Varbūt neticēsi, bet nātres pirmo reizi mūžā garšošu burtiski šajās dienās, bet dārzā tās savu gurķu silto dobju iekārtošanai izmantoju pirmo reizi jau pagājušajā pavasarī.

Šai mums no mazotnes zināmajai nezālei izrādās ir daudz labu īpašību, ja tā var teikt par nātri. Pirmkārt, nātres ir vienas no visagrākajiem vitamīniem bagātajiem augiem, kurus var izmantot zupu vai salātu pagatavošanai. Otrkārt, nātres bagātina augsti ar mikroelementiem un slāpekli.

Tai vietā, kur ir augušas nātres, kad tās izrakņātas laukā, var stādīt jebkurus dārzeņus. Speciālisti apgalvo – ja nātru šķīdumā iemērcēsim dārzeņu un puķu sēklas, tās gan izdīgs, gan uzaugs daudz ātrāk un spēcīgāk.

P.s. Tikko iedomājos…varbūt jāsāk audzēt nātres tajās vietās, kur nākotnē ir doma stādīt dārzu?

Vēl viens labums no nātrēm – jauno nātru mulča pasargā no gliemežiem ķirbju, patisonu un kabaču aizmetņus. Turklāt, ar nātru uzlējumu iespējams cīnīties ar augļu koku un krūmu laputīm.

Recepte: trīs ceturtdaļas spaiņa zaļās nātru masas apliesim ar ūdeni un ļausim nostāvēties divas nedēļas. Šis novilkums ir videi draudzīgs mēslojums, ar kuru ieteicams laistīt puķes, kokus un dārzeņus, izņemot zirņus, pupas un sīpolus.

Pagājušajā pavasarī, gatavojot dobes gurķiem, saplūcu nātres, riktīgi sasmalcināju un, sajaucot ar kompostu, ieraku dobēs, kurās sēju gurķus. Nezinu vai iemesls labai un ilgstošajai ražai bija nātres, bet raža tiešām no viena kvadrātmetra bija liela un ilga.

Un vēl – no nātrēm gatavo arī tēju. Pamēģināsim?

Vērtīgās nātru īpašības mūsu veselībai

Nātru ķīmiskajā sastāvā ir vairāki mikroelementi (dzelzs, fosfors, magnijs, kālijs utt.), vitamīni ( īpaši C vitamīns), tanīni un olbaltumvielas.

Izrādās nātru tēju izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Nātru tējai piemīt diurētiska iedarbība, to lietojot, uzlabojas vielmaiņa, to iesaka aknu un žultspūšļa slimību gadījumos. To iesaka arī reimatisma un podagras ārstēšanai.

Nātru lietošana palīdz nostiprināt asinsvadu sienas, attīrīt asinis, normalizē sieviešu ciklu, bet māmiņām, kuras baro bērnu ar krūti, palielina krūts piena daudzumu.

BET! Ir svarīgi zināt, ka tāpat kā daudzu citu augu tējas, kurām piemīt urīndzenoša iedarbība, nieru un sirds mazspējas gadījumos nātru tēju lietot nedrīkst.

Kā pagatavot nātru tēju

Lai pagatavotu nātru tēju, var izmantot gan svaigas, gan kaltētas nātru lapas. Lapas ieliekam katlā, pārlejam ar ūdeni, uzliekam vāku, un vāram uz nelielas uguns. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, izslēdzam uguni un ļaujam tējai ievilkties 30 minūtes. Tēja jādzer 15 min. pirms ēdienreizēm, 3 reizes dienā.

Nātri bieži vien izmanto dažādos tēju maisījumos. Tos var iegādāties gatavus, bet tos varam pagatavot arī pašas. Nātres labi sadzīvo ar mežrozīšu augļiem. Varam paņemt 2 ēdamkarotes nātru lapu + sauju mežrožu augļu, pārlejam ar verdošu ūdeni (aptuveni 2 l), un 2-3 stundas ļaujam ievilkties termosā. Iegūsim ļoti garšīgu, bet galvenais vērtīgu tēju.

Uz veselību, meitenes!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Atzīšos godīgi – man nekad nav bijis saprotams kā var garšot zaļā tēja. Bet par cik ap to vienmēr ir bijis tik daudz runu, sajūsminātu vārdu, padomu, rekomendāciju, es sāku domāt, ko es daru ne tā. Un man ienāca prātā doma, ka varbūt problēma ir tajā, ka es to neprotu pagatavot? Un izrādās – tā tas arī bija.

Es nolēmu izpētīt pieejamo informāciju un dalos ar to tagad arī ar jums, meitenes.

Vispirms jāsaprot, kāda ir atšķirība starp melno un zaļo tēju. No viena un tā paša krūma, izrādās, var iegūt gan zaļo, gan melno, gan starptēju – ulun tēju (Oolong tea), jeb sarkano tēju. Kā tas iespējams?

Tēja tiek novākta tad, kad tajā ir maksimālais kofeīna daudzums. Tālāk notiek fermentācijas process. Ja fermentācija notiek 2-3 dienas, tad tā būs zaļā tēja un tā saglabās savu zaļo krāsu. Kad fermentācija notiek 2-3 nedēļas, tiek iegūta melnā tēja. Tā kofeīnu satur visvairāk. Parasti melnās tējas krūze satur 35-40 mg kofeīna, bet zaļās tējas krūze 20-25 mg kofeīna. Salīdzinājumam – kafija satur 80 mg.

Zaļās tējas vērtība

Tagad noskaidrosim, kāda ir zaļās tējas vērtība. Izrādās, tajā ir daudz tanīnu. Tās ir tās, mums zināmās, muti savelkošas miecvielas, un tām ir daudz noderīgu īpašību. Piemēram, tiek uzskatīts, ka tiem piemīt antioksidējošas īpašības. Tie aizsargā šūnu no bojājumiem.

Mediķi šo tēju iesaka ļoti daudzo dažādu polifenolu savienojumu dēļ. Tie aizsargā mūsu orgānus un ķermeņa sistēmas. Izrādās, ka šo savienojumu dēļ zaļā tēja pazemina asinsspiedienu, holesterīna līmeni, tie aizsargā šūnu no dažādas nevēlamas iedarbības, tādejādi bremzējot pat ļaundabīgo audzēju veidošanos.

Kā izvēlēties zaļo tēju?

Visgudrāk ir izvēlēties zaļo tēju bez jebkādām piedevām. Pie tam, šīs visas piedevas nav dabīgas, bet gan dažnedažādas krāsvielas un aromatizatori. Tie kaitē cilvēka veselībai un tas mūsu organismam nav vajadzīgs.

Kā pareizi pagatavot zaļo tēju?

Un tagad uzmanību! Tējas lapas ieberiet tējas uzlējuma traukā, pārlejiet ar verdošu ūdeni, ļaujiet ievilkties 5 minūtes. Šo minūšu laikā verdošais ūdens tējkannā ir atdzisis. Ūdeni no uzlējuma trauka nolejiet nost un tajā pašā traukā ielejiet nedaudz atdzisušo ūdeni. Tēja, kas domāta dzeršanai, ir tieši šī. Kāpēc tas tiek darīts? Tiek uzskatīts, ka tēju aplejot ar verdošu ūdeni, lapas tiek dezinficētas.

Kad nolejam pirmo ūdeni, tējas lapas tiek sagatavotas nākamajai ekstrakcijai. Un tikai nākamā ūdens porcija nodrošina kvalitatīvu, garšīgu tēju. Ekstrakcija ir barības vielu ekstrahēšana. Ar pirmo uzlējumu lapiņas atveras, sagatavojas tam, lai atdotu visu savu labumu, tad pirmais ūdens tiek noliets un tikai ar otro ūdeni tiek iegūts viss tējas labums. Tiek uzskatīts, ka šāda zaļās tējas pagatavošana ir vispareizākā. Šodien es izdarīju tieši tā un pirmo reizi man tiešām zaļā tēja garšoja.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Šos skaistos vārdus es atradu kādā grāmatā un tie veltīti ir lavandas ziedu tējai: „Tikai lavandas tēja spēj dāvāt saldus sapņus, un katrs šī dzēriena malks pārtop burvīgā šūpuļdziesmā.”

Lavanda ir dekoratīvs, pieticīgs, bet vienlaikus arī vērtīgs augs, kurš labāk mīl augt saulainā, no vēja pasargātā vietā. Ja to vēlies audzēt savā dārzā, ieteicams to stādīt ļoti saulainā vietā, jo tieši saules gaisma ir tā, kas augam palīdz palielināt procentuālo ēterisko eļļu daudzumu.

Lavandas ziedus jāvāc saulainā rītā, tajā rīta posmā, kad ziedkopā atvērušos ziediņu skaits ir vislielākais. Tas būs visveiksmīgākais brīdis, jo tieši šajā laikā ziedi satur visoptimālāko aktīvo vielu daudzumu, kuri vēlāk bagātinās tējas dzērienu. Bet labā ziņa ir tā, ka vairāk vai mazāk ēteriskās eļļas satur visas šī auga daļas, tāpēc ieteicams izmantot visu lavandas auga virszemes daļu – gan kātiņus, gan lapas, gan ziedus.

Ziedkātiņi jānogriež apmēram 10 cm garumā un jāsasien buntītēs. Kaltēšanai tās izkarina labi vēdināmā un noēnotā vietā un tā, lai tie savā starpā nesaskartos. Kad tie ir izkaltuši, no kātiņiem uzmanīgi notrauc ziediņus. Lavandas ziediņi jāglabā linu maisiņos.

Pateicoties saturā esošajam tanīnam, rūgtumam, minerālvielām un ēteriskajām eļļām, žāvēti un svaigi lavandas ziedi tiek izmantoti, lai pagatavotu brīnišķīgas dabīgas zāles, kurām piemīt antiseptiskas, nomierinošas un relaksējošas īpašības.

Lavandas tējas pagatavošanas recepte ir ļoti vienkārša: izskalojam tējkanniņu ar karstu ūdeni, ieberam 2 tējk. lavandas ziedu, pārlejam tos ar 500 ml karsta ūdens. Paturam 2 minūtes un nolejam nost. Ja vēlamies tos pašus ziediņus izmantot otro reizi, tad novārījums jāgatavo nevis vairs 2, bet 4 minūtes. Šādi tēju var uzliet vairākas reizes, tikai katru nākamo reizi novārījuma pagatavošanas laiks ir ilgāks un arī ūdens temperatūra ir lielāka.

Lavandas tēja mūsu veselībai

Kopš seniem laikiem lavandas tēju tautas medicīnā lieto gremošanas sistēmas koliku gadījumā. Spazmu gadījumā ņemam 1tējk. lavandas ziedu un pārlejam ar 1 glāzi verdoša ūdens. Tad piecas minūtes paturam un nolejam caur sietiņu. Tēja ir maiga, ļoti aromātiska un ar viegli-saldenu garšu. Dienā jāizdzer divas tases tējas. Lai garša būtu atsvaidzinošāka, var to sajaukt ar piparmētrām. Lavanda mazina arī agresiju un veicina ātru spēku atgūšanu.

Lavandas ziedu tēja uzlabo smadzeņu asinsriti, tai piemīt pretkrampju, diurētiska un nomierinoša iedarbība. Tēja uzlabo miegu, mazina stresu. Lavandas tēja var palīdzēt mazināt galvassāpes, tā palīdz ārstēt saaukstēšanās iekaisumu procesus, bezmiegu, depresiju, reiboņus un bronhiālo astmu.

Šajos gadījumos tēju var gatavot sekojoši: 2 tējk. lavandas ziediņus aplejam ar 1 glāzi verdoša ūdens, paturam, kad tēja ir nedaudz padzisusi, ja vēlamies, pievienojam medu un dzeram karstu.

Hipertensijas slimniekiem lavandas tēja palīdz normalizēt asinsspiedienu, žultspūšļa un aknu darbību. Lavandas tēja palīdz organismam atbrīvoties no toksīniem.

Starp citu… lavandai tiek piedēvētas pārsteidzošas īpašības – tā veicina pašapziņu un palīdz „izārstēties” no skaudības.

Par cik lavandas tēja ir nomierinoša, to ieteicams lietot paātrinātas sirdsdarbības, neirastēnijas un migrēnas gadījumos. Tēja paaugstina kuņģa sulas skābuma līmeni, zarnu tonusu un mazina bronhu spazmas.

Lavandas tēja ir efektīvs līdzeklis kataraktas ārstēšanai. Jāpaņem 0,5 tējk. fenheļa sēklu, 0,5 tējk. žāvētas lavandas lapiņas un trīs tases tīra ūdens. Pirms tējas pagatavošanas fenheļa sēklas pāris minūtes jāpakarsē uz nelielas pannas, līdz tās iegūst zeltainu nokrāsu. Fenheļa sēklas sajauc kopā ar lavandu, ieber tējkanniņā, kur tiks pagatavots novārījums. Maisījumu pārlej ar 95 grādu karstu ūdeni un piecas minūtes ļauj ievilkties un izkāš. To var dzert gan karstu, gan aukstu.

Kopsavilkums: lavandas ziedu tēja palīdz uzlabot smadzeņu asinsriti, tai piemīt pretkrampju, diurētiska un nomierinoša iedarbība.

Lavandas tēja uzlabo miegu, mazina stresu, galvassāpes, ar tās palīdzību ārstē saaukstēšanās iekaisumu procesus, bezmiegu, depresiju, reiboņus un bronhiālo astmu.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Jau kādu laiku atpakaļ biju lasījusi par Rooibos tējas vērtīgajām īpašībām, tad par to piemirsu, bet šodien par to atcerējos vēlreiz  un nolēmu to beidzot iegādāties… Bet man nācās vilties, jo īstas, 100%-tīgas Rooibos tējas mūsu pierastajos lielveikalos nemaz nav. Un pirmais, ko izdarīju – atradu ļoti daudzus Rooibos tējas piedāvājumus manā iemīļotajā interneta veikalā >>>>, kurā iepērkas arī daudzas no jums.

Kas tad ir šī brīnumtēja?

Rooibos tēja mūsu tirgū parādījās pavisam nesen un tas ir, savā ziņā, unikāls dzēriens. Krūmu, kas pasaulei dāvā šo skaisto dzērienu, sauc par Aspalathus linearis. Tas aug Dienvidāfrikas Ciedru kalnos.

Jau kopš neatminamiem laikiem Bušmeņu ciltis izmanto Rooibos kā atspirdzinošu dzērienu, ārstniecisku līdzekli un kā dabisku krāsvielu. Ņemot vērā skarbo Āfrikas kontinenta klimatu, šķiet, ka daba tīšuprāt ir apveltījusi šo augu ar bezgala daudzām noderīgām īpašībām.

Rooibos tējas kvalitāte

Atšķirībā no zaļās tējas, Rooibos kvalitāte ir atkarīga ne tik daudz no lapu garuma un vecuma, cik no piemaisījumu (zariņu, stumbru gabaliņi) daudzuma.

Rooibos tēja paciņās kvalitātes ziņā neatšķiras no beramās, ko gan nevar teikt par citām tējām.

Rooibos tējas sastāvs

Viena šīs tējas krūze (200ml) satur:

dzelzs – 0,07g

Fluorīds – 0.22g

Kālijs – 7,12g

Kalcijs – 1,09g

Varš – 0,07g

Magnijs – 1,67g

Mangāns – 0.04g

Nātrijs – 6.16g

Cinks – 0,04g

Rooibos tējas vērtīgās īpašības

Šis sarkanais krūms ir piesaistījis dietologu uzmanību un tika un joprojām tiek ļoti cītīgi pētīts. Ir zināmi Dienvidāfrikas Stelenboš institūta, Blumfonteinas Orange Free State Universitātes, kā arī Amerikas Savienoto Valstu un Japānas pētījumi.

Par vērtīgajām Rooibos tējas īpašībām var runāt bez gala:

• Tā satur par 50% vairāk antioksidantu, nekā zaļā tēja. Japāņu zinātnieki Rooibos tējas sastāvā ir atklājuši vienu no spēcīgākajiem un stabilākajām antioksidantiem SOD – super oksīdu dismutase, kas ļoti aktīvi neitralizē brīvos radikāļus. Tas nozīmē, ka Rooibos tēja var būt noderīga briesmīgu slimību, piemēram, apstarojuma izraisītu slimību, vēža un osteoporozes gadījumā.
• Rooibos tēja ieteicama arī daudzu citu slimību gadījumos, piemēram: augsta asinsspiediena, diabēta, aknu slimību, alerģijas, kataraktas, aterosklerozes, siena drudža, astmas, ekzēmas un citos gadījumos.
• Rooibos tējai piemīt arī spazmolītiskas un antiseptiskas īpašības.
• Tai ir nomierinoša iedarbība, tā pazemina asinsspiedienu, samazina garīgo stresu.
• Atjauno un normalizē kuņģa darbību saindēšanās gadījumos.
• Tai ir labvēlīga ietekme uz kaulaudu attīstību un uzturēšanu.
• Divas tējas krūzes (200 ml) nodrošina cilvēkam nepieciešamo C vitamīna diennakts devu.
• Trīs tējas krūzes (200 ml) pilnībā nodrošina diennakts fluora devu un trešdaļu nepieciešamā dzelzs daudzuma, kurš brīnišķīgi absorbējas, pateicoties zemajam tanīna daudzumam un vitamīna C klātbūtnei.
• Rooibos tēja satur optimālu kalcija un kālija attiecību, kas ir svarīgi līdzsvara saglabāšanai fizisku slodžu periodos.
• Rooibos pievieno arī kulinārijas izstrādājumos, tiek izmantots kā pārtikas piedeva un kosmētikas izejviela.

Visas augstāk redzamās tējas vari atrast šajā veikalā >>>

Kā pagatavot Rooibos tēju

Cik unikālas ir šīs tējas īpašības, tik ļoti nepretencioza ir tās pagatavošana. To aplej ar verdošu ūdeni un ļauj ievilkties vismaz 5 minūtes. Japāņu zinātnieki apgalvo, ka, ja tējai ļauj ievilkties 10 minūtes, tas būtiski uzlabo antioksidantu iedarbību. Dienvidāfrikā Rooibos tēju vāra 30 minūtes. Citiem vārdiem sakot pagatavošanas laiks ir neierobežots, un tas neietekmē dzēriena kvalitāti.

Pagatavoto tēju vairākas dienas var uzglabāt ledusskapī un to var dzert gan aukstu, gan karstu.

Visas augstāk redzamās tējas vari atrast šajā veikalā >>>

Vēl daži noderīgi padomi:

• Ar Rooibus tējas biezumiem ieteicams laistīt istabas podiņaugus – pateicoties šādam mēslojumam, tie augs ļoti labi.
• Rooibus var izmantot auduma krāsošanai – krāsa ir ļoti noturīga.
• Saules apdegumu gadījumā ieteicams ādu ieziest ar tējas novārījumu.
• Rooibus tējas uzlējumu ieteicams izmantot, kā ādas atsvaidzinātāju.

Nu ko, tagad man ir nojauta, ka manu tēju plauktiņu papildinās vēl viena garda un vērtīga tēja.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Tieši pēc tā, kā piebriest vēl kailo koku pumpuri, mēs saprotam, ka pavasaris ir klāt! Un šajā laikā būtu pavisam negudri neizmantot tos dabiskos ārstnieciskos līdzekļus, kurus mums dāvā pati daba.

Domāju, ka nevienai no mums nav noslēpums, ka koku un krūmu pumpuri spēj palīdzēt mums tik galā ar daudzām kaitēm. Pavasarī tie uzkrāj maksimālo bioloģiski aktīvo vielu daudzumu un gaida savu stundu, lai pārvērstos dzinumā, lapiņā vai ziediņā. Vai tu iedomājies, kāds tajos ir spēks?

Ārstnieciskos nolūkos izmanto gan bērzu, gan papeles, gan priedes un egles, gan apses un ceriņu un daudzu citu koku un krūmu pumpurus. Šodien par dažiem no tiem.

1. Ļoti vērtīgi ir ceriņu pumpuri. Tas ir lielisks pretdiabēta līdzeklis. Ceriņu pumpuri satur daudz tanīnu un bioflavonoīdu. Katru dienu sakošļājot dažus ceriņu pumpurus, ievērojami uzlabojas gremošana.

Ceriņi ir zāles pret 1000 slimībām. Gan ceriņu pumpuros, gan lapās ir askorbīnskābe, sveķi, fitoncīdi un ēteriskā eļļa. Lūk, dažas receptes.

Šī ziedes recepte domāta neiralģijas, artrīta un radikulīta ārstēšanai. Sasmalcini ceriņu pumpurus, sajauc ar 4 ēdamk. vazelīna un ar šo smēri ierīvē sāpošās locītavas. Ieziesto vietu jāietin siltā vilnas šallē.

Galvassāpju gadījumos pie pieres vai deniņiem jāpieliek sasmalcinātu, svaigu ceriņu pumpuru vai lapiņu putriņa.

Slikti dzīstošas, pūžņojošas rētas un trofiskās čūlas var ļoti veiksmīgi dziedēt ar svaigām ceriņu lapām. Rētu pārklāj ar labi nomazgātām lapām un nosaitē. Pirmajā dienā apsēju maina 3-4 reizes, bet turpmāk – 1 reizi diennaktī.

Lai samazinātu cukura līmeni asinīs, ar koka piestiņu jāsasmalcina 1 ēdamk. ceriņu pumpuru, jāpārlej tos ar 1 glāzi verdoša ūdens, jānotur 6 stundas un jālieto pa 1-2 ēdamk. 3 reizes dienā. Ārstēšanās kurss ilgst 3-4 nedēļas.

2. Mums visiem labi zināms terapeitiskais līdzeklis ir bērzu pumpuri, kas tiek iekļauti kuņģa, locītavu un onkoloģisko slimību līdzekļu sastāvos.

3. Ķiršu pumpuri palīdz ārstēt vairogdziedzeri. Ja tev ir dārzs, ir lietderīgi laiku pa laikam tajā pastaigāties un apēst dažus ķiršu pumpuriņus.

4. Visu skujkoku pumpuri ir ļoti vērtīgi bronhopulmonālo slimību gadījumos. Starp citu, no maziem priežu čiekuriņiem bērniem var vārīt ievārījumu. Bērniem tas ļoti patiks. Šāds ievārījums ļoti labi palīdz klepus gadījumā.

Priežu čiekuru ievārījuma recepti vari izlasīt šeit >>>.

5. Viena ļoti interesanta ābeļu pumpuru recepte… Visi, kuriem ir dārzs, pavasaros apgriež ābelēm zarus. Tā rezultātā bieži vien veidojas liela zaru kaudze, kuru visbiežāk mēs izmetam laukā. Bet izrādās, ja mēs pumpuriņus nolasītu un tos pārlietu ar sviestu, nedaudz pavārītu un izkāstu, mēs iegūtu ziedi, ar kuru, viegli iemasējot deniņus, mēs atbrīvotos no galvassāpēm, bet bērniem tā noderēs, ja viņi slikti runā vai ir pārņemti ar spēcīgām bailēm. Šī smēre īpaši noderīga ir meitenītēm, jo ​​ābeles ir tīri sievišķīgs koks. Ziedes pagatavošanai uz 100 gramiem pumpuru jāņem 200 gramus sviesta.

6. Īpaši vērtīgi ir papeļu pumpuri. Tie brīnišķīgi darbojas, tāpat kā propoliss un ārstē ļoti daudzas vīriešu slimībām (īpaši prostatītu). Jaunajā mēnesī 100 gr. mazu pumpuriņu pārlej ar degvīnu un atstāj uz 14 dienām ievilkties. Jālieto pa 10-15 pilieniem dienā, ne vairāk.

7. Asinsvadiem ir ļoti noderīgi mežrozīšu, vilkābeļu un aroniju pumpuri.  Tas nenozīmē, ka mēs ejam pie koka un kā zaķi noēdam visus pumpurus nost. Būs absolūti gana ar 2-3 pumpuriem. Tie ir ļoti ieteicami cilvēkiem ar asinsvadu problēmām un redzes traucējumiem.

8. Pavasarī tiek apgriezti arī jāņogu krūmi un šo krūmu pumpuri ir labs anti-alerģisks līdzeklis, kas vienlaicīgi sakārto arī visu organisma sistēmu.

Pumpuriņus var košļāt svaigus, bet var no tiem arī uzvārīt smaržīgu tēju. Lai tie paspētu ūdeni piesātināt ar vērtīgajām uzturvielām, būs absolūti gana, ja uz 5 minūtēm tiem uzliesim karstu ūdeni. Pastaigu laikā plūksim un košļāsim vismaz pa 1-2 dažādu koku pumpuriņiem. Tie visi pozitīvi ietekmē mūsu organismu kopumā. Galvenais – nepārcensties, un, ja vien neesat slimi, neaizraujieties tikai ar kāda viena, konkrēta koka vai krūma pumpuriem.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Dietologi ir noteikuši tos septiņus produktus, kurus noteikti būtu jālieto sievietēm vecumā pēc 40.

Kā paziņoja pētnieki, šie produkti palīdz novērst visizplatītākās vidējā un vecākā gadagājuma cilvēkiem raksturīgās slimības. Tie pasargā no osteoporozes, sirds slimībām, krūšu vēža un palīdz izvairīties no nepatīkamās sajūtām, kas var rasties klimaksa periodā.

Šai sarakstā ir septiņi produkti:

1. Čerī (cherry) tomāti izrādās atrodas pirmajā vietā, jo tie ir bagāti ar likopīnu – vielu, kas tomātiem dod ne tikai sarkano krāsu, bet darbojas arī kā antioksidants. Regulāra čerī tomātu lietošana palīdzēs samazināt saslimšanas risku ar krūts un dzemdes vēzi. Šie tomāti ir arī labs palīgs sirds slimību profilaksei.

2. Linsēklas satur omega-3 taukskābes un celulozes sastāvā esošo lignīnu, kas pazemina „sliktā” holesterīna līmeni. Klīnisku pētījumu rezultātā ir konstatēts, ka pat 40 grami linsēklu var sievieti glābt no sliktās pašsajūtas, kura bieži vien sievietes pavada klimaksa periodā.

3. Kāpostu lapas šai sarakstā nonāca, tāpēc, ka satur luteīnu. Tas palīdz saglabāt redzi, bet vitamīns C palīdz nostiprināt imūno sistēmu, kalcijs un vitamīns K nostiprina kaulus. Šis produkts ir ļoti svarīgs osteoporozes profilakses nolūkos un ar to saistītajos lūzumu gadījumos.

4. Arī lasis ir iekļauts šai sievietes organismam vērtīgo produktu sarakstā. Zinātnieki noskaidroja, ka lasis ir vērtīgs pārtikas produkts jebkura vecuma sievietēm. Tas palīdz izvairīties no pēcdzemdību depresijas un nostiprina nervu sistēmu. FoxNews ziņo, ka lietojot šo zivi, paaugstinās estrogēna līmenis un tas it īpaši ir svarīgi sievietēm pēc 40, jo šai vecumā tas parasti sāk samazināties.

5. Dzērveņu sula. Šī sula ir bagāta ar vitamīnu C un antioksidantiem – tie veicina kopējās imūnsistēmas nostiprināšanos. Dzērveņu sula palīdz novērst urīnceļu infekcijas, bet tanīni pasargā šūnas no mikrobu iekļūšanas tajās.

6. Grieķu jogurts – šis produkts ir bagāts ar proteīnu un praktiski nesatur cukuru. To gatavo no aitu piena, kuru lietojot samazinās diabēta risks, uzlabojas muskuļaudu turgors (stingrums) un tiek aizkavēti novecošanas procesi. Jogurts, kas ir bagāts ar proteīnu, kalciju, vitamīniem un vērtīgiem mikroorganismiem, uzlabo vielu maiņu un nomierina nervu sistēmu.

7. Grieķu rieksti samazina risku saslimt ar krūts vēzi un osteoporozi. Tikai 50 grami riekstu dienā – un palielinās iespēja apstādināt vēža šūnu veidošanos organismā. Lietojot šos riekstus, kauli būs stiprāki un veselāki. Grieķu rieksti ir neaizstājami gadījumos, ja ir vāja kuņģa darbība un aizcietējuma gadījumos.

Vīns pusmūža sievietēm

Hārvardas zinātnieki ir pierādījuši vīna vērtību sievietēm vecumā pēc 50. Izrādījās, ka pusmūža sievietēm ir jāizdzer katru dienu 1-2 glāzes vīna. Zinātnieki apgalvo, ka šis vīna patēriņa režīms var palīdzēt novērst vēzi un sirds slimības, ķermeni padarīt stingrāku, bet psihi – veselāku.

Hārvardas pētījumam tika pieaicinātas 120 000 medmāsas, kurām bija 50 gadi un vairāk. Vidējais dalībnieču vecums bija 58 gadi. Noskaidrojās, ka 11% no visām šīm sievietēm regulāri lietoja mērenas alkohola porcijas. Rezultātā, sasniedzot pusmūžu, viņas spēja izvairīties no 11 šim vecumam raksturīgām slimībām, starp kurām ir onkoloģija, sirds problēmas, insults un diabēts. Tieši šīs sievietes labāk tika galā ar Alcheimera slimības testiem un labāk panesa fizisko slodzi.

Daily Mail raksta, ka tādā veidā zinātnieki konstatēja, ka katru dienu, izdzerot 15-30 gramus alkohola, uzlabojas pašsajūta.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Gan tēja, gan kafija jau sen ir kļuvušas par cilvēka dzīves neatņemamu sastāvdaļu.  Katrs mūsu rīts sākas ar uzmundrinošā dzēriena tasīti.

Kas būtu labāk? Tēja vai kafija? Par to strīdēties nav jēgas – tā ir gaumes lieta, bet par šo dzērienu kaitīgumu vai vērtīgumu padiskutēt gan var.

Šobrīd ap šo tēmu vējo gan domstarpības, gan dažādi pretrunīgi uzskati.

Abi šie dzērieni satur kofeīnu, kas ne vienmēr vislabākajā veidā iedarbojas uz cilvēka veselību. Kafija satur 1,2-1,4% kofeīna,bet tēja, lai vai cik tas liekas dīvaini un neticami, veselus 5%. Viens gan ir zināms – dzerot tēju, kofeīns uzsūcas daudz lēnāk, tāpēc tā iedarbība ir vairāku stundu garumā.  Tējas un kafijas kofeīna iedarbība ir dažāda: kafija stimulē sirds-asinsrites sistēmu, bet tēja – galvas smadzeņu darbību un centrālo nervu sistēmu.

Gan tēja, gan kafija var sniegt gan labumu, gan sliktumu – viss atkarīgs no izdzertā daudzuma. Nāvējoša kofeīna deva ir līdzvērtīga 10 gramiem – tās ir 100 kafijas tases, kas izdzertas viena pēc otras. Nedomāju, ka ir „kafijasmāni”, kas uz to būtu gatavi. Pie tam, puse kofeīna sadalās jau pēc 3-5 stundām.

Pēdējie pētījumi ir parādījuši, ka tēja un kafija mērenās devās nevar veicināt koronāro asinsvadu sirds slimības, cukura diabētu, aknu cirozi, insultu un onkoloģiskās saslimšanas. Ja tavs kuņģis ir vārgs, dzēriens var veicināt iekaisumu. Tāpēc dzert vajag  mazāk piesātinātus, kairinošus dzērienus vai arī iegādājies speciālu kafiju bez kofeīna.

Ir svarīgi zināt kā kafiju vai tēju pagatavot pareizi. Iespējams, šo dzērienu cienītāji nebūs sajūsmā, izlasot šos padomus, bet  šobrīd mēs nerunājam par to kā šo dzērienu padarīt aromatizētāku un garšīgāku, bet gan par to, kā minimizēt to kaitīgo ietekmi uz veselību.

Pati drošākā kafija – tā ir kafija, kas pagatavota speciālā kafijas vārāmajā traukā. Šādi gatavojot kafiju ne tanīni, ne rūgtums izšķīst nepaspēj.

Lai tēju pagatavotu maigāku, neļauj tai ievilkties ilgāk par 3 minūtēm, lai tanīni nepaspētu nonākt tavā tasītē. Bet, ja tu domā,ka šāda tēja nav pietiekami spēcīga, tad gatavojot tēju, tējas lapiņas  ieber vairāk.

Vai tēju vai kafiju dzert grūtniecības laikā ir kaitīgi? Fakts ir tas, ka kofeīns „iziet” ne tikai caur mātes aknām, bet arī caur bērniņa aknām… Protams, pilnībā no ēdienkartes izslēgt šos dzērienus nav obligāti, bet ieteicams tos baudīt ar mēru. Ir veikti pētījumi, kas  liecina par to, ka, ja grūtniece izdzer vairāk par 8 tējas vai kafijas tasītēm dienā, tad iedzimto slimību risks bērnam palielinās.

Sarežģī visu tas, ka šiem dzērieniem piemīt ne tikai kaitīga ietekme, bet tie ir arī vērtīgi!

Tējas vērtība ir neapstrīdama! Tā satur vērtīgus mikroelementus, tanīnu un palīdz cīnīties ar parazītiem. Reti kurš zina, ka tēja ir vērtīga gripas un vīrusu slimību profilakses nolūkos.

Kafijai arī ir sava vērtība – tā satur mums nepieciešamo silīciju. Šis elements iedarbojas uz mūsu temperamentu un, iespējams, ar to ir izskaidrojamas Brazīlijas iedzīvotāju „karstās asinis” . Tāpēc tasīte kafijas no rītiem ir labs dienas sākums, ar noteikumu, ja kafija ir dabiska.

Ir vēl viens svarīgs noteikums, kas jāzina katram kafijas vai tējas mīļotājam. Šiem dzērieniem piemīt arī urīnu dzenoša iedarbība.

Ja tas traucē, tad no tā var izvairīties sekojoši: 30-40 min. pēc aromātiskā dzēriena baudīšanas ieteicams  izdzert tīru, negāzētu ūdeni. Izdzertā ūdens daudzumam jābūt  par 1.5 reizi lielākam nekā izdzertās kafijas vai tējas daudzums.

(Par to, kas ir kofeīns un ko ļaunu vai labu tas mums dara – parunāsim nākamnedēļ.)

Lai tev jauka un saulaina svētdiena!

Uz tikšanos tepatās,

Aija