Kaut arī mēs visas ļoti labi nojaušam un pat zinām par kaitīgo cukura ietekmi uz mūsu organismu, tomēr bieži vien nu nekādi nespējam iztikt bez saldumiem.

Tie ieteikumi, kas tiks minēti zemāk – arī par tiem mēs, visdrīzāk, esam jau dzirdējušas. Tomēr ļoti bieži savā ikdienas skrējienā piemirstam vienkāršas, mūsu veselībai un pat dzīvībai svarīgas lietas, par kurām labāk atcerēties laicīgi. Tāpēc šodien šo to atkārtosim…

Cukurs atrodas daudzos produktos, pie tam tādos, kurus mēs lietojam katru dienu un tādos, kuros liekas tam nevajadzētu būt.

Cukurs (glikoze) ir viens no galvenajiem mūsu organisma enerģijas avotiem. Cukura trūkuma rezultātā organisms kļūst vājš, sākas galvas reiboņi utt.

Senajiem cilvēkiem nebija tāda cukura, tajos laikos organisms to saņēma no augļiem. Vēlāk cilvēki cukuru iemācījās iegūt un sāka to pievienot gandrīz pie visiem produktiem un ne tikai pie saldumiem vien (piena produktiem, sulām, musli utt.).

Kas cukurā ir tik kaitīgs un bīstams?

Pirmkārt. Pārmērīgi lietojot cukuru, organisms sāk to uzkrāt tauku veidā, bet aptaukošanās rezultātā parādās sirds, aknu, asinsvadu u.c. problēmas.

Otrkārt. Insulīna metabolisma traucējumu dēļ liekais cukurs organismā veicina diabētu.

Treškārt. Tomēr cukurs nepieciešams mūsu smadzenēm, jo tā trūkums asinīs izraisa vājumu, bezmiegu, samazina darbaspējas, mazina koncentrēšanās spējas utt. Un tieši tādēļ daudzi cilvēki izjūt šo cukura atkarību.

Un, lai tas nenotiktu, cukura līmenis asinīs ir jākontrolē. Normālu cukura līmeni asinīs var uzturēt divos veidos:

Pieturoties pie zemas ogļhidrātu diētas, uzturā lietojot olbaltumvielas un nelielu tauku daudzumu.

Lietojot pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu.

Tomēr labāk būs, ja saldumu lietošana tiks samazināta vai arī vispār atteiksimies no tiem.

Zemāk minētie ieteikumi var palīdzēt atbrīvoties no cukura 5 dienu laikā:

• Ir konstatēts, ka lielāko cukura daudzumu mēs patērējam brokastīs, tāpēc no rītiem vislabāk apēst auzu pārslu putru, kurai pievienoti augļi.
• Maltītēm ir jābūt biežām (5-6 reizes dienā) un mazām porcijām, kas ļaus uzturēt normālu cukura līmeni asinīs.
• Ir pierādīts, ka C vitamīns cukura līmeni asinīs pazemina. Tāpēc uzturā jāiekļauj augļi un dabīgās sulas, kas ir bagātas ar C vitamīnu.
• „Cukuratkarīgajiem” saldumu ēšanas ieradums veidojas vienā un tajā pašā laikā. Šajā laikā jācenšas ēst ogas.
• Protams, cukuru var aizstāt arī ar dažādiem cukura aizvietotājiem, bet arī te ir jābūt mēra sajūtai.

Uz tikšanos tepatās,

Aija

Kad ārējā izskata un veselības uzlabošanas dēļ mēs cenšamies samazināt kaloriju patēriņu, ar to vien gana nebūs. Izrādās tieši cukura daudzuma samazināšana ievērojami uzlabo veselību.

Amerikāņu zinātnieki ir veikuši pētījumu par cukura ietekmi uz cilvēka organismu.

Un viņi ir secinājuši, ka cukura daudzuma samazināšana uzturā 9 dienu garumā uzlabo veselību, samazina holesterīna līmeni, normalizē aknu darbību un labvēlīgi ietekmē visu organismu kopumā.

Eksperimentā piedalījās 43 cilvēki vecumā no 9 līdz 18 gadiem, kuriem bija konstatēta aptaukošanās. Deviņu dienu garumā viņi uzturā lietoja pārtiku ar tādu pašu kaloriju daudzumu, kāds bija agrāk, bet ar samazinātu cukura lietošanas procentu: no 28% uz 10% un fruktozi no 12% uz 4%. Pie tam, viņi turpināja ēst arī „kaitīgo pārtiku” – hot-dogus, čipšus un picas.

Pēc šādas „diētas” ievērošanas dalībniekiem bija sekojoši rezultāti: asinsspiediens samazinājās par 5 milimetriem, triglicerīdu līmenis asinīs – par 33 punktiem, zema blīvuma lipoproteīna holesterīns – par 10 punktiem, glikozes – par 5 punktiem, insulīna – par 1/3 . Ievērojami uzlabojās aknu un citu orgānu darbība.

Neskatoties uz to, ka dalībnieku diētā tika saglabāts tas pats kaloriju daudzums, kurš tika patērēts arī līdz eksperimentam, bet samazināts tika tikai cukura patēriņš, viņi sūkstījās par to, ka tiek pārbaroti.

Zinātnieki paziņoja, ka cukura kalorijas ir viskaitīgākās, jo aknas tās pārstrādā taukos, kas, savukārt, paaugstina pretestību pret insulīnu, diabēta risku, sirds un aknu slimību risku.

Šis pētījums apstiprina, ka ne visas kalorijas uz ķermeni iedarbojas vienādi, bet cukura lietošana veselībai ir īpaši kaitīga un bīstama. Pamēģināsi arī tu iztikt 9 dienas bez cukura?

Uz tikšanos tepatās,

Aija