Ar šo publikāciju un klāt pievienotajām fotogrāfijām vēlos mums, sievietēm, primitīvā formā atgādināt, ka ir dārzeņi, kurus noteikti esam piemirsušas un, līdz ar to, bieži vien mūsu izvēlēto dārzeņu ēdienkarte aprobežojas tikai ar kartupeļiem vai labākajā gadījumā ar kāpostiem.

Netālu no manas mājas ir neliels tirdziņš un es cenšos sevi pieradināt uz veikalu iet, vispirms iegriežoties šai tirdziņā – tur, atkarībā no sezonas, var nopirkt ne tikai kartupeļus un kāpostus, bet arī ķirbi, kabaci, zaļumus, ogas, zirņus un pupas, mežā salasītas ogas un sēnes utt.utt.

Svaigi augļi un dārzeņi, kas ir tikko no dobes, ir vērtīgi ne tikai veselībai, bet arī ģimenes budžetam. Šādi produkti var ieekonomēt naudu, jo tie ir vairāk pieejami un pārtika, kas ir izaudzēta tai zemē, kur tu mīti, tavā reģionā ir garšīgāka, nekā tā, kura audzēta siltumnīcās.

„Diēta, kas ir bagāta ar vērtīgiem dārzeņiem un augļiem padarīs jūs seksīgāku, gudrāku, veselāku un aktīvāku”, uzskata Kendiss Kumajs (Candice Kumai), veselīgas pārtikas tēmu grāmatu autors. „Zināšanas ir spēcīgs materiāls uz jūsu šķīvja”, viņš piebilst.

Rabarberi

Protams, vispirms rabarberi jāēd svaigi. Bet mēs zinām arī to, ka spēcīgā un skābā rabarbera garša ideāli iekļaujama daudzu desertu un plātsmaižu receptēs. Pamēģini pagatavot arī rabarberu ievārījumu.

Zirņi

Svaigi, zaļi zirņi ir garšīgi un veselīgi. Pievieno zirņus salātiem vai apcep tos olīveļļā kopā ar citiem dārzeņiem. No zirņiem un kraukšķīga bekona var pagatavot arī garšīgu zupu.

Bietes

Bietes ir brīnišķīgs sakņaugs ar saldu garšu. Bietes struktūra līdzinās kartupelim, kas ideāli iederas salātiem, cepšanai, sautēšanai vai zupu pagatavošanai.

Redīsi

Sagriez redīsu un pievieno salātiem. Redīss jebkuram ēdienam pievienos patīkamu pavasara garšu. Vēl redīsus var plānās šķēlītēs iemarinēt un pasniegt pie zivju ēdieniem.

Spināti

Šīs zaļās lapiņas ir bagātas ar dzelzi, A, C un K vitamīniem, folijskābi. Pārtikā lieto svaigu spinātu salātus kopā ar svaigiem kāpostiem un dārza zemenēm. Spinātus var ļoti labi apvienot ar makaronu ēdieniem, sieru, lazaņju, omleti un tunci.

Briseles kāposti

Iespējams, ka tavi bērni (tāpat kā mana 12-gadīgā meita) būs šokā izdzirdot pieminam briseles kāpostus, bet šie zaļie bumbulīši ir ļoti garšīgi, ja tos pareizi pagatavo. Pamēģini sasautēt briseles kāpostus kopā ar krējumu un sieru. Lai papildinātu neparastā ēdiena garšu, pievieno kraukšķīgus sausiņus.

Pieneņu lapas

Pavasarī pienenes var atrast visos laukos un klajumos. Izrādās, to lapas ir pavāra labākais draugs. Lai pagatavotu vienkāršus, bet ļoti vērtīgus salātus, sajauc kopā apvārītas, sagrieztas pieneņu lapas, sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un kaltētus čili piparus.

Vēl viena recepte. Lai atbrīvotos no rūgtuma, svaigas, jaunas pieneņu lapas uz 30 min. ieliec aukstā ūdenī. Pēc tam tās smalki sagriez, sasmalcini ķiploku daiviņu un dilles. Vārītas olas sagriez ripiņās. Uzmanīgi sajauc kopā sagrieztos zaļumus un olas. Sāli pieber pēc garšas. Izspied citrona sulu un sajauc to kopā ar olīveļļu un maltiem pipariem. Gatavo mērcīti pārlej pār sagatavotajiem salātiem.

Kāposti

Kā jau minēju, kāposti ir viens no visbiežāk izmantotajiem dārzeņiem. No kāpostiem var pagatavot ļoti daudz dažādus salātus, zupas un sautējumus.

Brokoļi

Svaigi brokoļi, kas iemērkti asā mērcē ir diezgan atsvaidzinošs un vērtīgs ēdiens. Bet, ja tu brokoļus vēlies izmantot kā piedevu otram ēdienam, tad apsmidzini brokoļu ziedkopas ar olīveļļu un citrona sulu, pārber ar ķiploku un sacep.

Nav vairs nevienam jāiestāsta dārzeņu un augļu nozīme mūsu ēdienkartē un veselībā. Ir jāsāk pievienot savam iepirkumu grozam vairāk dārzeņus. Problēma nav tajā, ka mēs nezinām par šo dārzeņu eksistenci. Problēma ir mūsu paradumos. Tos jāsāk mainīt. Kaut vai pamazām.

Aizej šodien uz savu tuvāko tirdziņu – tur noteikti būs dārzeņi, kas uz tava galda nav bijuši jau diezgan sen. Sameklē savā recepšu grāmatā vai internetā idejas ēdienam, kur tiek izmantots šis dārzenis un ar laiku tavu pagatavojamo ēdienu dažādība padarīs mājas atmosfēru daudz jautrāku, interesantāku, krāsaināku un veselīgāku.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Imunitāte ir dabisks mūsu organisma aizsargs, kas pasargā to no infekciju un vīrusu slimībām.

Tāpēc tieši rudens-ziemas-pavasara periodā nepieciešams īpašu uzmanību pievērst organisma imunitātes sistēmas uzturēšanai.

Kā palielināt organisma aizsargspējas?

1. Cik vien tas iespējams vairāk kusties

Kustība ir dzīve! Centies uzturēt sevi labā fiziskā formā, staigā, nodarbojies ar sportu un fizkultūru. Ja kādu apstākļu vai dzīves stila dēļ tu nevari atļauties daudz laika veltīt fiziskās kultūras nodarbībām, tad notekti, katru rītu vingro.

2. Pavadi laiku svaigā gaisā

Tava organisma dzīvībai elpošanai svarīgs ir svaigs gaiss. Bez tā nav iespējams asinis piesātināt ar skābekli. Bez tam, pastaigas mazina stresu, stiprina nervu sistēmu, palīdz uzlabot miega kvalitāti.

3. Smaidi biežāk

Smaids, pat pilnīgi svešam cilvēkam, visai dienai dāvā brīnišķīgu garastāvokli ne tikai tev, bet arī apkārtējiem. Cilvēka daba ir tāda, ka dzīve bez pozitīvām emocijām noteikti ietekmēs veselību un imunitāti.

4. Izgulies

Centies gulēt tik, cik prasa tavs organisms. Hronisks miega trūkums mazina organisma aizsargspējas. Gulēt vajadzētu ne mazāk par 8 stundām diennaktī.

5. Izmanto dabiskus līdzekļus

Tradicionālajai medicīnai un ir daudz līdzekļu, kas var palīdzēt uzturēt imūnsistēmu. Vispirmām kārtām tie ir augi un to uzlējumi. Arī dārzeņu un garšaugu izmantošana ir lielisks veids kā paaugstināt organisma aizsargspējas.

6. Izmanto kontrastdušu

Kontrastduša uzlabo asins cirkulāciju, uztur asinsvadu tonusu, nostiprina imūnsistēmu. Ir vērts katru dienu dušā pastāvēt 15 sekundes zem karsta ūdens un 15 sekundes zem auksta ūdens.

7. Apmeklē pirti

Pirts ir lielisks veids kā paaugstināt kopējās organisma aizsardzības funkcijas. Šī procedūra jeb tradīcija palīdz paplašināt asinsvadus, uzlabot asins cirkulāciju, pie tam, pirts apmeklēšana palīdz no organisma izvadīt šlakvielas un toksīnus.

8. Ēd svaigus dārzeņus un augļus

Ar šķiedrvielām un vitamīniem bagāto svaigu augļu un dārzeņu ēšana ir lieliska praktiski visu cilvēkam zināmo slimību profilakse.

9. Izvairies no stresa un vilšanās

Protams, bez tā neiztikt, kur nu vēl mūsdienās… Bet šis attaisnojums nelīdz, jo tik un tā tev jāzina, ka depresija un stress ievērojami samazina mūsu imūnsistēmu, tāpēc centies priecāties par dzīvi, vairāk uzmanības veltī ģimenei, atpūties un tavs emocionālais līdzsvars un, kā rezultāts, arī imunitāte būs pilnīgā kārtībā.

10. Klausies patīkamu mūziku

Ir veikti pētījumi, kuru rezultātā noskaidrots, ka cilvēkam patīkama mūzika ļoti labvēlīgi ietekmē organisma spējas pretoties infekcijām.

P.s. Zinu, tu teiksi, ka viegli uzskaitīt, bet kā ar darīšanu… Es jau ne reizi vien blogā par to rakstīju, un atkal padalīšos ar savu metodi.

Es šādas pārmaiņas vai lēmumus dzīvē ieviešu pamazām. Ne vienā dienā – tas nav iespējams. Un pat, ja tas izdosies, tad tikai uz pāris dienām.

Tāpēc es iesaku darīt savādāk: izvēlies TO no šīm 10 metodēm, kura tev tīkamāka, bet vēl nav ieviesusies. Sāc ar to. Iespējams, kāda diena tiks tīši vai netīši izlaista, bet centies atgriezties pie pieņemtā lēmuma vai jaunā ritma. Un tu redzēsi – paies kāds laiks un tas tev kļūs par ikdienu.

Un tad ķeries pie nākamā, tev tīkamā punkta. Un šādi rīkojoties, domāju, ka pēc gada, Jauno 2013.gadu sagaidot, tu pati, tava dzīve, attieksme pret to, tava ikdiena, būs pavisam savādāka.

Ja tev ir sava metode un „triki” kā tu maini savus paradumus, uzlabo savu veselību, noteikti pastāsti mums pārējām!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Jautājumi par veselīgu, pareizu uzturu rodas ne tikai ģimenēs, kur ir mazi bērni un problēmas ar vielu maiņu, bet katram normālam cilvēkam.

Mūsu uzturs vistiešākajā veidā ietekmē mūsu veselību un labsajūtu. Kas var būt vēl vērtīgāks mūsu organismam, ja ne svaigi augļi un dārzeņi?

Tomēr, mūsdienu sievietes ne vienu reizi vien aizdomājas par to, cik ļoti šie vizuāli skaistie augļi un dārzeņi ir svaigi un vertīgi?

Nav noslēpums, ka mūsdienās var nopirkt ne tikai mākslīgi izaudzētu dārzeni, bet vēl arī ģenētiski modificētu. Lai izvairītos no kļūdām, labāk iegādāties sezonas augļus un dārzeņus, kas izskatās dabīgi un, kuriem piemīt dabisks aromāts. Katram auglim un dārzenim, taču, ir sava smarža, jeb to esam piemirsuši?

Ziemā, skatoties uz lielveikala plauktos izliktajiem skaistajiem, sulīgajiem tomātiem un gurķiem, bulgāru papriku, nemaz nerunājot par zemenēm, persikiem un vīnogām, kārdinājums ir ļoti liels! Bet mēs jau sen esam pārliecinājušās, ka garšas ziņā tie gandrīz visi ir vienādi – tā ir transporta, kārbu, parafīna un dažādu ķīmisku vielu garša. Tai pašā laikā – mūsmāju bietes, burkāni, āboli, ķirbji ir daudz vērtīgāki un garšīgāki.

Ir vērts zināt, ka:

• No aiz okeāna atvestajos produktos (tomāti, zemenes, āboli, persiki, vīnogas utt.) saglabājas ļoti mazs vitamīnu un vērtīgo vielu daudzums.
• Labāk sasaldēt vietējos sezonas augļus un dārzeņus, kas ir ievākti mūsu reģionā. Tie ir daudz vērtīgāki.
• Daudzi sezonas augļi un dārzeņi ziemā brīnišķīgi saglabājas mājas apstākļos, piemēram, ķirbis, burkāni, rāceņi, āboli, kartupeļi, pat dažas ogas.
• Nav vērts pirkt pirmās sezonas augļu, dārzeņu un ogu partijas. Tās arī ir ievestas (visdrīzāk no siltākām vietām) un transportēšanas laikā jau ir paspējušas zaudēt daudz vitamīnu. Vidējā un vēlīnā raža vienmēr ir vērtīgāka par pirmo, ja vien, protams, tā nav no tava dārziņa.
• Ideālas formas augļi un dārzeņi liecina par to, ka tie audzēti ir nedabīgos apstākļos. Arī dažādi nelīdzenumi uz augļiem (tos var ievērot uz citroniem un apelsīniem) un pārlieku lieli izmēri liecina par to, ka šie augļi, visdrīzāk, ir ģenētiski modificēti. Bez īpašas ekspertīzes veikšanas tu to neuzzināsi. Līdz ar to, ieteicams izvēlēties dabīga izskata augļus.
• Citrusaugi transportēšanas laikā vitamīnus nezaudē, ja vien tiek uzglabāti saskaņā ar visām augļu uzturēšanas prasībām. Tomēr, pie mums tie var uzglabāties ļoti ilgi. Mandarīnus un hurmu nepērk vasarā. Ziemā neaug persiki un vīnogas.
• Ja esi nolēmusi nopirkt ābolus, palūdz pārdevējai vienu ābolu pārgriezt uz pusēm un dodies pirkt citus produktus. Lai pārdevēja šo ābolu tev parāda, kad tu atgriezīsies. Normāli āboli, ja tos pārgriež, tumsnē daudz ātrāk.
• No mūsu laukiem atvesti dabiski sezonas dārzeņi ir daudz vērtīgāki par eksotiskajiem. Nekautrējies atgriezties pie senajām labajām vecmāmiņu salātu receptēm. Ananāss un vista salātos – tas, varbūt, ir oriģināli, tikai ananāss mums ir atvests no tālienes, bet vista nav barota ar kukurūzu un kviešu graudiem. Labāk pagatavo vinegretu vai biešu salātus ar ķiplokiem vai melnajām plūmēm un riekstiem.

Pēc mūsu blogā šobrīd esošās aptaujas atbildēm var nojaust to, ka daudzas no mums ir pārliecinātas, ka, lai nodrošinātu savu ģimeni ar nepieciešamo vitamīnu daudzumu ziemā, ir absolūti gana ar to vien, ka tiek palielināta dārzeņu un augļu izmantošana.

Ja tu dārzeņus un augļus lieto un izvēlies tā, kā tika rekomendēts šai rakstā, tad viss ir kārtībā un kaut vai kaut kas (mēs šoreiz nerunājam par vitamīnu daudzumu šajos dārzeņos, bet gan par to vai tie tur vispār ir), bet tavam organismam tiek. Bet, ja tavs iepirkumu grozs tiek piepildīts ar skaistiem, spīdīgiem bumbuļiem, kas pie mums neaug un, vēl jo vairāk, tie neaug ziemā, padomā, varbūt, labāk pirkt sintezētus vitamīnus aptiekā…labuma  īsti nekāda, bet tur, vismaz, nav tik ļoti bīstamu, ķīmisku vielu…

Pavasara avitaminoze ir daudzu problēma. Nesezonas dārzeņi un augļi tev nepalīdzēs. Ja jau tev tik ļoti gribās sevi palutināt ar kaut ko garšīgu arī ziemā, tad labāk atrodi veikaliņu vai privātu tirgus kiosku, kur tev parādīs produkcijas kvalitātes sertifikātu un, kur produktus ātri izpērk. Neaizmirsti pajautāt, no kurienes tiek vesti augļi un dārzeņi.

Dievs labāk zina, kas mums vajadzīgs. Ja pie mums neaug ananāsi un avokado – tātad mēs brīnišķīgi varam izdzīvot arī bez tiem. Ja tik ļoti gribās kaut ko eksotisku – izpēti, kad šim auglim ir sezonas laiks un pērc tikai tāpēc, lai apmierinātu savu vēlmi, bet ne tāpēc, lai pārēstos līdz pumpām.

Un neaizmirsti, ka ne Latvijā, ne tuvākajās valstīs netiek audzēti gigantiski, tavas galvas lieluma greipfrūti…

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Visiem ir zināms, ka svaigi spiestas sulas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgs slāpju remdēšanas veids.

Bet ir jāzina arī tas, ka šis brīnums var būt arī bīstams, ja to lieto nekontrolējot izlietotā daudzumu…

Vai tu zini, ka tavam organismam nepieciešamā dārzeņu un augļu diennakts deva ir 600 grami? Bet, ja dienu  sāksi ar svaigi spiestas sulas glāzi, pusdienās notiesāsi solīdu  svaigu salātu porciju, bet vakarā puskilogramu svaigu ķiršu, ir jābūt gatavai uz to, ka tavs zarnu trakts var arī netikt galā ar tādu šķiedrvielu un augļu skābju daudzumu un sekas var būt neparedzamas…

Lai no svaigi spiestajām augļu un dārzeņu  sulām iegūtu reālu efektu, ir pietiekoši lietot apmēram pusglāzi  sulas diennaktī. Nu, varbūt, glāzi. Pārlieku liela aizraušanās var izsaukt alerģisku reakciju vai pat slēptu kaišu saasināšanos.

Kāpostu sulu dzert nerekomendē, ja ir gastrīta un čūlas problēmas, bet tieši  šo problēmu profilaksei šīs sulas ir visvērtīgākās.

Par visvairāk vitaminizēto dzērienu tiek uzskatīta kviešu zaļo dzinumu sula.

Zaļo augu stiebru sulas (piemēram, diļļu vai seleriju) mūsu organismu piesātina ar  nepieciešamajām minerālvielām un sāļiem. Tieši šie dzērieni tiek galā ar mūsu organismā uzkrātajiem sārņiem un norādīs tiem pareizo izvadīšanās ceļu no organisma.

Jā, neaizmirsti uzmanību pievērst oranžajam ķirbim! Tā ir vesela A, B un C vitamīnu noliktava! Ja šie burti neko tev neizsaka, tad vienkāršiem vārdiem sakot šīs sulas lietošanas rezultātā tava āda sāks mirdzēt, nervi nostiprināsies un zarnu trakts sāks darboties kā Šveices pulkstenis!

Savukārt, gurķu sula pasargās tavus nagus no slāņošanās, tavi mati iegūs spīdumu un spēku, bet svaigi spiesta tomātu sula aizsargās tavas plaušas.

Svaigi spiestās sulas vienmēr uzlabo omu, dāvā viegluma sajūtu un enerģijas pieplūdumu! Lai sasniegtu maksimālu efektu , ārsti rekomendē gatavot kokteiļus no dažādiem dārzeņiem, augļiem un ogām, apvienojot šo augļu ārstniecisko efektu vienkopus vienā glāzē.

Svaigi spiesto sulu kokteiļi ir brīnišķīgs veids kā vienā glāzē apvienot negaršīgās, bet vērtīgās kartupeļu vai kāpostu sulas ar daudz garšīgākām. Apvienojot vienā kokteilī ābolu, apelsīnu vai citu iemīļotu sulu ar šīm, tu pat nepamanīsi dārzeņa specifisko piegaršu, toties sajutīsi tā labvēlīgo ietekmi uz organismu.

Kokteiļu daudzveidība atkarīga no tavas fantāzijas.

Atceries, ka svaigi spiestas sulas ātri vien zaudē savu efektu, tāpēc centies tās gatavot tieši pirms to pielietošanas.

Lai tavas rūpes par veselību ir garšīgas!

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Sievietes pēc 40 sāk ievērot, ka uzturēt savu formu ir kļuvis grūtāk, nekā tas bija jaunībā.  Mēs cenšamies ievērot diētas, šad tad kāda no mums cenšas sarīkot sev ārstniecisko badošanos. Mēs cenšamies, it kā, vairāk kustēties un nodarboties ar  pieejamiem sporta veidiem, bet liekais svars nekādi nevēlas no mums atkāpties.

Kas tad īsti notiek un kāpēc?

Daudz ko var paskaidrot ar to, ka jau pēc 30 mūsu organisma vielu maiņa kļūst lēnāka. Lai padarītu to, kas ikdienā darāms, mums vairs nav nepieciešams tik daudz enerģijas cik agrāk, bet mūsu ēdienkarte, izvēlētie produkti ir tie paši, kurus lietojām līdz šim un pie kuriem pieradām  agrāk, jaunībā. Līdz ar to mēs uzņemam tādas pašas kaloritātes uzturu.

Vecumā pēc 30 un, vēl jo vairāk, pēc 40, daudzu sieviešu ikdienas enerģijas patēriņš samazinās. Īpaši tas attiecas uz tām sievietēm, kas dienu pavada ofisā, bet, atnākot mājās, atlikušo dienas daļu pavada darot mājas saimnieciskos darbus un neizejot laukā līdz pašam rītam. Līdz ar to ir skaidri redzams, ka kustību daudzums, salīdzinot ar jaunības gadiem, ir strauji samazinājies, jo jaunībā mūsu dienas gaitā tika iekļauta gan dalība sabiedriskajā dzīvē,  gan tikšanās ar draugiem, diskotēkas, sporta sacensības, izbraucieni, tātad sapņi, plāni, enerģija.

Mēs pašas kļūstam kūtrākas.  Mierīgāks kļūst mūsu prāts ( to mēs pašas nomierinām ), nav enerģijas ne mūsu kustībās, ne domās. Pie tam  tās, kas to vien gaidījušas: kad pienāks TIE gadi, kad varēs mierīgi „uzelpot”, ne par ko nesatraucoties un mierīgi dzīvot, peldot „pa straumei”, lai nav pārsteigtas, ka ar katru gadu kļūst apaļīgākas…Jūs pašas gan ar savām domām, gan vēlmēm, gan kustībām liekat savam organismam pielāgoties, līdz pašai pēdējai šūnai, domai par to, ka nekā lai viņš negaida, “pārsteigumu” nebūs un, tātad, ir laiks nomierināties un ieritināties „ siltā segā”…. Jūs domājat, ka sieviete vispirms kļūst apaļīga un TAD palēlinās viņas dzīves ritms, vielu maiņa, gaita un domas??? Nē, jūs kļūdaties! VISPIRMS jūs liekat visam sevī nomierināties: savām domām, organismam,  jūsu gaitai, kustībām un re – ir klāt pirmais liekais kg!

Tad ar ko, tomēr, varētu sākt? Kā jau teicu, vispirms sapuriniet savas domas – tātad katru organisma šūniņu…Un tagad parunāsim par to, ko vēl varētu mainīt un jau ar rītdienu.

Ēdienkarte pēc 40

Brokastis.Tajās būtu jāiekļauj produkti, kas spējīgi ne tikai piesātināt, bet arī uzlabot mūsu garastāvokli! Psihologi šo mūsu vecumu uzskata par krīzes vecumu un iesaka palielināt to produktu lietošanu, kas mūs var pasargāt no depresijas un garastāvokļa maiņām. Serotonīns ir laba garastāvokļa hormons un ir produkti, kuri to satur.

No augļiem iesakāmi ir banāni, bet no biezputrām – auzu pārslas  ar riekstiem, labāk mandelēm. Ja jūs iemīlēsiet šādas brokastis, tad tas labumu nesīs ne tikai psiholoģiskā plāksnē, bet uzlabos arī jūsu sirdsdarbību un asinsvadu stāvokli. Šie  nebūs vienīgie brokastu ieteikumi – mēs par to runāsim, rakstīsim un apmainīsimies pieredzē vēl un vēl, bet šis ir viens no variantiem, ko varat izmēģināt jau rīt no rīta.

Laiks  vecumā pēc 40  tiek uzskatīts par dzīves periodu, kad palielinās risks saslimt ar hroniskām slimībām, tai skaitā onkoloģiskām ( par to kāpēc tas tā notiek parunāsim citreiz ). Tas ir jāņem vērā, kad izvēlamies tos produktus, ko lietojam katru dienu. Kaut nedaudz pasargāt asinsvadus un aizsargāt savu organismu no vēža saslimšanas palīdzēs produkti, kas satur vitamīnus un antioksidantus: spilgti augļi un dārzeņi, ogas, pākšveidīgie, avokado, tomāti, svaigi zaļumi… Tikai neesat naivas – ja lielāko  šo produktu daļu pirksiet lielveikalos, tas noteikti negarantēs to, ko minēju augstāk. Tāpēc meklējiet sīktirgotājus,  ekoproduktu veikaliņus ( tie šobrīd noteikti ir katrā pilsētā ), privāto saimniecību veikaliņus un to tirgus vietas ( pirms tam gan painteresējieties ar kādām metodēm šīs saimniecības audzē šos dārzeņus un augļus ), ejiet pie citu cilvēku  ieteiktiem un jau atzītiem privāttirgotājiem tirgū. Tas neradīs nekādus sarežģījumus – vienkārši vajag laiku, lai atrastu SAVUS produktu pārdevējus, piegādātājus un dzīves ritms ieies tajās pašās sliedēs atkal. Neesiet slinkas – tas ir svarīgi jūsu un ģimenes veselībai!

Ejam tālāk! Par pusdienām, kurās ir trekna gaļa, cepti kartupeļi, kūkas un tortītes gabaliņš labāk aizmirst un uz visiem laikiem. Ja, tomēr, ļoti gribās, tad to atļaujaties svētkos, bet nākamo dienu noteikti nozīmējiet sev kā atelpas dienu.

Vecumā pēc 40 palēlinās arī mūsu vielu maiņas sistēmas darbība. Tāpēc, ja jūs mājās atgriežaties vēlu, tad vakariņojat un pēc  tam diezgan ātri ejat gulēt – problēmas jums ir gandrīz nodrošinātas! Labākajā gadījumā jūs slikti gulēsiet, bet sliktākajā – iegūsiet sev kuņģa un zarnu trakta problēmas. Lai šo situāciju atrisinātu, būs jāpārkārto sava ikdiena tā, ka darbā jūs ēdat launagu. Neļaujiet sevi, savu veselību pakļaut  svešu cilvēku ietekmei ( es domāju par tām darba vietām, par apstākļiem, kuros  īpaši un ilgi jālūdz iespēju aiziet  pat uz tualeti, nemaz nerunājot par iespēju ieēst… ) – ja nespējat iekārtot savu  dzīvi, veselības uzturēšanu tā, kā JUMS tas nepieciešams, meklējiet iespēju to izdarīt jebkurā gadījumā: mainiet ikdienas ritmu, režīmu, darbu,  darba grafiku, ieradumus – vienalga ko, tikai nepakārtojiet savu ikdienu tā, lai jūsu veselība kļūtu ar katru gadu sliktāka. Tas NAV to vērts!

Savu līdzņemamo sviestmaizi jūs varat  pagatavot no graudu maizes ar sieru un āboliem, piemēram. Tā jūs stimulēsiet sava zarnu trakta darbību un savam organismam iedosiet arī vitamīnus un minerālus.

Savukārt, ja no darba atnākat vēlu, jūs varat apēst mazkaloriju vakariņas, piemēram: zivs ēdienu. Zivī kaloriju ir maz, toties tajā ir fosfors un Omega3 ( tā runā dietologi un ārsti…bet par Omega 3 esamību vai NEesamību ceptā zivī parunāsim citreiz).

Sievietes ēdienkarte pēc 50

Tiek uzskatīts, ka vecumā pēc 50 mūsu skelets sāk zaudēt savas spējas, samazinās kaulu masa, nespēcīgākas kļūst locītavas un pēc tam  sākas – artrīts, artroze un citas kaulu problēmas…  Jā, tā tas arī notiek! Vai jums neliekas, ka tas ir par daudz? Vai tiešām sanāk, ka dzīve pēc 50 ir jau beigusies jeb iet uz galu?

Tā nu gluži nav, bet IR un BŪS jāsāk domāt ko ar to visu darīt, kā uzlabot situāciju vai uzturēt, parūpēties par savu veselību laicīgi. Respektīvi, ļoti saasinās tēma: veselības profilakse!

Ja negribat uz sevi attiecināt to, ko tikko lasījāt, jums BŪS jāmaina priekšstati par to, kuram tad ir japarūpējas par jūsu veselības profilaksi ( tātad ne jau tikai jūsu ģimenes ārstam ) un jāizmet no galvas  mīts, kas visapkārt tiek popularizēts, par to, ka ir gana ar to vien, ja lietojat daudz dārzeņus, augļus, sojas produktus, zivis utt. Pirmkārt, pasakiet sev ( tūlīt pat! )  un arī man atklāti: par cik daudz vairāk jūs esat sākusi ( ja esat vispār sākusi… ) lietot dārzeņus un augļus, kad jums tuvojās 40 gadu slieksnis? Un otrs jautājums: jūs tiešām vēl joprojām ticat tam, ka jūsu pirktie dārzeņi un augļi  nodrošina visu organismam nepieciešamo? Ir vēl viena, sliktāka ziņa attiecībā uz šo produktu kategoriju, īpaši, ja tos pērkat lielveikalos, bet par to citreiz…

Bet vispirms, kaut nedaudz, palieliniet kalcija uzņemšanu brokastīs – ēdiet svaigu biezpienu, ne treknu sieru, jogurtus ( bet ne visus ), paniņas, riekstus, brokoļus, lapu kāpostus,  kāļus, sardīnes, lasi… Samaziniet sāls daudzumu ēdienu pagatavošanā un vispār mēģiniet vairs nelietot  ļoti sālītus ēdienus – tas nav priekš jums. Sāls veicina kalcija izvadīšanu no organisma – tas burtiski tiek izskalots no jūsu kauliem! Starp citu, to veicina arī kofeīns. Tā, ka kafijas lietošana arī būs strauji jāsamazina. Dzeriet tēju. Lietojiet medu.

Savas pusdienas jums jāieplāno tā, lai jūs varētu saņemt pēc iespējas vairāk polinepiesātinātās taukskābes un proteīnus. Tas normalizēs sirds darbību, saglabās jūsu koncentrēšanās spēju un uzturēs muskuļu tonusu. Muskuļu masas būvmateriāli ir dabīgā gaļa, jūras produkti, pākšaugi.  Dzīvnieku taukus labāk ierobežojiet.

Kas attiecas uz vakariņām, tad priekšroka būs jādod dārzeņiem un augļiem. Un vēlams tos lietot neapstrādātus, svaigus vai novārītus vai sautētus uz lēnas uguns, pēc iespējas mazāk sālot. Kāposti, zaļumi, pupiņas palīdzēs saglabāt jūsu figūru un palēlinās grumbiņu rašanos.

Patiesībā viss, kas tika minēts augstāk, gan  attiecībā uz ēdienkarti, gan uz visu pārējo būtu jāievēro jau no pirmajiem dzīves gadiem. Katram cilvēkam. Tikai, diemžēl, cilvēks ir būtne, kas sāk ” pīkstēt”  un DZIRDĒT tikai tad, kad jau ir ļoti sāpīgi un, patiesībā, bieži vien par vēlu…

Uz tikšanos tepatās,

Aija