Kad es stāstu vai rakstu par sevi, es vienmēr pieminu to, ka apmēram pirms desmit gadiem vairāku gadu garumā esmu darbojusies arī veselības jeb wellness industrijā. Tas bija brīnišķīgs laiks, jo, pateicoties tam, es uzzināju patiesību, kuru tikai tagad, desmit gadus vēlāk, diezgan drosmīgi un godīgi savās publikācijās atklāj žurnāls „Ko Ārsti Tev Nestāsta”.

Mēs toreiz uzzinājām lietas, par kurām gribējās tūlīt pat pavēstīt visai pasaulei – vismaz tai, kas dzīvo ap mums . Tolaik, labākajā gadījumā, mūs vienkārši „nedzirdēja”. Tagad tā jau ir visiem saprotama lieta…

Es varētu stāstīt par to daudz… bet zini, kas ir interesantākais? Tikai tagad, kad mums no visām pusēm piedāvā fantastiskas diētas, programmas notievēt, es sapratu, ko PATIEŠĀM nozīmē „veselīga svara nomešana”.

Palielīšos: janvāra mēnesis man pagāja, kā tas klātos daudziem, un it īpaši daudzām mūsu vecuma sievietēm: 28 dienu garumā es veicu veselīgu organisma un ķermeņa atveseļošanas kūri, kurai neizbēgami piemīt brīnišķīga blakne – atbrīvošanās no liekā svara. Šo 28 dienu laikā es zaudēju gandrīz 6 kg. Bet tas vēl nav viss… Patiesībā es šai kūrei dotu šādu nosaukumu: „KĀ NOTIEVĒT, ATVESEĻOJOT ORGANISMU, UN, KĀ ATVESEĻOT ORGANISMU, NOTIEVĒJOT.”

99.9% cilvēku uzskata (patiesībā nevis uzskata, bet viņiem to ir iestāstījusi apkārtējā pasaule – daudzi dietologi, daudzas interneta vietnes, žurnāli, raidījumi, īpašu tievēšanas programmu autori un to piedāvātāji, veselības speciālisti utt.), ka, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, pastāv tikai divi varianti, un abi jāievēro vienlaicīgi : ir mazāk (patiesībā nabadzīgāk) jāēd un daudz jāsporto. Bet viss, patiesībā, – viss, izrādās, ir otrādi. Ja es tagad par to visu stāstīšu, es varu pateikt par maz un ne līdz galam saprotami.

Tāpēc marta vidū mēs tikāmies vebinārā, kurā es un mūsu viesis dalījāmies savā pieredzē par augstāk minēto tēmu .

Tas bija  bezmaksas vebinārs:

KĀ NOTIEVĒT, ATVESEĻOJOT ORGANISMU,
UN, KĀ ATVESEĻOT ORGANISMU, NOTIEVĒJOT
jeb atklājums par liekā svara nomešanu.

Vebināra video-ierakstu lejupielādēt vari šeit >>>>

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Daudzām sievietēm, kuras ik pa laikam cīnās vai diezgan regulāri cīnās ar liekajiem kilogramiem, liekais svars „atnāk atpakaļ” nepareizas ēšanas dēļ. Un visbiežāk šie kaitīgie paradumi paņemti līdzi mantojumā jau kopš bērnības.

No šiem bērnībā jau ielāgotajiem ēšanas paradumiem atbrīvoties nav viegli un, ja cilvēks ir pieradis ēst daudz salda un apēst vairāk, nekā organismam nepieciešams, atbrīvoties no tiem ir grūti. Bet IR iespējams!

Daudzas sievietes lieko svaru uzņem, apprecoties. Un tas notiek tikai tamdēļ, ka vēlas izdabāt saviem vīriem un to tik vien dara, kā visu laiku gatavo kaut ko gardu. Un kā gan var no šo gardumu garšošanas atturēties pati kulināre?

Bet kā tad rīkoties? Kā pareizi ēst, lai notievētu? Patiesībā ir jāievēro tikai 3 pareizas ēšanas postulāti, kuri atbild uz jautājumiem: Ko, Kur un Kad un jānosaka sava izsalkuma pakāpe.

Kā pareizi ēst, lai notievētu?

1. KO?

Neēst visu, kas pagadās un pārāk kalorijām bagātus, acīmredzami kaitīgus un nekvalitatīvus produktus. Kopsummā – nepiestūķēt savu kuņģi ar visu, kas pagadās pa rokai, lai tikai mazinātu izsalkuma sajūtu. Vienmēr pievērs uzmanību tam – KO TU ĒD.

Pārskati savu ēdienkarti un apsver, kādus produktus no tās būtu jāizslēdz uz visiem laikiem. Ir pilnīgi skaidrs, ka jāatsakās būs no tā, ko tu acīmredzami ļoti mīli, piemēram, kūkas, saldumus, kūpinājumus, kečupu, majonēzi utt. Sarakstu turpini pati.

Par trīs minūšu šo gardumu baudīšanu tu samaksā ar savu skaistumu un veselību. Atceries par to vienmēr!

Daudzas sievietes sevi mierina ar to, ka vēl tikai šodien viņas pamielosies, bet rīt jau sēdīsies uz diētas vai nopirks kādu svara zaudēšanas brīnumlīdzekli. Bet rezultātā… uz diētas neviens „neuzsēžas”, bet brīnumlīdzekļi tā arī nepalīdz.

2. KUR?

Nu te viss ir skaidrs – tas nozīmē neēst kur pagadās. Uz ielas, esot kustībā, transportā, mājās, skatoties televizoru vai, pļāpājot pa telefonu. Nebūtu ik pa laikam jāapsēžas pie tējas vai kafijas krūzes (kur noteikti blakus ir arī kāda kūciņa…) ar darba kolēģiem.

3. KAD?

Arī te viss ir vienkārši – neēd tad, kad nav bada sajūtas! Kompānijas un garlaicības pēc, tāpēc ka pacienāja vai vienkārši tāpēc, ka prātā ienāca doma: „un kāpēc gan kaut ko neapēst?” Protams, neēst pēc 20:00 vakarā un vēl jo vairāk – naktī.

Ja tu iemācīsies neēst visu, kas pagadās, kur pagadās un kad pagadās – tu nevarēsi nenotievēt! Vienmēr, kad ieraudzīsi ēdienu un tev radīsies vēlme to apēst vai panašķoties, atcerieties šos trīs jautājumus!

Nosaki sava izsalkuma formu.

Un vēl tev ir jāzina, ka ir trīs izsalkuma sajūtas formas, un, ja tu iemācīsies tās atšķirt, no savu liekā svarā atbrīvosies diezgan viegli.

Ir trīs “es gribu ēst” tipi: lingvālais, faringālais un gastrālais.

Lingvālais izsalkums ir balstīts tikai uz kaprīzēm. Tu absolūti nemaz nejūties izsalkusi, un, iespējams, pat pirms dažām minūtēm paēdi pusdienas, bet, ieraugot konfekti, kūku vai citu gardumu, uzreiz ķeries klāt, lai to apēstu un absolūti nedomā par sekām. Tas var būt neapdomīgs ieradums kopš bērnības, kad mamma teica, ka konfekti dabūsi tikai tad, kad paēdīsi. Bet tas var būt arī “īslaicīgs prāta aptumsums” vai „nolekšana no diētas” piemēram, stingras diētas laikā. Vārdu sakot, kuņģis bada signālus neraida, bet tu vienalga kaut ko ēd!

Faringālā bada sajūta balstās uz ieradumiem, kas saistās ar stingri ieplānotajiem ēdienreižu laikiem. Respektīvi, nav tik svarīgi, vai tev gribas ēst vai nē, vai tu jūties izsalkusi vai nē, bet konkrētā laikā tu sēdies un ēd. Jā, var jau padomāt, ka nekas slikts tajā visā nav, jo tiek taču ievērots noteikts režīms…

Bet problēma ir tā, ka šādā brīdī cilvēks ēd tik daudz, cik ir nepieciešams (gan tiešā, gan pārnestā nozīmē) pēc ieraduma un nevis atkarībā no tā, cik viņš ir izsalcis. Piemēram, ja plkst.13:00 ir pieņemts apēst pirmo, otro un trešo ēdienu, tātad tā arī tiek darīts. Un nav svarīgi, gribas ēst vai nē. Problēma ir tā, ka tad, kad tevi pie galda nedzen izsalkums, sāta sajūtas momentu kontrolēt ir grūti un var pieēsties līdz nemaņai.

Pareizā sajūta ir gastrālais izsalkums. Ja tā ir tavējā sajūta, tad maz ticams, ka tev ir liekais svars. Tas nozīmē, ka tu pilnīgi kontrolē laiku, procesu un mēra sajūtu.

Tu taču noteikti zini, ka piesātinājuma signāls līdz smadzenēm nonāk ar novēlošanos, tāpēc jāēd ir lēnām un uzreiz pēc pirmā signāla maltīte ir jāpārtrauc (pat tad, ja uz šķīvja vēl ir palicis ēdiens). Pavisam drīz uz tava šķīvja nekas pāri nepaliks, jo tu tajā liksi tik daudz, cik spēj apēst. Ja liekas, ka ir par maz, labāk pielikt klāt vēl.

Ja mums nebūs vienalga, ko mēs ēdam, ja ievērosim 3 jautājumus (kur, kad, ko), nebūsim dikti kāras uz saldumiem, neēdīsim kompānijas pēc vai šādā situācijā iztiksim ar sulas vai tējas glāzi, problēmu ar lieko svaru mums nebūs un speciālas diētas mums vairs nebūs vajadzīgas.

Tagad par to, kā pareizi ēst, lai notievētu, tu zini nedaudz vairāk. Protams, tas nav viss, bet arī tas var ļoti daudz tev palīdzēt, pie tam nevis uz pāris mēnešiem. Ievies šo principu „ko, kur, kad” uz visu savu mūžu. Un katru reizi, kad tu sēdīsies pie galda, pajautā sev, kurš no izsalkumiem tevi tur nosēdināja. Tu redzēsi, ka, tā rīkojoties, tu ar laiku pārveidosi gan savus ēšanas paradumus, gan sava organisma „stiķus un niķus”.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Drīz pavasaris un gribas taču izskatīties vēl labāk, vai ne? Protams, jau no tā vien, ka, tuvojoties pavasarim, mēs sākam vairāk kustēties, kaut nedaudz, bet noteikti svars ir samazinājies. Tomēr daži liekie kilogrami, kuri kopš ziemas nu nekādi nevēlas no mums šķirties un it sevišķi nevēlas pazust no mūsu jostas vietas un gurniem, tā arī neļauj mums parasti šo skaisto gada periodu baudīt tā, kā mums gribētos. Iespējams, šie nākamie pieci padomi noderēs arī tev.

Ko tad darīt?

Protams, mēģināt savest sevi pilnīgā kārtībā tiktāl, lai justos pārliecināti pat atklātā peldkostīmā, jo īpaši tādēļ, ka tas nemaz nav tik grūti.

Un, izrādās, ne vienmēr tāpēc ir „jāsēž” uz drastiskas diētas, pastāvīgi neizturot un allaž mokoties ar vainas sajūtu, jo ir vairāki veidi, kas palīdzēs mums ēst mazāk un veikt diētas korekcijas tā, lai nebūtu jābadojas. Jo – kā mēs zinām, lai zaudētu svaru, mums jāēd, bet pareizi ēst nemaz nav tik grūti. Ir tikai jāmaina paradumi.

1. Mēs visas esam dzirdējušas par to, ka dienas laikā ir jāizdzer 2 litri ūdens, ka ūdens jādzer pirms katras ēdienreizes un arī tad, kad sajūtam izsalkumu. Tas ir efektīvs veids, bet tas ilgst ne vairāk par 20 minūtēm, jo ūdens kuņģī uzglabājas neilgi un ātri vien nonāk zarnu traktā. Un tiklīdz kuņģa sieniņas vairs nejūt spiedienu, bada sajūta sāk atgriezties.

Lai tas tā nebūtu, ūdens glāzei jāpievieno viena tējkarote ābolu etiķa un tam noteikti ir jābūt dabīgam. Izdzerot glāzi ūdens ar etiķi pusstundu pirms brokastīm un pusstundu pirms gulētiešanas, jau pēc pāris dienām ievērosi, ka, lai paēstu ir vajadzīgs daudz mazāk ēdiena.

2. Labs palīgs ūdenim ir arī zaļā tēja. Izdzerot 3 krūzes dienā (bez cukura), drīz vien sajutīsi apetītes samazināšanās efektu. Turklāt, zaļā tēja satur spēcīgus antioksidantus, kuri labvēlīgi ietekmē mūsu organisma kopējo stāvokli.

3. Garšvielu cienītājas priecāsies, uzzinot par to, ka garšvielas, kas smaržo pēc kanēļa un vaniļas, var atturēt no vēlmes apēst kaut ko saldu un reizēm pat atteikties no vakariņām. Kanēlim piemīt arī antibakteriālas un anti-toksiskas īpašības.

4. Apetīti regulēt var arī ar speciālu kokteiļu palīdzību, kuru sastāvā ir viss nepieciešamais, lai veicinātu vielu maiņu un enerģijas ražošanu.

Un tagad nedaudz pareklamēšu kaut ko konkrēti un sevis pārbaudītu. Pavisam nesen jau biju minējusi, ka esmu sajūsmā par šo kokteili >>>>. Tas ir šokolādes, bet nesen pasūtīju arī vaniļas.

Kad pasūtīju to pirmo reizi, izlasīju visas iepriekšējo pircēju atsauksmes, bet vienalga to pirku ar nelielu skepses piedevu, bet tagad droši varu teikt, ka man tas ļoti patika, jo tiešām brīnišķīgi aizstāja vienu ēdienreizi dienā (man tās visbiežāk bija brokastis, bet ļoti labi var aizstāt vakariņas, it sevišķi, ja gribas ēst vēlu) un sāta sajūta man bija garantēta uz 3-4 stundām, turklāt, bez jebkādas badošanās. Protams, katrai šī pieredze varētu būt sava. Man šīs lielās bundžas bija gana apm. 20 reizēm. Tas ir tas, ko noteikti iesaku, ja ir vēlēšanās vai vajadzība.

5. Vēl viena lieta, kas var palīdzēt samazināt apetīti – tā ir laminārija jeb jūras kāposti. Tie ir labs joda avots un palīdz atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Bet visdrošākais un labākais veids tikt galā ar apetīti, ir izveidot savu regulāru ēdienreižu grafiku. Mūsu organisms jūtas labāk, ja it visā ir režīms. Ja vien tas ir iespējams, izveido piecu ēdienreižu grafiku, no kurām trīs ir galvenās, bet 2 – starpēdienreizes un tā, lai pēdējā nebūtu vēlāk par apm.3 stundām pirms gulētiešanas. Tas ir ideālajā variantā. Bet par cik daudzām no mums tas gandrīz vai nav realizējams, tad seko vismaz dažiem augstāk minētajiem punktiem un 2-3 liekie kilogrami pazudīs jau pavisam drīz.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Izrādās, tagad tik populārā ideja atturēties no ēšanas pēc sešiem vakarā var beigties drīzāk ar nevajadzīgām ciešanām, nekā ar vajadzīgo lieko kg zaudēšanu…

Nu iedomājies… abas ar draudzeni esat nolēmušas pēc darba aiziet uz kafejnīcu. Viņa sēž un skatās uz tavu risoto kāru aci, bet pati vīrišķīgi sūc savu pasūtīto ūdens glāzi, atsakoties pat no salātu šķīvīša. „Es pēc sešiem neēdu”, viņa lepni paziņo. Un tā šobrīd ir kļuvusi par daudzu sieviešu, viņuprāt, apbrīnas un cieņas vērtu frāzi.

Pat tie, kas nekad nav interesējušies par diētām vai veselīgo ēdienkarti, ļoti daudz ir dzirdējuši, ka ēst pēc sešiem vakarā nedrīkstot. Tas šobrīd ir kļuvis par TIK nostabilizējušos priekšstatu, ka mēs pat neaizdomājamies par to, kāpēc nedrīkst ēst. Kāpēc tieši pēc 18:00? Bet ko darīt tad, kad pulksteņi tiek pagriezti par stundu turp vai atpakaļ? Un ko tad, ja cilvēks lidinās no viena pasaules gala uz otru? Un ko tad, ja ļoti gribas ēst?

Tiem, kas šo ideju cenšas pamatot, ir dažas ļoti populāras atbilžu versijas.

Pirmā. Visas apēstās kalorijas ir nekavējoties jāiztērē, pretējā gadījumā tās tiks deponētas taukos.

Organisms jebkurā gadījumā vispirms pārtiku uzņem (tās sagremošanai un deponēšanas procesam ir nepieciešams laiks), un tikai tad to izmanto uzturvielu uzņemšanai. Un, starp citu, mūsu organisms ir diezgan spējīgs tērēt enerģiju, kas iegūta no šī konkrētā risoto, arī vēl nākamajā dienā. Problēmas ar lieko svaru sākas tad, kad uzņemto kaloriju daudzums pārsniedz to patēriņu nepārtraukti, vismaz vairāku dienu garumā – un ne jau konkrētā vakara trīs stundu intervālā.

Otrā. Mūsu ķermenis efektīvi pārstrādāt pārtiku var tikai gaišajā dienas laikā, naktī gremošanas process ir apgrūtināts.

Šī ideja sākotnēji nākusi no Ajūrvēdas un kļuva populāra, pateicoties to cilvēku pūlēm, kas aizrāvušies ar austrumu kultūru. Varbūt tā ir noderīga saulainajā Indijā, bet ko darīt tiem cilvēkiem kas dzīvo, kaut vai Murmanskā? Izrādās, šiem cilvēkiem ir laba ziņa: ir veikti daudzi to cilvēku veselības pētījumi, kuri ievēro Ramadānu (30 dienas jeb veselu mēnesi ēd tikai naktī). Procentuālais tauku daudzums viņu organismā un “sliktā” holesterīna līmenis asinīs nepārsniedz normas robežas.

Trešā. Ja neēdīsim vairāk kā pusi diennakts, gribot negribot notievēsim. Patiesībā, ja neēdam pēc sešiem vakarā, visticamāk, diez vai brokastosim ātrāk par sešiem no rīta. Daudziem cilvēkiem apetītes pirmajā dienas pusē nemaz nav, bet dienas laikā bieži vien labi paēst arī nav kur vai nav kad…. un ātri vien jau seši vakarā ir klāt – un atkal ēst nedrīkst. Rodas hronisks kaloriju deficīts un cilvēki tiešām zaudē svaru. Bet kā cilvēks jūtas?

Jā, centieni neēst pēc sešiem vakarā var iedarboties. Bet var arī neiedarboties.

• Aizmigt tukšā dūšā ir grūti, un bada sajūta var likt mums mosties naktī, kas kopsummā negatīvi ietekmēs mūsu miega kvalitāti. Starp citu, kā liecina daudzi pētījumi, miega trūkums negatīvi ietekmē gremošanu un veicina svara pieaugumu.

• Pastāvīga bada sajūta vakaros var novest pie nakts pārēšanās sindroma, kas nesen tika iekļauts Amerikas Psihiatru Asociācijas oficiālajā gremošanas traucējumu uzskaitījumā, un tam ir raksturīgas nekontrolējamas bada lēkmes.

• Daudzi cilvēki, kuri ierobežo pārtikas uzņemšanu vakarā, bieži vien pārēdas pārējā laikā, un tas ir viegli izskaidrojams: katru rītu mostoties, viņi cenšas kompensēt vakara bada sajūtu un, lai mazinātu badu vakarā, pēc iespējas vairāk apēd pusdienās. Tādā veidā svars drīzāk nāks klāt, nekā zudīs.

• Lai neēstu pēc sešiem, strādājošam cilvēkam nepieciešams sevi nodrošināt vai nu ar pilnvērtīgām vakariņām birojā, vai arī jāatsakās ēst pēc pusdienām – parasti vieglāk īstenot ir otro variantu. Bet kas notiek, ja katru dienu mēs liedzam sev vakariņas? Pirmkārt, pastāv risks palēnināt (vai, kā saka fitnesa entuziasti, “nogalināt”) vielmaiņu. Tas nozīmē, ka organisms mazāk enerģijas patērēs bazālajam metabolismam (kaloriju apjoms, kuru ķermenis patērē miera stāvoklī), un zaudēt svaru būs daudz grūtāk, toties svara pieaugums būs garantēts.

Pārēsties uz nakti tiešām nav vērts. Naktī, visas organisma sistēmas atpūšas un atjaunojas, un gremošanas sistēma nav izņēmums. Turklāt pilns kuņģis miega laikā var radīt diskomfortu tieši fiziskā izteiksmē.

Visprātīgākā taktika – pagatavot sev ne pārāk smagas vakariņas 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Tādējādi, mēs nebūsim izsalkušas, bet arī nepārslogosim gremošanas sistēmu. Vakariņās vēlams izvēlēties viegli sagremojamas olbaltumvielas (zivis vai vistas gaļu), lēnos ogļhidrātus (graudaugus, putraimus un cieti nesaturošos dārzeņus), bet no cukura un ātrajiem ogļhidrātiem gan būtu jāatsakās, jo insulīna lēkāšana naktī mums nemaz nav vajadzīga, jo tieši tas var provocēt un izraisīt svara pieaugumu.

Turklāt, ir jēga sekot arī savām izjūtām un regulēt ēdienkarti saskaņā ar tām. Ja tev ir vēlēšanās iet gulēt uzreiz pēc vakariņām – dari to, jo tu taču vienalga iztērēsi šīs kalorijas rītdienas pastaigā, vai ne? Laba un pareiza svara uzturēšanas sistēma neietver sevī ciešanas. Veikt varoņdarbus, sakopojot visu savu gribasspēku, cilvēks spēj nedēļu, labākajā gadījumā mēnesi. Toties mēreni un racionāli ēst, no tā nejūtot diskomfortu, būtu labi visa mūža garumā.

Lai katru dienu ēstu vieglas un veselīgas vakariņas, nevis ātrumā vārītu kārtējo pelmeņu porciju, ieteicams mājā turēt to produktu krājumu, no kuriem darba dienās var gatavot vakariņas burtiski 15-20 minūšu laikā, un regulāri iegādāties trūkstošos. Jā, izrādās, ka 15-20 minūtēs var pagatavot ne tikai fast-food produktus. Garās un sarežģītās receptes ir labāk atlikt nedēļas nogalei.

Šis krājums varētu ietvert, piemēram, šos produktus:

Putraimi: rīsi (labāk brūnie, neslīpētie), griķi, kuskuss, kvinoja, bulgurs, griķu un rīsu pārslas.

Pākšaugi: dažādu veidu lēcas, konservētas pupas, zirņi.

Dārzeņi: sezonālie (salātu lapas, gurķi, tomāti, kabači, kāposti) vasarā, sasaldētie (brokoļi, zirņi, puķu kāposti) ziemā.

Gaļas produkti: vistas, tītara gaļa, zivs, jūras produkti. Ja gaļa tiek sasaldēta, to var safasēt nelielās, ērtās porcijās, bet no rīta vakaram vajadzīgo porciju izņemt no saldētavas un ielikt ledusskapī.

Garšvielas un mērces: sāls, pipari, paprika, čili, augu eļļa, vīna etiķis, sojas mērce, sīpoli un ķiploki.

Un nobeigumā 3 ātri pagatavojamu un veselīgu vakariņu receptes:

Vista ar pupiņām un salātiem

2 vistas krūtiņas

1 bundža balto konservēto pupiņu

1/ sīpols

1 ķiploka daiviņa

Eļļa cepšanai

2 salātu lapu saujas

2 nelieli tomāti

Zaļumi, ja ir velēšanās.

Vistu jāsagriež mazos gabaliņos, sīpolu un ķiploku jāsasmalcina. Uz pannas jāsakarsē eļļa, ātri jāapcep sīpols un ķiploks. Pievieno vistas gabaliņus un pupiņas (iepriekš nolejot šķidrumu), 5-7 min. maisot jāgatavo uz lēnas uguns, kamēr vista ir gatava. Pieber sāli un piparus. Uz šķīvja saliekam salātu lapas, sagrieztus tomātus un pār tiem vistu un pupiņas. Visam pāri jāpārber sasmalcināti zaļumi.

Nūdeles ar jūras veltēm

200 g jūras veltes (tas var būt maisījums vai tikai garneles)

100 grami rīsu nūdeles

daiviņa ķiploka

čili pulveris

1 burkāns

1 saldā paprika

cepamā eļļa

sojas mērce pēc garšas

Smalki sakapāt ķiplokus, burkānus un papriku. Uzkarsēt pannu, ieziest ar eļļu un 1-2 min. apcept ķiplokus, burkānus un papriku – tā, lai dārzeņi paliek kraukšķīgi. Pievienot jūras produktus un turpināt apcept uz straujas uguns vēl 3-5 minūtes. Pirms noņemšanas no uguns, pievieno čili šķipsniņu un sojas mērci. Rīsu nūdeles vāra verdošā ūdenī 5 minūtes, nolej caurdurī un ātri izskalo ar karstu ūdeni. Nūdeles jāpārliek pannā pie jūras veltēm un jākarsē mērcē 1 minūti.

Salāti ar lēcām

150 gr. melnās “Beluga” šķirnes lēcas

liels pētersīļu pušķis

4 tomāti

½ sīpols

½ citrona

ēdamkarote olīveļļas

Lēcas pārlej ar aukstu ūdeni (ūdenim pēc apjoma jābūt 2x vairāk), pievienot šķipsniņu sāls un likt vārīties uz nelielas uguns. Kamēr lēcas vārās, smalki sasmalcināt sīpolu, pētersīļus un tomātus. Sagatavot mērci no olīveļļas, citrona sulas, sāls, pipariem un paprikas. Gatavās lēcas sajauc ar sasmalcinātajiem dārzeņiem un pētersīļiem, pārlej ar mērci un ļauj dažas minūtes ievilkties.

Uz tikšanos tepatās,

Aija