Kurus dārzeņus audzēt pašiem? Kurus pirkt? Ko sēt? Kādu daudzumu, krāsu un lielumu – tie visi ir aktuāli jautājumi pirms doties uz dārzkopības preču veikaliem pēc košajām un kārdinošajām sēklu paciņām.

Labāk mājās visu kārtīgi apdomāt un sastādīt sarakstu. Citādi var gadīties iekļūt ‘’tērēšanās trakumā’’ .

Pirms sākt sastādīt sarakstu, vērts apdomāt, ko izdevīgāk audzēt pašiem un ko pirkt veikalā vai tirgū. Tas atkarīgs no dzīvesveida, dzīvesvietas un ģimenes lieluma, plašuma, dažādības.

Ja svarīgs atspaids maltīšu gatavošanā, tad:

• Tiem, kas dzīvo tālāk no lielveikaliem un tirgus. Tālāk jābrauc. Tas ir papildus laiks, nauda, enerģija. Tāpēc izdevīgāk audzēt un gādāt augļus un dārzeņus pašiem. Ja ir vieta glabāšanai, pašu audzētie kartupeļi, kāposti, bietes, burkāni, sīpoli būs lētāki kā veikalā pirktie.

• Tiem, kuri tikai atvaļinājuma laiku dzīvo tālu no lielveikaliem un tirgus. Vasara un atvaļinājums paskrien ātri. Tomēr ir jauki, ja lociņi (piemēram: maurloki), dilles, piparmētras, baziliks, raudene, vienvārdsakot, garšaugi izaug pašu dārzā, bet par tiem šoreiz nē – par to jau runājām, skati šeit.

Audzē salātus, redīsus, zirnīšus, agros burkānus, cukini, tomātus, kartupeļus – visu, kas ienākas vasarā un garšo pašam un ģimenei. Tas vienmēr atmaksājas ne tikai cenas, bet arī mīļuma, kur nu vēl kvalitātes ziņā!

Tas par to, ko audzēt, bet cik daudz?

Pēc oficiālās statistikas ziņām (CSP) Latvijas iedzīvotāji gadā izlieto (kg/cilv.)

• Kartupeļus 82-84;
• Burkānus 10;
• Sīpolus 6;
• Tomātus 12;
• Bietes 3,5;
• Kāpostus 10.

Kad izvēle izdarīta, pēdējais – kuras šķirnes tās labākās, izturīgākās, garšīgākās?

‘’Pa lielam’’ arī tas ir katra gaumes, garšas un dzīvesveida, ēšanas paradumu jautājums. Tomēr, ja savu dārziņu šogad sēsi un kopsi pirmo reizi, ir tradicionālas lietas, ar kurām ‘’nošaut greizi’’ ir grūti:

• Kartupeļiem labas ir šķirnes ‘Vineta’ un ‘Laura’. Latvijā selekcionētas, piemērotas mūsu augšanas apstākļiem. ‘Vineta’ būs diezgan miltaina, bet ‘Laura’ der vairāk cepšanai, fritēšanai.

• Burkāniem ‘Nantes 2’. Ražīgi, gari, gludi. Interesantas formas apalīši ir šķirne ’Pariser Markt 4’.

’Pariser Markt 4’

• Sīpoli. Te svarīgi vai audzēsi ražu no sīksīpoliem vai sēsi sēklas un izstādīsi laukā paaugušos sīpolēnus. Sīpolu audzēšanai no sīksīpoliem ir priekšrocības salīdzinājumā ar sētiem sīpoliem: agrāks ražas ienākšanās periods – no jūlija sākuma (šķirnei ‘Forum’) līdz augusta vidum (šķirnei ‘Hercules’).

• Lauka tomāti ar lieliem un garšīgiem augļiem ir ‘Favorīts’, ‘Oranžais gigants’, ‘Tjaželoves Sibiri’, ‘Harzfeuer F1’

‘Harzfeuer F1’

• Bietes ‘Rote Kugel’. Apaļas formas, ar tumši sarkanu mizu, maigas garšas.

• Cukini man patīk koši dzeltenās krāsas ‘Gold Ruch F1’.

• No kāpostiem noteikti iesaku nepraktiskos, bet ļoti košos, skaistos dekoratīvos kāpostus. Kāpēc? Nevar jau tikai par vēderprieku domāt. Vajag tak’ stādot, ravējot un vācot sakņu dārziņā arī kaut kur ‘’aci piesiet’’. Un nav jau tikai acu priekam – ļoti glīti izskatās uz dekoratīvo kāpostu lapām izkārtotas sviestmaizes, grilējumi. Dekoratīvais kāposts ir salizturīgs – priecēs līdz pat salnām un pat pēc tām saglabās dekoratīvu formu.

Dekoratīvie kāposti

Ja tomēr par ‘’praktisko kāpostu’’, tad iesaku agro kāpostu šķirni ‘Guudman’, un galviņkāpostu šķirni ‘Amegatons’.

Nu ko, lai izdodas! Visiem novēlu ‘’ zaļus īkšķus’’ šopavasar!

Uz tikšanos tepatās,

Vineta