Glintveins – garšīgs un aromātisks dzēriens, kas ir kļuvis ļoti populārs aukstos ziemas svētku un brīvdienu vakaros.

Tieši tāpēc arī šovakar vai tuvākajās brīvdienās būtu jauki visiem mājiniekiem apsēsties un mierīgi, skatoties kādu jauku ģimenes filmu vai, spēlējot kādu aizraujošu galda spēli, malkot šo karsto ziemas dzērienu, kurš ikdienā tiek saukts par karstvīnu.

Glintveina pagatavošanai nepieciešams sarkanais vīns, garšvielas, citrusaugļi un cukurs. Glintveins ir uzmundrinošs, sasildošs un pat dezinficējošs dzēriens.

Glintveina pagatavošana – nodarbe, kas ir ļoti vienkārša un pat aizraujoša un aizņems apmēram 15 minūtes.

Ingredienti dzēriena pagatavošanai 4 personām:

Apelsīns – 1 gab.

Kanelis – 2 nūjiņas

Krustnagliņas – 8 gab.

Citrons – 1 gab.

Muskatrieksts – 1-2 šķipsnas

Sarkanais vīns – 1 litrs

Cukurs – 200 grami

Glintveina pagatavošana:

Citronam un apelsīnam notīri miziņu (plānu, lai tikai minimāli aizķertu balto daļu, kas piegaršu padara rūgtenu). Ne visai dziļā metāla kastrolī ieber cukuru, citrusaugļu miziņas, garšvielas un, kā pēdējo, ielej vīnu.

Kastroli uzliec uz nelielas uguns un sasniedzot vārīšanās stadiju, lai cukurs izšķīstu pilnībā, vēl pavāri 5min. Paņem garu koka stienīti, ar kura palīdzību vīnu aizdedzini. Liesmai jānodziest pašai. Tiklīdz liesma nodziest, vīnu izfiltrē un salej glāzēs.

Padoms: Glintveina pasniegšanai labāk izmantot keramiskas krūzes vai karstumizturīga stikla glāzes, jo parastā stikla trauki augsto temperatūru var neizturēt.

Lai glintveins sāktu vārīties ātrāk, nav ieteicams tā pagatavošanai izmantot traukus ar pretpiedeguma pārklājumu.

Lai jauks un aromātisks vakars!

Uz tikšanos tepatās,

Aija