Ķīnas medicīnā kurkumu izmantoja jau vairākus tūkstošus gadu atpakaļ. Kurkumu pielieto ne tikai netradicionālajā medicīnā, bet arī farmācijas industrijā. Kurkumas ekstraktus satur vairāki efektīvi preparāti, kas domāti, lai ārstētu aknas.

Pēdējo gadu laikā ir veikts daudz pētījumu, kas apstiprina arī kurkumas pretvēža ārstnieciskās īpašības.

Savukārt, pētījumi par kurkumas ietekmi uz kuņģi deva sekojošus rezultātus: 2 mēnešus pēc kārtas ik dienu lietojot 2-3 gramus kurkumas, kuņģa čūla sadzija 75% pacientu.

Kopsummā kurkumas garšviela ir pilnīgi droša. To lielos daudzumos lieto visi Indijas iedzīvotāji. Tā ir daļa no slavenās „karija” garšvielas. Vidējais kurkumas patēriņš Indijā ir apmēram 1 tējkarote dienā uz vienu cilvēku. Tomēr ir daži ierobežojumi, kas būtu jāņem vērā, lai izvairītos no veselības saasinājumiem.

Kurkumu nav ieteicams lietot, ja:

• Ir žults ceļu obstrukcija. Kurkuma ir brīnišķīgs žulti dzenošs līdzeklis, bet, ja to iesāksiet lietot saasinājumu laikā, tad var iegūt pretēju rezultātu. Pretējas iedarbības pazīmes var būt diareja un vemšana.
• Kaut arī kopsummā grūtniecības laikā kurkumu lietot var, tomēr būtu vēlams konsultēties ar ārstu. Tas saistīts ar faktu, ka kurkuma var paaugstināt dzemdes tonusu. Īpaši aktuāli tas ir pirmajos grūtniecības mēnešos.
• Lietojot medikamentus. Kurkumai piemīt viena interesanta īpašība – tā pastiprina citu vielu iedarbību. Ir jau pierādīts, ka, kurkumai pievienojot melnos piparus, tās uzņemšana un iedarbība pastiprinās līdz pat 200% , bet kurkumai ir arī pretēja spoguļefekta iedarbība uz citiem augiem un ārstnieciskām vielām.
• Pētījumu rezultātā jau ir konstatēts pastiprinātais kurkumas efekts uz diabēta medikamentiem, kas domāti cukura līmeņa pazemināšanai asinīs. Tas var novest pie galvas reiboņiem un ģīboņa.
• Vēl pastiprinošais kurkumas efekts novērots uz asins šķidrinošajiem medikamentiem. Tāpēc kurkuma nav saderīga ar antikoagulantiem, kas tiek lietoti, piemēram, varikozo vēnu vai sirdslēkmju gadījumos.

Bet, par cik, viss pastiprinošais kurkumas iedarbības efekts nav vēl izpētīts, labāk būtu no tās izmantošanas atturēties tad, kad tiek lietoti jebkādi citi medikamenti vai augu ekstrakti.

Ņemot vērā visu augstāk minēto, jāievēro būtu vēl sekojošais:

– Nekad nesākt ārstēšanos saasinājumu laikā!

– Nejaukt kopā tos augus un garšvielas, kuru savstarpējo iedarbību nezinām.

Un tagad par „zelta piena” recepti.

Šo recepti nejauši atradu internetā. Par cik mani vienmēr ir interesējusi veselības profilakses tēma, manī tā radīja ļoti lielu interesi un es sāku pētīt visu, kas ap to rakstīts un stāstīts. Ja arī tu par to kaut ko esi dzirdējusi, vai esi to pat lietojusi, noteikti padalies ar savu pieredzi komentāros.

„Zelta piens” esot tik ļoti vērtīgs dzēriens, ka to ieteicams būtu dzert mums katram un katru vakaru. Galvenā šī brīnumainā dzēriena sastāvdaļa ir kurkuma. Un mēs jau zinām, ka kurkumas auga saknes un lapas satur dzeltenu krāsvielu – kurkumīnu un ļoti daudz dažādu ēterisko eļļu.

Lūk, šī dzēriena ārstnieciskās īpašības:

• Antiseptiska un pretsāpju iedarbība.
• Imunitātes paaugstināšana.
• Antikancerogēnas īpašības.
• Holesterīna līmeni regulējošas vielas.
• Gremošanas sistēmas atveseļošana.
• Aknu detoksikācija.
• Vielu maiņas un svara normalizēšana.
• Normāla asinsspiediena uzturēšana organismā.
• Atmiņas un smadzeņu darbības uzlabošana.
• Ādas slimību ārstēšana.
• Palīdzība neiroloģisko traucējumu gadījumā.

Galvenais šī ārstnieciskā dzēriena trumpis – pie kurkumas pievienotie pipari. Jo parastie melnie pipari satur tādu vielu kā piperīnu un tas divas reizes ātrāk pastiprina kurkumas aktīvo uzņemšanu organismā.

„Zelta piena” pagatavošana.

Vispirms ir jāpagatavo kurkumas pasta. Mums būs nepieciešams:

• 1/4 glāze kurkumas pulvera

• 1/2 tējkarotes malto piparu

• 1/2 glāze filtrēta (tīra) ūdens

Jāsajauc visas sastāvdaļas un, nepārtraukti maisot, jāvāra uz lēnas uguns. Šo maisījumu var ielikt burciņā un uzglabāt ledusskapī – lai katru reizi, kad gribēsi dzert šo pienu, nav jāgatavo jauns maisījums.

Pats “Zelta piens” tiek gatavots no šādām sastāvdaļām:

• 1 tase (apm.240 ml) mandeļu piena (tā vietā varbūt arī kaņepju vai kokosriekstu piens)

• 1 tējkarote kokosriekstu sviesta

• 1/4 tējkarote vai nedaudz vairāk jau iepriekš pagatavotās kurkumas pastas

• Medus

Jāsajauc visas sastāvdaļas kopā, izņemot medu, jāuzkarsē, bet neļaujot uzvārīties. Izslēdzam uguni un šim uzkarsētajam pienam pievienojam medu (to darām tikai tagad, lai medus nezaudētu savas ārstnieciskās īpašības). Un piens ir gatavs!

Izrādās šim „zelta pienam” ir vairākas receptes. Lūk, divas daudz vienkāršākas. Ar ko tās sliktākas vai labākas par pirmo, nezinu.

2.recepte:

1 glāzi piena uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai, bet nevāram, pieberam klāt 1-2 tējk. kurkumas un sajaucam kopā, ļaujam nedaudz atdzist un pievienojam medu.

3. recepte:

1 kurkumas ēdamkaroti pārlejam ar verdošu ūdeni (1/3 trešdaļu glāzes), labi sajaucam kopā un pielejam klāt 2/3 glāzes silta, neuzvārīta piena un medu, pēc garšas.

Šādu, nedaudz siltu pienu jādzer pirms gulētiešanas.

Tātad vēl īsumā – kāpēc šis „zelta piens” ir vērtīgs?

• Tas esot brīnišķīgs papildus līdzeklis tievēšanai.
• Mazina apetīti, kas bieži vien pastiprinās pirms gulētiešanas.
• Stimulē imūnsistēmu un tas ir labs līdzeklis saaukstēšanās gadījumos un gripas epidēmijas periodos.
• Kurkuma ir dabisks antioksidants.
• Attīra organismu un atveseļo aknas.

Ja esi lasījusi citas manas publikācijas, tad jau zini, ka ir divas vietas, kur es šobrīd pērku garšvielas. Tas ir veikals-noliktava bāriem un restorāniem „Gemoss” Rīgā, Ropažu ielā 63 un savā un jau daudzu jūsu iemīļotajā interneta veikaliņā.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Cik interesanti… izrādās, ka daudzas garšvielas ir ļoti vērtīgi izmantot gan mūsu veselības uzturēšanai, gan skaistumam. Nesen stāstīju tev par kanēli.

Šodien parunāsim par kurkumu. Man ļoti garšo ēdieni, kuros tiek izmantota kurkuma, bet nekad nebiju iedomājusies, ka šo piedevu var pielietot arī kosmētikā. Savas sievišķīgās intereses dēļ un, lai padalītos ar informāciju, izpētīju internetu un mēģināju šai publikācijā apkopot par šo tēmu svarīgāko un pievienot klāt dažas efektīvas receptes, kuras vari sākt pielietot kaut vai šodien.

Kurkuma ir ne tikai populāra piedeva ēdieniem un brīnišķīgs dabisks antibiotiķis, kuru var atrast katras saimnieces virtuves plauktiņā, bet arī bāzes produkts, lai radītu brīnišķīgus kosmētikas līdzekļus sejas un ķermeņa kopšanai.

Nedaudz par kurkumu kā augu un garšvielu. Kurkuma ir aromātisks garšaugs, bet pašu garšvielu iegūst no šī auga saknēm. Visplašāk kurkuma tiek pielietota Austrumos. Tur tā tiek izmantota gan kā garšviela, gan pārtikas krāsviela, gan kā medicīnisks preparāts.

Par tradicionālu kurkuma ir kļuvusi arī Anglijā, kur to pievieno visiem olu, gaļas ēdieniem un mērcēm. Kurkuma produktam dod ne tikai krāsu, bet arī saglabā tā svaigumu un pagarina uzglabāšanas termiņu.

Kurkumai piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības: tā uzlabo vielu maiņu, ir antibakteriāls, rētas dziedējošs līdzeklis, uzlabo gremošanu un asinsriti.

Kurkuma ir spēcīgs antioksidants, kurš neitralizē brīvos radikāļus. Kurkuma satur kalciju, dzelzi, fosforu un jodu. Tā satur vitamīnus – C, B, K, B2 un B3.

Daudzas sievietes kurkumu izmanto, lai saglabātu jaunību un skaistumu. Uz kurkumas bāzes radītie kosmētikas līdzekļi ārstē sejas ādas iekaisuma procesus, dziedē rētas, izlīdzina sīkās grumbiņas un nodrošina ādai asins piegādi. Šis produkts tiek iekļauts arī atjaunojošos krēmos, maskās un losjonos.

Ārīgi kurkuma tiek izmantota matu stiprināšanai un cīņai ar blaugznām (ierīvē galvas ādā kurkumas un amlas eļļas maisījumu). Kopā ar sandalkoka eļļu vai vienkārši piepūderējot – ādas slimību gadījumos. Ar sezama eļļu – masāžai.

Kurkumas pulveri ber virsū uz dažādām brūcēm un nobrāzumiem – sākot no parastām griezuma rētām līdz pat strutojošām brūcēm. Labs reģeneratīvais līdzeklis, aizdziedē čūlas (gan iekšējās, gan ādas), ārstē apdegumus.

Kurkumas sejas maskas vislabāk pielietot vakarā pirms gulētiešanas. Lai izvairītos no nagu nokrāsošanas dzeltenīgi oranžā krāsā – vispareizāk ir izmantot cimdus vai arī uzklāšanai otiņu.

Neturi masku uz sejas ilgāk par norādīto laiku, jo kurkumai piemīt spēcīgs krāsojošs efekts. Nomazgā masku ar vates tamponu, kas samitrināts kefīrā vai siltā ūdenī. Ja no rīta joprojām būs vērojams dzeltenīgs sejas tonis, notīri seju ar miltu un augu eļļas pastu.

Mājās pagatavoti kurkumas kosmētikas līdzekļi.

Matu maska

Paņem vidēja lieluma sīpola galviņu, sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar 1 olu dzeltenumu. Pievieno 0.5 tējk. kurkumas un 0.25 tējk. sarkanos maltos piparus. Iegūto masu uzklāj uz matiem un pēc 40 min. izmazgā ar siltu ūdeni un šampūnu.

Efekts: Spēcina un stimulē matu augšanu. Šo recepti var izmantot arī cīņai ar blaugznām.

Augļu balzāms matiem

Blenderī sajauc 2 apelsīnu sulu, 1/2 ābola mīkstumu, ½ banāna un 1 tējk. kurkumas pulveri. Iegūto masu ierīvē tīros, mitros matos. Atstāj uz 20 min. Lielākai efektivitātei matus aptin ar siltu dvieli. Pēc procedūras matus citīgi izmazgā ar siltu ūdeni un šampūnu.

Efekts: atjauno un baro bojātos matus.

Dušas balzāms

Sajauc (līdz rodas pastas konsistence): ¾ glāzes cukura, 2 tējk. kurkumas, 1/3 glāzi augu eļļas, šķipnu vaniļas un dažus pilienus ēteriskās eļļas. Ieej siltā dušā un ar šo pastu pamasē ķermeni. Noskalojies, ierīvē ādu ar švammi, kas iemērkta kefīrā un noskalojies vēlreiz. Nebaidies, ja kurkumas dēļ āda kļūs dzeltenīga – karstais ūdens to nomazgās. Šo skrubi nedrīkst izmantot, ja āda ir jūtīga vai ievainota.

Efekts: Izlīdzina ķermeņa ādu un atbrīvo no vecās raga kārtiņas.

Atjaunojoša sejas maska

1 tējk. kurkumas sajauc ar 1 tējk. piena, pievieno 1 tējk. medus. Kārtīgi samaisi un uz 10-20 min. uzklāj uz iepriekš notīrītas sejas ādas. Lai iegūtu maksimālu efektu, šī maska jāklāj katru dienu. Acīmredzams rezultāts parādīsies pēc 2-3 reizēm.

Efekts: Mazina iekaisumu, atjauno ādu, izlīdzina rētas, uzlabo sejas toni. Nianse: sejas ādai ar paplašinātiem kapilāriem šī maska nav ieteicama – medus vietā izmanto aloju.

Attīroša masāža

Sajauc kopā 1.5 tējk. sinepju sviesta, 4 tējk. zirņu vai kviešu miltus un 1 tējk. kurkumas. Pievieno ūdeni tik daudz, lai iegūtu mīklas konsistenci. Līdzekli uzklāj uz sejas, izvairoties no acu zonas. Var pielietot arī uz visa ķermeņa.

Kad uzklātā masa izkaltīs un sāks plaisāt, atbrīvojies no tās ar berzošām kustībām. Ar šo procedūru var aizstāt mazgāšanos ar ziepēm – milti un sviests ādu attīra un iesmērē, bet kurkuma rada ārstējošu iedarbību.

Efekts: āda iegūst veselīgu izskatu, kļūst elastīga un zīdaina.

Pretcelulīta ietīšanas procedūra

Atkarībā no taviem apjomiem, vajadzēs 2 līdz 4 paciņas sausā kosmētiskā māla (ideālā – zilos). Mālu atšķaidi ar minerālūdeni vai attīrītu ūdeni, līdz iegūsti bieza krējuma konsistenci. Iegūtajai masai pievieno 5 pilienus jebkuras citrusauga ēteriskās eļļas, 1 ēd. karoti malta kanēļa, 2 tējk. kurkumas un sajauc. Ar apļveida kustībām, viegli uzspiežot, masu uzklāj uz problemātiskajām vietām, pamasē un aptin ar pārtikas plēvi un segu. Pēc 30 min. ieej kontrastdušā.

Efekts: spēcina, slīpē un izlīdzina ādu, no šūnām izvada lieko šķidrumu, likvidē uztūkumu.

Kā redzi, kurkuma (tas ir interneta veikals, kurā var iegādāties 100% dabisku, tīru kurkumu)  spēj ne tikai uzlabot mūsu iemīļoto ēdienu garšu, bet arī ādu un matus padarīt veselīgākus un skaistākus.

Uz tikšanos tepatās,

Aija