem.

Iegādājamies sveramo tēju

Kur iegādāties sveramo tēju? Kvalitatīvu tēju, protams, specializētajos veikalos vai internetā. Vislabāk, ja tu uzticies pārdevējam un vēl labāk, ja pati proti atšķirt kvalitatīvu sveramo tēju no pakaļdarinājuma. Pirmkārt, atceries, ka sveramā tēja nav vīns un tāpēc – jo tā vecāka, jo sliktāka. Ja tēja tiek uzglabāta ilgi, novārījums sāk smaržot pēc siena.

Līdz ar to, labāk melno vai zaļo tēju pirkt lētāku, bet svaigāku, nekā elitāro, bet ilgi uzglabātu.

Tējas kvalitāti var noteikt arī pēc iepakojuma. Neatkarīgi no tā vai tu tēju pērc pilsētas vai interneta veikalos, tai jābūt iepakotai ne tikai kartona kārbā, bet arī polietilēna plēvē vai folijā. Vislabāk savas īpašības tēja saglabā atrodoties vakuuma iepakojumā.

Ja tavas pilsētas veikalos ir sveramās tējas piedāvājums, tilpnei, kurā tiek uzglabāta sveramā tēja ir jābūt necaurspīdīgai, jo saules staru ietekme uz tējas lapām ir kaitīga.

Patausti sveramo tēju! Labai tējai jābūt smagai, blīvai, tās daļiņām asām. Lapiņām jābūt lūstošām un tās var viegli saberzt pulverī. Ja to izdarīt nav iespējams, visdrīzāk, tējas ražošanas procesa laikā tēja nav līdz galam izkaltēta un tas nozīmē, ka tā drīz sabojāsies.

Lai tējas lapiņas varētu labāk aplūkot, palūdz tās nedaudz izbērt uz šķīvīša. Uzmanību pievērs tam, cik šai izbērtajā masā daudz ir rupju un smalku lapiņu. Protams, tējas putekļi parādīsies jebkurā gadījumā, bet to nav jābūt pārāk daudz – ideāli, ja uz šķīvja būs vairumā lielās lapiņas (apmēram 90% no kopējās masas).

Ja tavs pirkums notiek caur internetu, tad tējas kvalitāti pirms tās iegādes uz tausti pārbaudīt nebūs iespējams.

Ja tu tēju iegādājies savas pilsētas veikalos, tad uzmanību pievērs arī tējas lapiņu krāsai: Ja sveramā tēja izskatās blāva, tas nozīmē, ka par augstu kvalitāti šeit runas nav.

Tēja jāuzglabā un jāfasē atsevišķās telpās un šīs vietas tuvumā nedrīkst atrasties svešas stipras, aromātiskas vielas. Tāpēc, ja tējas aromātam piemīt tam neraksturīgas smaržas, atsakies no šī pirkuma.

Ko darīt, ja tēju iegādājies caur interneta veikalu? Tās kvalitāti var pārbaudīt pagatavošanas procesa laikā. Novārījums ir nedzidrs? Vari dodies pie firmas pārstāvjiem, lai pirkumu atgrieztu. Īstas tējas novārījums ir dzidrs un tīrs, bet, uzvārot tēju, lapiņas atveras un palielinās.

Var daudz runāt par to, kādu sveramo tēju izvēlēties un pasūtīt vislabāk: melno, zaļo vai jebkādu citu – katrai no tām ir savas īpašības, īpatnības un tā ir arī gaumes lieta.

Pēdējais padoms: lai kvalitatīvu tēju iegādātos nekļūdīgi, izmanto pārbaudītus, varbūt kāda pastāvīga lietotāja ieteiktus tējas pārdevējus – tad arī tējas dzeršanas rituāls tevi un tavus viesus priecēs, jums visiem sniegs možumu un labu garastāvokli!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Ziema, mitrums, caurvēji, vīrusi, imunitātes pazemināšanās… Un klepus ir klāt! Ja slimībai ļauties, ieilgušais klepus var mocīt ilgi, pie tam beigties var ar nepatīkamiem sarežģījumiem.

Tautas līdzekļi saaukstēšanās gadījumos bieži vien ir ļoti efektīvi. Tāpēc šodien nedaudz par mūsu „vecmāmiņu receptēm”.

Padomi pieaugušajiem

Dedzināts cukurs. Padomju bērnu paaudze jeb mēs, vienaudzes, noteikti atceramies šo gardumu . Izrādās, tas ir arī labs veids, kā aizmirst par klepu. Uzkarsē cukuru uz pannas līdz pat brūnai krāsai un staipīgai konsistencei. Sūkā to, lai tas no iekšpuses it kā pārklāj kaklu. Cukurs brīnišķīgi mazina kakla sāpes un klepu.

Līdzeklis drosmīgajiem. Vai esi dzērusi pienu ar ķiploku garšu? Tagad tev šāda iespēja ir. Sarīvē piecas ķiploka daiviņas, pārlej ar pienu un uzvāri. Dzer siltu vairākas reizes dienā. Protams, šāda piena garša ir specifiska, bet klepus mazinās.

Piens ar vīģēm. Puslitrā piena iemet dažas vīģes (3-4) un to visu uzliec uz nelielas uguns. Tiklīdz piens iegūst tumšāku krāsu, noņem no uguns un nelieliem malkiem izdzer.

Eikalipta spēks. Eikalipta ēteriskā eļļa mājas aromlampā palīdzēs vieglāk elpot, bet klepus lēkmes kļūs retākas. Iekšķīgai lietošanai 20 pilienus eikalipta spirta uzlējuma izšķīdina ¼ silta ūdens glāzē. Lietot 3 reizes dienā.

Zālīšu palīdzība. Brīnišķīgu pretiekaisuma un atkrēpojošu efektu sniedz speciāls zālīšu maisījums. To var nopirkt gatavu aptiekā, bet vari pagatavot arī pati. Vienādās proporcijās ir jāsamaisa: lakrica, timiāns, liepziedi, oregano, māllēpi, piparmētru, priežu pumpurus, ceļmallapu, kliņģerītes un lakačus. Divas šī sasmalcinātā sajaukuma ēdamkarotes pārliet ar 0.5 litru verdoša ūdens un 1.5 stundu siltā vietā ļaut ievilkties. Izkāstu dzer pa 150 ml pusstundu pirms ēdienreizes, 3-4 reizes dienā.

Medus un anīss. Medus-anīsa novārījums ātri palīdz tikt galā ar uzmācīgo sauso klepu. 1 tējkaroti medus sajaukt ar divām ēdamkarotēm anīsa sēklu un šķipsniņu sāls. Sajaukumu pārliet ar 250 ml ūdens, ļaut sākt uzvārīties, uzreiz izslēgt un izkāst. Lietot pa 2 ēdamkarotēm ik pēc 2 stundām.

Padomi bērniem

Pieaugušajiem ir vieglāk tikt galā ar slimībām, bet, ja saslimst bērns? Kā atvieglot mazuļa labsajūtu un tai paša laikā izmantot tautas līdzekļus uzmanīgi, pievēršot uzmanību alerģijas un organisma specifiskās reakcijas iespējamībai ?

Dārzeņu sulas. Ja ir spēcīgs bronhīts un traheīts, ļoti labi palīdz vienkārša gurķa sula. Ceturto daļu vai pusglāzi svaigi spiestas sulas dod bērnam dzert 2-3 reizes dienā. Ja nav alerģijas uz medu, pieliec sulai, lai to saldinātu. Pievērs uzmanību tam, ka ziemā gurķos var būt kaitīgas ķīmiskas vielas, tāpēc šī metode, drīzāk, der rudens periodiem. Ļoti vērtīgi būtu lietot svaigi spiestu burkānu sulu ar medu – vienu tējkaroti piecas reizes dienā. Atkrēpojoša iedarbība piemīt arī kāpostu sulai.

Cukurotais sīpols. Pēc sastāva it kā nepatīkamajam līdzeklim ir ļoti neitrāla garša un labs efekts. Smalki sagrieztu sīpolu pārbērt ar ēdamkaroti cukura un pārliet ar tādu pašu daudzumu medus. Iegūto sīrupu bērnam dod pa 1 tējkarotei vairākas reizes dienā. Sīrups savāc visu sīpola vērtību sevī, bet nomāc tā specifisko garšu un smaržu.

Citrusa medus. Citrona ēteriskā eļļa lieliski iedarbojas uz kakla gļotādu. Sākoties angīnai vai klepum, palīdz vienkārša citrona miziņas košļāšana. Ja šo metodi tavs bērns nepieņem, pamēģini citu variantu: 3 ēdamkarotes medus sajauc ar viena citrona sulu un pa 1-2 tējkarotēm šo maisījumu dod bērnam. Maisījums ir jāizsūkā, lai tas pārklātu kaklu no iekšpuses. Pēc tam būtu vēlams kādu stundu neēst.

Aveņu dzēriens. Aveņu ievārījumu vai ar cukuru saberztas aveņu ogas izšķīdini siltā ūdenī vai tējā. Šīm ogām piemīt lielisks pretiekaisuma un nomierinošais efekts.

Veseļojies!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Vasarā mums vairāk tīk dzert aukstus dzērienus, toties vēsajos un aukstajos gada laikos priekšroku dodam siltai tējai.

Kā šo iecienīto dzērienu padarīt ne tikai mūs sasildošu, bet arī vērtīgu veselībai? Izrādās, ir pietiekoši zināt, ko tieši jāpievieno tējas uzlējumam…

Aprikoze – tējas krūzē pievienotas lapas un žāvētas aprikozes gabaliņi palīdzēs, ja ir sausais klepus, bronhīts un garais klepus. Arī mazasinības, trahejas un nieru iekaisuma gadījumos.

Anīss – to vērts pievienot profilakses nolūkos un arī zarnu trakta un nieru iekaisuma gadījumos, vēdera uzpūšanās, plaušu iekaisuma gadījumā.

Kazene – palīdzēs kuņģa un zarnu asiņošanas gadījumos un atvieglos attapšanās procesu pēc saindēšanās periodā.

Jasmīns – palīdzēs atbrīvoties no skorbuta (cingas) un reimatisma, vieglāk tiksi galā vispārēja spēka zuduma brīžos, paaugstinās pazeminātu asinsspiedienu, uzlabos apetīti un nomierinās gastrītu.

Zemenes – neaizstājams augs kuņģa zarnu trakta iekaisumu, čūlu, mazasinības, astmas un sāļu apmaiņas procesu traucējumu gadījumos.

Ingvers – nomierina vemšanas procesus, sasilda un palīdz tiem, kam nav apetītes.

Kliņģerītes – palīdz neirozes, hipertonijas, stenokardijas, angīnas, aknu un žultspūšļa saslimšanas gadījumos. Šis augs palīdz cīņā ar zarnu trakta čūlu un iekaisumiem.

Avenes – ja kaltētas lapas un ogas regulāri pievienosi savai tējai, šāds dzēriens tev palīdzēs atbrīvoties no pinnēm, pasargās no kuņģa iekaisuma, mazinās neirastēnijas un neirozes simptomus. Šāda regulāri lietota tēja palīdz mazināt cukura līmeni asinīs un likvidēt tikko izpausties sākušos diabētu.

Lavanda – darbojas kā nomierinošs spazmolītisks līdzeklis. To var izmantot bezmiega un neirožu gadījumos.

Pirms savā tējas kanniņā jauc ārstniecisko zāļu tēju, ja vien iespējams, konsultējies ar savu ārstu.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Ne visiem patīk tēju uzliet mazajās tējkanniņās. Ir daudz vienkāršāk un ātrāk iemest krūzītē tējas paciņu, apliet to un pēc pāris minūtēm dzert. Tas ir tik vienkārši un ērti, it īpaši tad, ja neesi mājās un ir maz laika gaidīt, kamēr tēja ievilksies tējkanniņā. Galvenais un svarīgākais – izvēlēties šo produktu tā, lai nekaitētu savai veselībai…

Jau sen cilvēki apspriež tējas paciņu iespējamos plusus un mīnusus. Ir tādi, kas lēš, ka tā nav tēja, bet gan tās atkritumi, bet kāds ir vienkārši sajūsmā par to. Ir tā vai citādi, bet katras mājas virtuvē atradīsies viena vai pat vairāku veidu tējas paciņas.

Vai ir vērts visu laiku par to domāt un uztraukties? Varbūt, ir gudrāk būt uzmanīgākai, jo ne visi tējas izstrādājumi paciņās ir surogāti?

Kādai ir jābūt un jāizskatās kvalitatīvai tējai paciņās?

• Nekad nepērc aromatizētu tēju, lai vai cik jauki tā smaržotu. Tējas aromatizētāji ir sintētiski un tie var nelabvēlīgi ietekmēt tavu veselību.

• Ja ir iespēja, vispirms iegādājies tikai dažas vai pat vienu tavas izraudzītās tējas paciņu. Pagatavo to un pavēro – ja tēja ir duļķaina un nedzidra – tu esi nopirkusi surogātu, bet, ja tēja krūzītē ir caurspīdīga, dzidra un tās tonis ir piesātināts – tā ir kvalitatīva tēja. Tējas garšā nedrīkst būt jūtama nekāda sveša piegarša vai aromāts (piemēram, līmes).

• Pievērs uzmanību tējas paciņu iepakojumam. Ir pareizāk, ja katra paciņa atrodas atsevišķā iepakojumā. Tāda tēja nenokļūs mitrumā, nepārkaltīs un saglabās visas savas tējai nepieciešamās īpašības.

• Labāk iegādājies tēju, kas ir iepakota nevis papīra, bet gan neilona paciņās vai arī paciņās, kas izgatavotas no kukurūzas cietes vai mākslīgā zīda. Papīrs izkropļo tējas garšu un neļauj tai izpausties pilnībā.

Lai veicas izvēlē!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Gan tēja, gan kafija jau sen ir kļuvušas par cilvēka dzīves neatņemamu sastāvdaļu.  Katrs mūsu rīts sākas ar uzmundrinošā dzēriena tasīti.

Kas būtu labāk? Tēja vai kafija? Par to strīdēties nav jēgas – tā ir gaumes lieta, bet par šo dzērienu kaitīgumu vai vērtīgumu padiskutēt gan var.

Šobrīd ap šo tēmu vējo gan domstarpības, gan dažādi pretrunīgi uzskati.

Abi šie dzērieni satur kofeīnu, kas ne vienmēr vislabākajā veidā iedarbojas uz cilvēka veselību. Kafija satur 1,2-1,4% kofeīna,bet tēja, lai vai cik tas liekas dīvaini un neticami, veselus 5%. Viens gan ir zināms – dzerot tēju, kofeīns uzsūcas daudz lēnāk, tāpēc tā iedarbība ir vairāku stundu garumā.  Tējas un kafijas kofeīna iedarbība ir dažāda: kafija stimulē sirds-asinsrites sistēmu, bet tēja – galvas smadzeņu darbību un centrālo nervu sistēmu.

Gan tēja, gan kafija var sniegt gan labumu, gan sliktumu – viss atkarīgs no izdzertā daudzuma. Nāvējoša kofeīna deva ir līdzvērtīga 10 gramiem – tās ir 100 kafijas tases, kas izdzertas viena pēc otras. Nedomāju, ka ir „kafijasmāni”, kas uz to būtu gatavi. Pie tam, puse kofeīna sadalās jau pēc 3-5 stundām.

Pēdējie pētījumi ir parādījuši, ka tēja un kafija mērenās devās nevar veicināt koronāro asinsvadu sirds slimības, cukura diabētu, aknu cirozi, insultu un onkoloģiskās saslimšanas. Ja tavs kuņģis ir vārgs, dzēriens var veicināt iekaisumu. Tāpēc dzert vajag  mazāk piesātinātus, kairinošus dzērienus vai arī iegādājies speciālu kafiju bez kofeīna.

Ir svarīgi zināt kā kafiju vai tēju pagatavot pareizi. Iespējams, šo dzērienu cienītāji nebūs sajūsmā, izlasot šos padomus, bet  šobrīd mēs nerunājam par to kā šo dzērienu padarīt aromatizētāku un garšīgāku, bet gan par to, kā minimizēt to kaitīgo ietekmi uz veselību.

Pati drošākā kafija – tā ir kafija, kas pagatavota speciālā kafijas vārāmajā traukā. Šādi gatavojot kafiju ne tanīni, ne rūgtums izšķīst nepaspēj.

Lai tēju pagatavotu maigāku, neļauj tai ievilkties ilgāk par 3 minūtēm, lai tanīni nepaspētu nonākt tavā tasītē. Bet, ja tu domā,ka šāda tēja nav pietiekami spēcīga, tad gatavojot tēju, tējas lapiņas  ieber vairāk.

Vai tēju vai kafiju dzert grūtniecības laikā ir kaitīgi? Fakts ir tas, ka kofeīns „iziet” ne tikai caur mātes aknām, bet arī caur bērniņa aknām… Protams, pilnībā no ēdienkartes izslēgt šos dzērienus nav obligāti, bet ieteicams tos baudīt ar mēru. Ir veikti pētījumi, kas  liecina par to, ka, ja grūtniece izdzer vairāk par 8 tējas vai kafijas tasītēm dienā, tad iedzimto slimību risks bērnam palielinās.

Sarežģī visu tas, ka šiem dzērieniem piemīt ne tikai kaitīga ietekme, bet tie ir arī vērtīgi!

Tējas vērtība ir neapstrīdama! Tā satur vērtīgus mikroelementus, tanīnu un palīdz cīnīties ar parazītiem. Reti kurš zina, ka tēja ir vērtīga gripas un vīrusu slimību profilakses nolūkos.

Kafijai arī ir sava vērtība – tā satur mums nepieciešamo silīciju. Šis elements iedarbojas uz mūsu temperamentu un, iespējams, ar to ir izskaidrojamas Brazīlijas iedzīvotāju „karstās asinis” . Tāpēc tasīte kafijas no rītiem ir labs dienas sākums, ar noteikumu, ja kafija ir dabiska.

Ir vēl viens svarīgs noteikums, kas jāzina katram kafijas vai tējas mīļotājam. Šiem dzērieniem piemīt arī urīnu dzenoša iedarbība.

Ja tas traucē, tad no tā var izvairīties sekojoši: 30-40 min. pēc aromātiskā dzēriena baudīšanas ieteicams  izdzert tīru, negāzētu ūdeni. Izdzertā ūdens daudzumam jābūt  par 1.5 reizi lielākam nekā izdzertās kafijas vai tējas daudzums.

(Par to, kas ir kofeīns un ko ļaunu vai labu tas mums dara – parunāsim nākamnedēļ.)

Lai tev jauka un saulaina svētdiena!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Brūklenes ir ne tikai garšīgas, bet arī vērtīgas un veselīgas. Esam tās lasījušas vai joprojām lasām litriem un pat spaiņiem. No seniem laikiem zināms, ka tas ir vērtīgs augs un vērtība ir gan ogām, gan auga lapām. To visu  mēs it kā zinām un nojaušam, bet vai mēs zinām arī to kāpēc tās ir tādas un kā un kādos nolūkos  tās vēl var pielietot?

Dikti liela zinātāja arī es neesmu,  tieši tāpēc es apkopoju internetā atrasto informāciju, padalos tajā ar tevi un, noteikti, šo to no tā pielietošu šoziem arī pati .

Mēs jau nojaušam, ka brūklenes ir ļoti bagāta vitamīnu krātuve un ja nākas uzskaitīt, tad izrādās tajās ir: A,B,C , E vitamīni, dzelzs, magnijs, fosfors, kālijs, mangāns, kalcijs, pektīns, miecvielas, karotīns – kā redzams, šīs ogas ir ne tikai skaistas un garšīgas, bet arī  ļoti vērtīgas.

Runājot par medicīnisko brūkleņu pielietojumu, tad, izrādās, labāk esot lietot brūkleņu lapas.  Tajās ir miecvielas ( arī tanīns ) un dažādas skābes. Tautas medicīnā par brūklenēm ir stāstīts daudz. To pielietoja un joprojām pielieto plaušu karsoņa, dizentērijas, gastrīta, sāļu nogulsnējumu, dzeltenās kaites, kuņģa  audzēju, diabēta, reimatisma, hipertonijas, tuberkulozes un neirastēnijas gadījumos. Turklāt, brūkleņu lapas esot pierādījušas sevi kā labs rētu dziedinātājs un arī tonizējošs līdzeklis. Bez tam, tas esot labs antiseptiķis, kas veiksmīgi cīnās pat ar trihomonozi. Diabēta gadījumos iesaka lietot svaigas ogas: 200-300 gramus ogu dienā.

Apbrīnojami, bet brūkleņu lapas lasa pēc sniega nokušanas, pirms brūklenēm parādās pumpuri.

Brūkleņu lapu novārījumu pagatavo sekojoši: 2 ēdamkarotes lapu sasmalcina, izber emaljētā traukā un pārlej ar glāzi verdoša ūdens. Tad šo novārījumu liek ūdens peldē un silda 30 minūtes. Noņem nost un ļauj ievilkties vēl 10 min. Izkāš. Iegūto novārījumu jāatšķaida ar vienu glāzi novārīta ūdens.

Šo novārījumu pielieto enurēzes gadījumos, atšķaidot to ar asinszāles novārījumu. Ja ir izsitumu tīfs, kad gatavo šo brūkleņu novārījumu, pievieno mellenes. Brūkleņu novārījumu lieto arī kā tonizējošu un sāpju remdējošu līdzekli masalu, malārijas, diabēta gadījumos.

Artrīta, reimatisma gadījumos un,ja ir akmeņi, tiek rekomendēts lietot brūkleņu lapu uzlējumu:
100 gramus brūkleņu lapu smalki sagriež, pārlej ar 2,5 litriem verdoša ūdens un 2 stundas vāra uz lēnas uguns, izkāš. Atdzesē un pievieno vienu glāzi šņabja. To visu liek ūdens peldē un tur 15 min.
Uzmanību! Šo iegūto šķidrumu nekādā gadījumā nedrīkst vārīt! Ārstēšana notiek pusgada garumā, lietojot pusglāzi 3x dienā pirms ēšanas. Uzlabojumi parādās pēc tam, kad urīnā pamanāmas nogulsnes.

Bērniem, savukārt, vairāk garšos un noderēs morss un kompots. Pāris karotes ogu pārlej ar litru verdoša ūdens, pēc garšas pievieno medu un nokāš. To iesaka dot bērniem kā palīglīdzekli gripas un saaukstēšanās gadījumos. Šāds morss ļoti labi noder avitaminozes gadījumos. Protams, ka to lietot var arī pieaugušie, bet jāzina,ka brūklenēm ir tendence pazemināt asins spiedienu. Tāpēc, ja asins spiediens jau tāpat ir zems, morss jālieto ļoti uzmanīgi.

Vēl noderīga tēja saaukstēšanās gadījumos ir sekojoša: brūkleņu un zemeņu krūmiņus sasmalcina un pārlej ar 2 glāzēm verdoša ūdens un šo uzlējumu notur 30 minūtes. Izkāš. Dzert var kā tēju, pievienojot medu. Šāda tēja noder vecuma enurēzes un saaukstēšanās gadījumos.

Ziemas beigās visai ģimenei lieti noderēs vitaminizēta tēja, ko pagatavo sekojoši: ņem 2 ēdamkarotes brūkleņu ogas, 3 ēdamkarotes nātru lapas un 3 ēdamkarotes kaltētu mežrožu augļu. To visu sasmalcini blenderī. Samaisi. Iegūto masu pārlej ar 1 litru verdoša ūdens. Noturi pāris stundas. Dzer kā parastu tēju, protams, pēc garšas pievienojot medu.

Neskatoties uz to, ka brūklenes ir ļoti veselīgas gan kā ogas, gan kā lapas, ir arī gadījumi ,kad tās nerekomendē – un tas ir gadījumos, kad ir kuņģa čūla un divpadsmitpirkstu zarnas  čūla. Ārsta konsultācija ir nepieciešama arī tad, ja ir gastrīts vai nieru iekaisums.

Uz tikšanos tepatās,

Aija